作者 alonxalon (Alon)標題 [討論] 來聊聊心目中肉品cp值最高火鍋/壽喜燒時間 Tue Jul 15 15:36:16 2025
自己算是個肉類愛好者
吃過許多家吃到飽火鍋/壽喜燒店
但也還是有一些店家尚未踏點
因此想聊聊各家火鍋肉質/cp值
也分享一些心目中覺得不錯的店
涮乃葉(中和台科廣場店)
豬五花很強 牛肉表現可 整體肉質表現穩定
個人非常愛他們的胡麻醬、金桔醬、奶香醬 簡直是靈魂
(奶香適合豬肉 金桔適合牛肉 胡麻牛豬都適合)
是個人心中cp值第一名的愛店(且幼兒收費很友善)
辛殿(公館)
牛小排是招牌 但近期有越切越小片的趨勢 影響口感
湯頭是這家的靈魂 非常夠味 但單人要收兩人價根本單人地獄
武鶴/極鶴
算是吃過肉質最好的一家火鍋店
以前只要1300價位就有非常好的肉
自從疫情後肉質退化 現在要到2000左右的價位才能吃到頂級肉品
這家的海鮮非常強 還有剝蝦服務 湯頭也不錯
是想奢侈一下的好選擇
石撈
原本一度成為了辛殿的取代品
但近一次吃肉質明顯退化 優點是店員服務不錯
馬辣(西門/公館)
算是表現穩定的一家火鍋店 湯頭不錯
較低價位的梅花牛我反而覺得是表現最優的招牌
大量不同口味的哈根達斯是特色
公館店的酒牆其中有幾樣滿不錯的調酒 想嘗鮮可以一試
圍圍爐爐
非常愛他們的月見和牛蓋飯 根本極品
有大量的手工調飲且表現優良
可惜的是之前活動的和牛過於小片 口感不佳
但很值得為了月見和牛蓋飯拜訪一次
皇家帝國
肉品跟海鮮表現都非常優異 有一般店吃不到的食材
之前活動的A5和牛香甜可口(現在不知道還有沒有)
但硬傷是他們的座位狹窄 還規定一人只能拿一個菜盤裝石材
不然只能另外拿超小的盤子裝菜
還有他們的醬汁很弱 沾醬還更難吃(學學涮乃葉啊～)
一番地(古亭)
肉質表現穩定的一家店 雖然牛小排消失很久了
但其他的牛肉也不錯 搭配蛋液每次仍能感到滿足
覺得最大缺點是萬年不變的蔬菜推車 沒辦法隨時想吃就取用
還有他的飲料吧非常無趣 甜點冰淇淋檸檬片也缺乏變化
和牛涮(古亭)
表現越來越進步的一家店
以前曾經覺得肉質很不好 切得太薄之類 反應給店家都能盡力協助處理
目前的狀況肉質表現很不錯且穩定 即使便宜價位的牛肉都有一定水準
新出的壽喜燒表現相當出色 可惜每人都需要加價49 且蛋一人只有一顆
但仍然值得一試 他們的免費干貝昆布湯有一個鮮甜味非常不賴
小福利(小碧潭/環球)
比較推薦環球店
肉類的肉質比較一般 這家店主要特色是多樣的副食
可以想像成是火鍋版的低配饗食天堂 炸蝦很不賴
小蒙牛(西門 已歇業)
我曾經非常喜歡他們的牛小排 真的好吃 但環境整潔不佳 地板油膩到走路會滑倒
可惜已成歷史
滿堂紅(松江 已歇業)
這家的牛小排也非常讚 曾經用餐券吃這家跟小蒙牛整個超級划算
可惜也已成歷史
其他沒列出的店例如孫太太/金桓苑(燒肉+火鍋) 還沒有踏點
若板友有推薦的也歡迎推文留言 一起分享好吃cp值高的火鍋店～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.146.69.8 (臺灣)
※ 作者: alonxalon 2025-07-15 15:36:16
※ 文章代碼(AID): #1eTWJoCN (EatToDie)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1752564978.A.317.html
→ rb731024: 以前的一番地（中壢）、還沒漲價的涮乃葉1F 07/15 15:43
我竟然忘記列奶香醬 一定補上去 謝謝分享
推 a13471: 以前是涮乃葉 現在是momo 價格高一點是馬辣3F 07/15 15:49
我忘記列momo了 momo的豬肉滿強的
但個人比較不喜歡他的醬汁(老話一句請跟涮乃葉學醬汁)
之前有和牛活動的肉質還不錯 但價位真的略高了些
※ 編輯: alonxalon (122.146.69.8 臺灣), 07/15/2025 15:53:03
推 psychic: MOMO超難吃，少葉配了 那個爛到不能再爛的豬肉跟牛肉5F 07/15 16:21
推 bkool: momo那個價位 我覺得cp值很高啊6F 07/15 16:36
推 prowainai: 現在覺得好吃就是在業了嗎 還有沒有點水準7F 07/15 16:36
推 GILLS: 謝謝推薦. 打那幾個字就算葉配了嗎? 是葉10元嗎8F 07/15 16:38
推 like77: 石撈 吃過一次覺得很普通，沒有到雷但可能之前看板上推文期待太高10F 07/15 16:44
推 macrose: 一番地桃園除了肉，其他全都自助吧拿，我覺得可以
雖然我去一番地主要都是在吃肉片，但總要蔬菜解膩12F 07/15 16:46
推 g40400: 錢都買個湯底，買火鍋肉片回家涮CP最高14F 07/15 16:53
→ weiike: 上次吃石撈也覺得肉變難吃....15F 07/15 17:14
推 ck326: momo 和刷乃葉肉都很不怎樣，但是刷其他方面強太多16F 07/15 17:27
推 gayshowman: 以前都覺得新馬辣+很好吃，最近一次去吃肉超柴，變超難吃，一整個退化了17F 07/15 18:18
→ wcp59478: 涮乃葉只點雞+豬CP值真的高 反正便宜的牛也不怎樣
石撈最棒的是他空間很大很舒服 食材表現就一般吧19F 07/15 18:38
推 abc21086999: 涮就是吃個方便跟cp值吧
滿堂紅吃完可以坐著吃冰淇淋不會趕人21F 07/15 18:53
推 jack0204: 壽喜燒一丁，不過上下樓有點麻煩24F 07/15 19:24
推 asdwsd: 涮改菜單後沒蛤蜊，有夠崩潰25F 07/15 19:36
推 mllchen: momo只能平日午餐吃，其它時間吃就是盤子26F 07/15 20:24
推 telomerasea: 壽喜燒一丁幸福店，牛肉不錯，還有泡菜和優格可以解膩來延長戰力！29F 07/15 23:03
→ Mutsumi: momo問題是價錢,不然豬我覺得比涮還好,牛就維妙維妙
副食就真的是涮把momo磨在地上打
台北這價位大概就一丁了, 但醬汁我還是喜歡momo的壽喜燒32F 07/15 23:25
推 hmt17: 石撈的牛小排變差了 以後不會再選這品項35F 07/15 23:28
推 eveno: 喜歡西門新千葉37F 07/16 07:23
推 flyaway1030: 潮肉 江子翠599 壽喜燒 吃到飽 潮划算 699又可以吃到不錯的肉 低調推38F 07/16 07:39
推 apman: 滿堂紅竟然倒了，也算是時代的眼淚了40F 07/16 08:35
推 TwiEnable: 一丁以前有和牛方塊 現在好像沒了 我自己覺得還不如一番地價格便宜肉也好吃41F 07/16 08:38
推 Pochafun: 本來喜歡新馬辣的牛肉 但上個月吃變超爛43F 07/16 09:32
→ chigi: 前面才有一篇在"推薦"公館馬辣的，怎麼跟妳差這麼多45F 07/16 11:39
看了那篇 他提到的部份跟我提到的其實不太一樣
我主要是講梅花牛跟酒牆的部份 純就這兩點來評價
梅花牛是好吃的 酒牆當中有幾樣調酒確實不錯喝
→ marrvosal: 一些非連鎖的小火鍋四百左右豬雞菜吃到飽 比如樹林點鍋46F 07/16 11:44
推 bear7977: 中和連城路上的丸圈圈火鍋,肉品現點現切不怕人吃 自助菜區也很不錯47F 07/16 11:55
感謝推薦 看起來很讚 有機會去試試
※ 編輯: alonxalon (122.146.68.188 臺灣), 07/16/2025 12:20:46
推 kylin936: 桃園寶松苑火鍋，449就有肥腸牛肚跟烤物，CP值高49F 07/16 12:55
推 lioucat: 板橋的心心也不錯,滷肉飯好吃,但冰淇淋完全不行50F 07/16 13:01
推 kt7rc: 前陣子吃和牛涮(古亭) 服務態度很好 自助吧我覺得比涮好53F 07/16 15:47
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