作者 troy30408 (南宮洛)標題 [新聞] 「吃到飽」飲料好髒！腸桿菌超標 漢來海時間 Mon Nov 3 14:33:29 2025
「吃到飽」飲料好髒！腸桿菌超標 漢來海港、饗麻饗辣PLUS全挨罰
2025-11-03 陳鈞凱
全台多家「吃到飽」當紅品牌，衛生不合格挨罰！食藥署今（3）日公布 聯合各地方衛生
局進行的「吃到飽餐廳稽查專案」結果，一口氣發現有六家業者的即食食品衛生堪慮，檢
出腸桿菌科超標，包括有「漢來海港」台北天母SOGO店、「饗麻饗辣PLUS」LALAPORT南港
店以及「野村燒肉」桃園店等通通榜上有名，由衛生局分別開罰。
食藥署是聯合各地方衛生局執行「114年吃到飽餐廳稽查專案」，總計稽查145家吃到飽餐
廳，並抽驗229件成品及相關食材，整體抽驗合格率為96.5%。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，其中有六家吃到飽業者，經抽檢現場調製的即食食
品，檢出腸桿菌科不合格，而腸桿菌科普遍存在於水、土壤以及腸道中，主要被用來作為
監測食品衛生指標之一，如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及
包裝、保存過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。
其中，「漢來海港」台北天母SOGO店（漢來美食股份有限公司）的蘋果醋、日式煎茶（無
糖）檢出腸桿菌科不合格；「饗麻饗辣PLUS」LALAPORT南港店則是紅玉紅茶台茶十八號
檢出腸桿菌科不合格，依違反食安法第17條，分別已由台北市衛生局裁處新台幣4萬元。
另外，「野村燒肉」桃園店（野正光餐飲有限公司）的茉香綠茶同樣檢出腸桿菌科不合格
，一樣由桃園市衛生局依違反食安法第17條，裁處3萬元。
魏任廷表示，此次稽查也發現「鮮友火鍋」的太平店、中清店，店內人員的技術士持證比
不符規定，依規定要有二分之一以上持有證照，因此，各依違反食安法第12條，由台中市
衛生局裁處3萬元。
魏任廷說，理想大地渡假飯店里拉餐廳（理想大地股份有限公司）則是被稽查到使用的食
品用洗潔劑標示不符規定，衛生局溯源找到供應業者，依違反食安法第27條，由花蓮縣衛
生局裁處來源商「速璽有限公司」3萬元。
食藥署強調，具公司、商業或工廠登記之餐飲業者，應依規定聘用一定比例之技術士證照
人員，未符合者可處3萬元至300萬元罰鍰。而食品用洗潔劑之容器或外包裝應依食安法規
定標示相關資訊，違反者可處3萬元至300萬元罰鍰。業者製備流程應符合衛生安全，倘供
應飲冰品不符衛生標準者，經命限期改正而屆期不改正者，可處3萬元至300萬元罰鍰。
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推 qaz960749: 合格率96.5% 標題講得好像合格率6.5%1F 11/03 14:55
→ weiike: 有些杯子也很可怕3F 11/03 17:30
推 CurryCarryYo: 光是看飲料機出口就知道，上面有黑斑、白斑的都是細菌菌落，有些還直接附著一層黏膜5F 11/03 19:24
推 una283: 無糖的比含糖飲料更容易長菌7F 11/03 20:10
→ weiike: 驚 這叫我以後怎麼看飲料機出口8F 11/03 20:51
推 pel447: 要用杯子去頂飲料機，客人們一直在互吃口水才可怕10F 11/04 01:16
推 pinnky: 吃到飽的青菜沙拉水果有在洗嗎 我也很疑惑12F 11/04 06:01
→ weiike: 過水也是洗13F 11/04 12:04
推 s899456: 用抽驗的有哪幾家能過,自欺欺人,食安公安消防比演技而已14F 11/04 12:52
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