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標題 [討論] 自助餐的熱量估算（有量過克數）
時間 Wed Jun 4 13:49:09 2025
標題 [討論] 自助餐的熱量估算（有量過克數）
時間 Wed Jun 4 13:49:09 2025
今天再次去自助餐，照片如下
https://i.ibb.co/qFnP1twQ/1.jpg
https://i.ibb.co/RTt4Pk1q/1.jpg
https://i.ibb.co/xKRcSy7R/1.jpg
![[圖]](https://i.ibb.co/qFnP1twQ/1.jpg)
![[圖]](https://i.ibb.co/RTt4Pk1q/1.jpg)
![[圖]](https://i.ibb.co/xKRcSy7R/1.jpg)
飯：189.5克
肉：113.9
青菜：91.7
白菜滷：130.1
菇：88.9
我估
蔬菜10份
全穀1份
肉（中脂）3.7份
油脂：2份
用Gofit算出來是 668
不知道有沒有比較準？！
可以分享你們的算法嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.223.236 (臺灣)
※ 作者: Alina2009 2025-06-04 13:49:09
※ 文章代碼(AID): #1eFzvasE (FITNESS)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1749016164.A.D8E.html
推 : 飯1.89*180=340, 菜50 *3=150, 肉1.14 *2.2=250, 約7401F 06/04 14:07
→ : 熟飯熱量沒這麼高啦，189g，通常是在240-280間
自助餐會需要高估是在油的用量上，比家用來的高2F 06/04 14:43
自助餐會需要高估是在油的用量上，比家用來的高2F 06/04 14:43
推 : 這份我頂多算500大卡耶，差異主要在我不會算蔬菜的熱量
防熱量算錯的方法是每天在同樣時間秤重4F 06/04 14:50
防熱量算錯的方法是每天在同樣時間秤重4F 06/04 14:50
→ : 生米100g = 360kcal,煮飯通常是加水1:1左右,水還會蒸發7F 06/04 14:57
![[圖]](https://i.imgur.com/xjzzKtt.jpeg)
推 : 推原PO行動力 個人估得很簡略 常見一般分量便當大約600~1000大卡 飯少主菜多 配菜幾乎全是菜 猜70010F 06/04 17:26
→ : 還有調味料也是未知，很多有用到醬油 蠔油炒的肉菜
會再加糖中和鹹度
米水比1:1是家庭吧? 自助餐通常是幾十人份用直火煮的這種米水比會到1:1.3-1.512F 06/04 18:35
會再加糖中和鹹度
米水比1:1是家庭吧? 自助餐通常是幾十人份用直火煮的這種米水比會到1:1.3-1.512F 06/04 18:35
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