看板 Gossiping
作者
標題 [問卦] 為啥台北的炸醬麵都有小黃瓜跟豆干??
時間 Sun Jan 2 22:52:57 2022
作者
標題 [問卦] 為啥台北的炸醬麵都有小黃瓜跟豆干??
時間 Sun Jan 2 22:52:57 2022
是醬啦
以前到台北念書的時候 有一項很不習慣DER事情就是
炸醬麵 怎跟我印象的長不太一樣
https://i.imgur.com/DR5dl7g.png 我記憶中的炸醬麵 就是只有麵+炸醬
![[圖]](https://i.imgur.com/DR5dl7gh.png)
然後配一碗餛飩湯或丸子湯解膩
https://i.imgur.com/BcNOS5Z.png 但台北的炸醬麵 都有放小黃瓜跟豆干
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/BcNOS5Z.png)
https://youtu.be/01z8rdNBTo4 像詹姆士做的這碗炸醬麵就是...
到底哪一種才是真正的炸醬麵啊??
有沒有八卦??
大家比較喜歡哪一種麵呢?
--
https://i.imgur.com/6KCmiHt.jpg
全亞洲最帥氣的男人
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→ : 老闆娘每天會拿小黃瓜出來1F 1.168.223.123 台灣 01/02 22:53
推 : 還有滷肉飯/控肉飯/肉燥飯 XD2F 114.37.145.170 台灣 01/02 22:53
推 : 我炸醬麵不放炸醬 改放花生醬3F 49.216.48.66 台灣 01/02 22:53
推 : 有放炸醬就是炸醬麵啊？不然4F 36.231.205.220 台灣 01/02 22:53
推 : 全台都有這種吧5F 111.71.214.64 台灣 01/02 22:54
噓 : 小黃瓜 嘔嘔嘔6F 111.71.30.112 台灣 01/02 22:54
→ : 小黃瓜粒@@7F 223.136.191.38 台灣 01/02 22:54
→ : 我炸醬麵不放炸醬 改放豚骨高湯 叉燒8F 114.27.126.66 台灣 01/02 22:54
噓 : 小黃瓜根本不4拿來ㄘ的好ㄇ？9F 101.137.120.176 台灣 01/02 22:55
→ : 忘了哪邊還會放花生= =10F 111.184.61.79 台灣 01/02 22:56
→ : 台北健康概念11F 223.139.47.67 台灣 01/02 22:56
推 : 超難吃超不搭 台北不意外12F 116.89.142.242 台灣 01/02 22:56
推 : 口感超怪 尤其是豆乾13F 49.216.221.137 台灣 01/02 22:56
→ : 粗麵 豆芽菜 豆腐干 黃瓜絲 碎肉加醬14F 111.250.137.174 台灣 01/02 22:56
推 : 你印象中的是宜蘭吃法15F 220.137.130.224 台灣 01/02 22:57
推 : 你是宜蘭人吧 哈哈16F 114.27.24.38 台灣 01/02 22:57
推 : 北部跟南部的北邊的料理17F 114.45.152.14 台灣 01/02 22:57
→ : 可以多賣30元18F 111.71.84.45 台灣 01/02 22:57
推 : 炸醬麵都是難吃的東西19F 223.139.175.152 台灣 01/02 22:57
噓 : 也太多了吧 噁噁噁噁噁噁噁20F 114.47.166.166 台灣 01/02 22:58
→ : 你記憶中的那是什麼鬼 但小黃瓜應該也是切絲才對21F 118.169.9.18 台灣 01/02 22:59
推 : 小黃瓜超煩23F 42.73.98.189 台灣 01/02 22:59
→ : 不知道 我不太喜歡炸醬麵24F 1.200.255.65 台灣 01/02 23:00
推 : 小黃瓜跟豆干好好的做成小菜不是很好嗎當成麵的佐料拌一起是想報復社會吧25F 1.174.19.95 台灣 01/02 23:00
推 : 順便吃點蔬菜 還行吧27F 122.147.22.169 台灣 01/02 23:00
→ : 增加口感吧28F 61.220.200.53 台灣 01/02 23:02
推 : 榨醬麵你想放啥就放啥阿...29F 36.224.224.73 台灣 01/02 23:03
推 : 放豆干是邪魔歪道30F 114.37.109.226 台灣 01/02 23:03
→ : 真正炸醬麵是有很多料的31F 101.9.35.163 台灣 01/02 23:04
→ : 反正重點都是醬32F 36.224.224.73 台灣 01/02 23:05
推 : 麻醬 跟炸醬不一樣33F 36.237.202.225 台灣 01/02 23:05
→ : 放毛豆我覺得蠻好吃的34F 36.224.224.73 台灣 01/02 23:06
推 : 有的店家會放紅蘿蔔絲35F 61.57.110.226 台灣 01/02 23:06
推 : 炸醬麵本來就是肉醬麵的一種 幹放一堆豆干3小肉汁的香味都沒有就是醬油豆醬麵36F 122.116.206.101 台灣 01/02 23:07
推 : 一定要有小黃瓜38F 49.216.42.193 台灣 01/02 23:11
→ : 正常吧？
小黃瓜解膩咩39F 1.175.174.46 台灣 01/02 23:13
小黃瓜解膩咩39F 1.175.174.46 台灣 01/02 23:13
推 : 你第一張圖是復興路麻醬麵齁41F 111.71.90.142 台灣 01/02 23:14
→ : 炸醬麵本來就有豆干丁 你在講三小42F 115.43.88.73 台灣 01/02 23:16
推 : 釣出一堆南部番43F 111.248.135.230 台灣 01/02 23:19
→ : 黑色醬裡可以看到豆瓣醬、絞肉、豆乾丁，再加點黃瓜絲、雞蛋絲，粗拉麵淋上濃大骨湯。44F 223.138.86.124 台灣 01/02 23:19
推 : 北方的沒有吧，江浙式的有46F 111.83.171.122 台灣 01/02 23:20
噓 : 拎北在屏東也吃過小黃瓜炸醬麵 少見多怪47F 49.159.139.83 台灣 01/02 23:21
推 : 還有看過放花生的49F 36.238.107.233 台灣 01/02 23:21
→ : 麵吃完後會剩一點料跟醬，跟老闆說加清湯。50F 223.138.86.124 台灣 01/02 23:22
→ : 豆干是為了補肉燥不夠的吧？51F 1.175.174.46 台灣 01/02 23:23
推 : 從小在台北長大的我超喜歡吃這種
麵欸@@南部都沒有好難過52F 223.139.73.221 台灣 01/02 23:26
麵欸@@南部都沒有好難過52F 223.139.73.221 台灣 01/02 23:26
噓 : 你害我想吃宵夜54F 49.216.176.234 台灣 01/02 23:36
推 : 喵的 看完有點餓55F 118.161.221.19 台灣 01/02 23:39
推 : 本來就有小黃瓜和豆干丁啊56F 180.217.38.120 台灣 01/02 23:55
推 : 原來有地區之別? 外省家吃的都有小黃瓜豆干57F 59.124.242.209 台灣 01/03 00:04
→ : 原來可以拿來當做南部人試劑啊。學到了。58F 36.227.64.138 台灣 01/03 00:11
推 : 嘔嘔嘔59F 49.217.75.22 台灣 01/03 00:12
推 : 北部做法應該是叫老北京炸醬麵？ ==60F 36.227.64.138 台灣 01/03 00:14
→ : 必須要有黃瓜絲!!! 而豆干丁有也很棒，單純只有醬的我會覺得不純正QQ61F 111.82.193.239 台灣 01/03 00:20
推 : 外省炸醬麵本來就有豆干丁肉燥小黃瓜絲63F 118.168.238.66 台灣 01/03 00:43
噓 : 宜蘭的粗麵都比別人細麵還細64F 122.100.208.129 澳門 01/03 02:54
推 : 放豆干小黃瓜不就標配，這也能崩65F 39.11.34.129 台灣 01/03 06:03
推 : 宜蘭文昌路那間吧 好吃便宜又大碗66F 110.28.33.201 台灣 01/03 07:30
推 : 外省麵67F 111.71.212.181 台灣 01/03 12:49
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