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作者
標題 [新聞] 年收破千萬！60年魷魚肉羹熄燈 老闆娘
時間 Tue Dec 27 03:33:41 2022
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標題 [新聞] 年收破千萬！60年魷魚肉羹熄燈 老闆娘
時間 Tue Dec 27 03:33:41 2022
1.媒體來源: 三立新聞網
2.記者署名: 記者朱韋達、吳繢杉／嘉義市報導
3.完整新聞標題: 年收破千萬！60年魷魚肉羹熄燈 老闆娘不捨：再不休息沒命花錢
4.完整新聞內文: 2022/12/26 20:47:00
60年魷魚肉羹熄燈！老闆娘：再不休「沒命花錢」｜三立新聞台
https://youtu.be/fFmqgRQPcDI
記者朱韋達、吳繢杉／嘉義市報導
嘉義文化路夜市有一家60年老店阿池魷魚肉羹，
明年1月底即將吹熄燈號，不少饕客特地來吃。
明年1月底即將吹熄燈號，不少饕客特地來吃。
老闆說過去幾乎全年無休，每天工作14小時，雖然年營收破千萬，
不過老闆娘因此身體欠佳，醫生告訴她再不休息錢只能放在醫院裡面用，
才讓老闆忍痛放棄金店面；
同時也歡迎有緣人來接手，希望把好口味傳承下去。
▲美味可口的魷魚羹，在嘉義文化路夜市已經飄香一甲子。
https://i.imgur.com/JMhC7vY.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/JMhC7vY.jpg)
滿滿一碗肉羹湯丟入新鮮魷魚、淋烏醋、灑胡椒，最後加匙沙茶，
這家魷魚肉羹在嘉義文化路夜市已經飄香一甲子。
川燙魷魚冰塊冰鎮，最厲害這盤五味醬，搭配台式泡菜爽脆可口，
一到用餐時間高朋滿座，靠著小小這一碗魷魚肉羹，讓老闆夫婦年收破千萬，
但突然宣布明年1月熄燈。
顧客：「我覺得很好吃欸，叫他不要結束營業啦。」
https://i.imgur.com/JscfJ8m.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/JscfJ8m.jpg)
顧客：「昨天接到這個消息，今天想說趕快再來，可能預計每天都來吃吧，
（覺得很捨不得）恩多少都會。」
傳承第2代的魷魚肉羹，15年來幾乎全年無休，老闆娘身體欠佳才會忍痛熄燈。
老闆娘朱太太：「我是最捨不得，我喜歡跟客人互動，
醫生告訴我如果你真的不好好休息
，之後你的錢只能放在醫院裡面用。」
https://i.imgur.com/gYSKJCT.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/gYSKJCT.jpg)
老闆朱慶展：「要來接我們這個技藝我們是很歡迎啦，我也願意教。」
▲靠著全年無休的打拚，年收突破千萬元。
https://i.imgur.com/nPdUGl6.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/nPdUGl6.jpg)
希望有緣人來接手，讓口味傳承下去，
位於文化路夜市阿池魷魚肉羹之前每天開店14小時，
常常一天賣500碗魷魚肉羹，加上魷魚盤、米粉等等年收破千萬。
老闆朱慶展：「因為那時候年紀比較輕啦都全年無休，一年營業額大概會有上千萬，
可是2、3年疫情的話，大概就是營業額有大量縮減。」
▲可惜因為老闆娘近年身體欠佳，只能忍痛熄燈。
https://i.imgur.com/gKlXc6R.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/gKlXc6R.jpg)
就怕錢賺多了但卻沒命花，老闆娘夫婦說孩子大了也不缺錢花，
決定先把身體養好最重要，魷魚肉羹開業60年宣布熄燈，也將成為嘉義人的共同回憶。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1229639
年收破千萬！60年魷魚肉羹熄燈 老闆娘不捨：再不休息沒命花錢 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
嘉義文化路夜市有一家60年老店阿池魷魚肉羹，明年1月底即將吹熄燈號，不少饕客特地來吃。老闆說過去幾乎全年無休，每天工作14小時，雖然年營收破千萬，不過老闆娘因此身體欠佳，醫生告訴她再不休息錢只能放在醫院裡面用，才讓老闆忍痛放棄金店面；同時也歡迎有緣人來接手，希望把好口味傳承下去。 ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2022/12/26/3978263-PH.jpg)
6.備註: 阿池魷魚肉羹~ 到底有多好吃？有鄉民吃過嗎？有鄉民想接手經營嗎？嘻嘻
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![[圖]](/img/ansi/e/e6a1a651278.png)
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※ 文章代碼(AID): #1ZgVSN7R (Gossiping)
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推 : 有錢沒命花，有命沒錢花，人就是這麼1F 101.10.10.19 台灣 12/27 03:35
推 : 樓下吃過嗎？2F 182.234.160.141 台灣 12/27 03:35
→ : 的奇怪，都不能剛好一點3F 101.10.10.19 台灣 12/27 03:35
推 : 老一代就是什麼都自己來
現在都嘛請員工培養店長 每天睏飽數錢6F 59.126.46.194 台灣 12/27 03:37
現在都嘛請員工培養店長 每天睏飽數錢6F 59.126.46.194 台灣 12/27 03:37
→ : 真的有技術請人來做不就好了
說穿了就是請人搞不好倒虧8F 114.45.69.130 台灣 12/27 03:37
說穿了就是請人搞不好倒虧8F 114.45.69.130 台灣 12/27 03:37
推 : 年營收算1000萬 年淨賺會超過500萬嗎?10F 59.102.213.155 台灣 12/27 03:41
推 : 去參加魷魚遊戲了吧11F 1.163.116.138 台灣 12/27 03:43
推 : 管人哪裡那麼簡單12F 114.136.55.23 台灣 12/27 03:43
推 : 沒繳稅的話 沒房租的話 絕對超過50013F 219.91.7.45 台灣 12/27 03:44
推 : 屌打工程師欸14F 140.114.217.86 台灣 12/27 03:48
推 : 有開發票嗎？嚴重懷疑15F 1.200.65.83 台灣 12/27 03:49
推 : 請廚師接也可以啊16F 36.224.85.108 台灣 12/27 03:49
噓 : 看評價感覺不怎麼樣 不過有行動支付滿加分的17F 180.177.33.135 台灣 12/27 03:52
噓 : 有開發票嗎？19F 42.77.164.21 台灣 12/27 03:52
推 : 是年營收又不是淨利，要扣掉房租水電人20F 101.9.49.210 台灣 12/27 03:54
推 : 這間還好 斜對面的老店現炒花枝魷魚羹比較21F 49.216.188.120 台灣 12/27 03:54
→ : 事材料成本22F 101.9.49.210 台灣 12/27 03:54
→ : 好吃23F 49.216.188.120 台灣 12/27 03:54
推 : 看吧做吃的有夠好賺。反正也都不用用最頂的食材。24F 27.240.185.111 台灣 12/27 03:55
推 : 沒人逼他一天要做那麼久吧…26F 120.119.126.41 台灣 12/27 03:55
推 : 說做吃的好賺的可以去開店^^ 肯定穩年薪百萬27F 223.136.91.235 台灣 12/27 03:57
推 : 不過板橋市場那一家才是真的好吃29F 140.114.217.86 台灣 12/27 03:59
推 : 真那麼好賺早就培養員工當店長，自己爽爽收錢了，事實就是上面說的請人搞不好還賠錢30F 49.217.110.28 台灣 12/27 04:00
推 : 這間應該是要付房租的,在文化路民族路口33F 111.253.86.164 台灣 12/27 04:17
推 : 再不休，國稅局就要來查稅了34F 180.217.141.7 台灣 12/27 04:33
噓 : 國稅局！！其實只是找新聞業配
找有緣“盤仔”人盤讓店鋪==35F 223.138.101.115 台灣 12/27 04:35
找有緣“盤仔”人盤讓店鋪==35F 223.138.101.115 台灣 12/27 04:35
推 : 這間普普 斜對面老牌的比較好吃37F 101.9.195.163 台灣 12/27 04:41
推 : 做吃的真的超好賺，月淨利至少20萬
賣飲料更好賺，成本低到靠杯38F 36.235.10.248 台灣 12/27 04:43
賣飲料更好賺，成本低到靠杯38F 36.235.10.248 台灣 12/27 04:43
推 : 繳稅嗎？財富密碼40F 42.70.133.113 台灣 12/27 04:46
推 : 國稅局？41F 42.76.41.213 台灣 12/27 04:49
推 : 做得要死要活 利潤還要被房蟲抽一半
賺夠了當然就跑42F 220.135.132.105 台灣 12/27 04:52
賺夠了當然就跑42F 220.135.132.105 台灣 12/27 04:52
→ : 年收千萬有開發票嗎 國稅局別再睡了吧44F 125.231.238.193 台灣 12/27 04:53
推 : 中華民國台灣一堆守財奴46F 180.217.155.248 台灣 12/27 05:07
推 : 那間有到年收千萬喔47F 36.237.52.248 台灣 12/27 05:07
→ : 是不會改限量只賣三個小時喔48F 42.75.66.115 台灣 12/27 05:14
推 : 做的好 幫房東賺錢 做不好配自己的錢49F 124.8.36.94 台灣 12/27 05:15
噓 : 沒人嫌錢多的啦51F 42.75.221.52 台灣 12/27 05:15
推 : 所以有發票嗎認真問52F 101.12.89.92 台灣 12/27 05:23
噓 : 營收破千萬有開發票嗎 笑死53F 180.217.44.192 台灣 12/27 05:34
推 : 基本上被接手就是變難吃關店的下場54F 122.118.117.103 台灣 12/27 05:37
→ : 放話有千萬，炒攤位租金啊...
營收沒到，可以推說你手藝不到位，疫情下沒復甦，營業時間不夠長，...理由太多55F 114.47.233.73 台灣 12/27 05:37
營收沒到，可以推說你手藝不到位，疫情下沒復甦，營業時間不夠長，...理由太多55F 114.47.233.73 台灣 12/27 05:37
→ : 這幾年關店的那麼多 正常啦58F 70.236.210.38 美國 12/27 05:38
噓 : 扣掉成本只有收300-接近400萬，一堆外行的以為全賺或是賺一半59F 223.137.177.34 台灣 12/27 05:48
→ : 店自己的，淨利才300萬，懂算數嗎...61F 114.47.233.73 台灣 12/27 05:50
噓 : 有繳稅嗎？62F 59.115.209.129 台灣 12/27 06:04
噓 : 有繳稅嗎？63F 42.74.37.79 台灣 12/27 06:05
推 : 年收破千 然後不用開發票 真的是甘苦人64F 1.200.242.189 台灣 12/27 06:16
推 : FBI!! 等等喊錯間65F 223.139.115.188 台灣 12/27 06:20
→ : 有沒有開發票國稅局趕快罰他都承認年營收千萬追繳他五年66F 101.9.186.66 台灣 12/27 06:22
推 : 年收破千太強了68F 125.229.27.55 台灣 12/27 06:23
推 : 不想教外人就失傳阿，沒啥~69F 101.10.44.235 台灣 12/27 06:26
推 : 做吃的通常很常換下一代味道就走鐘了，要傳承得好不是這麼容易。
然後下一代也不見得願意接，因為辛苦工時長。70F 111.249.96.124 台灣 12/27 06:33
然後下一代也不見得願意接，因為辛苦工時長。70F 111.249.96.124 台灣 12/27 06:33
→ : 賣吃的就真的是辛苦啊 全年無休十五年 就也沒有機會花錢74F 1.175.79.91 台灣 12/27 06:40
→ : 怪了，輕鬆做也可以，直接關了?76F 114.32.92.78 台灣 12/27 06:42
推 : 放新聞找人接盤的啦，好賺會頂讓給外人哦？77F 36.224.200.132 台灣 12/27 06:44
推 : 輕鬆做可能年營收200萬 賺不到60萬79F 1.169.235.78 台灣 12/27 06:45
推 : 看內文店面自有的吧80F 101.12.17.167 台灣 12/27 06:48
推 : 開店根本沒時間去花錢 全年無休從早做到半夜81F 27.51.88.254 台灣 12/27 06:51
→ : 我還沒吃過83F 59.115.216.204 台灣 12/27 06:54
推 : 如果不用繳稅的話真的，真的很好賺84F 220.136.20.50 台灣 12/27 06:56
推 : 這間吃過2次 還不錯。但沒到要特地衝去吃85F 42.74.147.212 台灣 12/27 06:58
推 : 業配拉87F 123.110.150.172 台灣 12/27 07:08
推 : 國稅局看到這就查稅了88F 118.231.153.67 台灣 12/27 07:12
推 : 葉佩雯89F 111.82.178.146 台灣 12/27 07:14
推 : 嘉義人但沒吃過……話說東市場排隊美食網絲肉捲1/1起要漲$10了90F 223.139.207.196 台灣 12/27 07:15
推 : 不太信 多請人不就好了92F 218.173.165.248 台灣 12/27 07:17
噓 : 有發票沒的話國稅局還不去查93F 210.66.169.126 台灣 12/27 07:20
噓 : 真的好賺家人親人就接了 還輪得到其他人嗎94F 118.231.186.6 台灣 12/27 07:22
推 : 這種工作狂鬆懈下來反而容易生病欸，怎麼不縮短工時就好96F 111.235.192.166 台灣 12/27 07:27
推 : 這個是超級好賺 我家附近的賣十幾年就送五個孩子一人一棟樓了
生意還沒新聞寫的這間好
做二十年孩子大了沒人要接就直接收了98F 175.181.100.110 台灣 12/27 07:28
生意還沒新聞寫的這間好
做二十年孩子大了沒人要接就直接收了98F 175.181.100.110 台灣 12/27 07:28
→ : 做太累了233F 223.137.200.235 台灣 12/27 15:28
→ : 啥都想省成本把都想自己幹才會搞到健康爆掉包括稅這件事，也是可以查看看啦
這樣搞累到爆健康完蛋玫下一代願意接234F 61.218.10.180 台灣 12/27 15:28
這樣搞累到爆健康完蛋玫下一代願意接234F 61.218.10.180 台灣 12/27 15:28
→ : 有開發票? 有繳稅嗎???237F 101.12.54.82 台灣 12/27 15:30
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