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作者 ptt987654321 (大谷躺平)
標題 [新聞] 又要缺蛋了!蛋行老闆:加錢也調不到貨 
時間 Wed Dec 28 08:57:40 2022


又要缺蛋了!蛋行老闆:加錢也調不到貨 禽流感釀全球蛋荒

記者 陳宥翔 / 攝影 王皓宇 報導

2022年禽流感攪局,再上俄烏戰爭引發高通膨,國際糧價持續上揚,推升蛋農飼養成本,
歐美國家紛紛出現缺蛋潮,又以英國情況最為嚴重。台灣也受到這波影響,實際走訪蛋行
,業者說從11月開始就開始要調貨,現在就算要自己貼錢去調,都還要排隊,難道缺蛋危
機又要捲土重來了嗎?


一顆顆雞蛋打進量杯裡。

蛋捲業者艾格諾:「先把奶油打軟,又不能打得太軟。」

啟動機器,把做蛋捲的原物料,像是奶油、砂糖均勻攪拌,倒入蛋液。

蛋捲業者艾格諾:「平均這個一桶大概會做到8-90根。」

把原料放上烤盤,壓蓋,幾秒鐘後,蛋捲皮成形,再用工具捲起來,去頭去尾,就是一根
口感紮實的手工蛋捲。

蛋捲業者艾格諾:「剛開始做蛋捲的時候,一斤蛋大概市場價是30塊左右,那目前是53,
那曾經還漲到接近60塊的。」

老闆艾格諾幾年前創業,賣手工蛋捲,堅持少油少糖,希望讓消費者感受到濃醇蛋香,同
時兼顧健康,一年前全台蛋荒,蛋價上揚,疫情期間,成本飆漲,有如雪上加霜。

蛋捲業者艾格諾:「大家都這樣啊,那只能去接受這樣,一年多前蛋荒,那我那一次叫五
箱蛋,一箱蛋20斤,結果送來只有兩箱,而且蛋價還不便宜。」

創業初期研發新口味,當時蛋價持平,原物料報廢了,還不會心痛,現在則明顯感受到一
股,蛋蛋的哀傷。

蛋捲業者艾格諾:「在研發抹茶蛋捲的時候研發了四個多月,因為那時候還好蛋沒現在那
麼貴,我可以一桶一桶的倒掉,就目前的蛋價來講,要我去研發新口味,除非說我的家底
要夠厚,或是說有金主要挹注資金,不然是不會研發新口味,因為蛋價太貴了。」


業者表示,跟去年相比,今年情況有好一點,只是禽流感再度嚴峻,缺雞又缺蛋的情形,
再度上演,最直接受到波及的,就是雞蛋業者。

蛋商王小姐:「沒有白蛋了姐姐不好意思,要明天早上才有白蛋了對不起。」

台北市這間蛋行,來買蛋的消費者,沒有停過,老闆忙不過來,還得一直跟顧客說抱歉。

蛋商王小姐:「十一月開始我就一直在調蛋,(真的喔),你看今天就是調不到蛋所以我沒
蛋賣,(過年怎麼辦過年又沒蛋),我會盡量調啦。」


已經嗅到缺蛋氣息,有民眾卯起來挑,一顆一顆裝入袋,畢竟雞蛋算的上民生必需品,很
難想像沒有蛋吃的日子。

蛋商王小姐:「我一個禮拜調了180箱都不夠,而且我還加錢調了,現在加一百塊都還要
排隊,像這個禮拜只有幾十箱可以調,(怎麼會有這樣的狀況),我也不知道就突然就缺蛋
了。」


記者王皓宇:「台灣每日雞蛋的用量是1900萬到2000萬顆,目前還有200萬顆到300萬顆的
缺口,禽流感在全球蔓延,包括日本、英國、美國都有大規模的撲殺,蛋雞無法進口,農
委會表示國內疫情相對在可控範圍之內,還有650萬顆的日本雞蛋的庫存備用。」


禽流感攪局,再加上俄烏戰爭引發的高通膨,不斷推升蛋農的飼養成本,缺蛋成為全球性
問題,美國過去一年蛋價大漲226%,英國這波禽流感撲殺大約5000萬隻雞。

文大動物科學系教授王淑音:「他們的自己的雞蛋也缺,種雞也缺,我們台灣的蛋雞的種
雞的來源是從國外來的,其實世界各國蛋價上漲的原因都差不多,就是你產量不足,然後
飼料,全球飼料價格都高漲。」


12月底到隔年1月,是台灣用蛋高峰,得先撐過,但長遠來看,專家認為,缺蛋問題,得
從根本解決。

文大動物科學系教授王淑音:「可能要改善我們整個產業的設備,我們一些房舍都比較老
舊,老舊的話疫情比較擋不住,我們依賴國外的種雞的來源也是一個沒有辦法的事情,我
們要自己有自己的種雞恐怕是很長一段要去努力才有辦法。」


過去台灣雞蛋大多自給自足,原以為已經挺過蛋荒,沒想到全球雞瘟下,缺蛋危機還有第
二趴。

https://news.tvbs.com.tw/life/2002045
又要缺蛋了!蛋行老闆:加錢也調不到貨 禽流感釀全球蛋荒│影響│全球缺蛋│蛋價│TVBS新聞網
[圖]
2022年禽流感攪局,再上俄烏戰爭引發高通膨,國際糧價持續上揚,推升蛋農飼養成本,歐美國家紛紛出現缺蛋潮,又以英國情況最為嚴重。台灣也受到這波影響,實際走訪蛋行,業者說從11月開始就開始要調貨,現在就算要自己貼錢去調,都還要排隊,難道缺蛋危機又要捲土重來了嗎? ...

 

TVBS


備註

笑死
從去年底到今年底都沒解決
去年底說過完年會跌
然後又說是農曆年
之後說清明後
端午後
中秋後
然後就到今年底了

懷念1盒蛋4X元的時候
現在是6X元啦
我看要變8X惹

加蛋20的時代要來了

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james732: 去全家買啊然後30元賣給消費者1F 223.137.203.243 台灣 12/28 08:58
howban: 吉仲這次要說啥呢2F 36.236.248.55 台灣 12/28 08:58
uless: 農委會主委好棒棒3F 180.217.1.153 台灣 12/28 08:58
ansfan: 不爽不要投民進黨4F 49.216.22.231 台灣 12/28 08:58
Submicromete: 去年底缺到現在 厲害了 G仲5F 42.77.195.25 台灣 12/28 08:59
kuosambition: 喜提蛋價又調漲囉~加倍加倍加!!6F 59.125.52.208 台灣 12/28 08:59
ghgn: 不是缺蛋 是調度問題7F 36.233.129.203 台灣 12/28 08:59
zxc17893: 加價賣8F 182.234.160.141 台灣 12/28 08:59
s999132: 一顆加一百馬上調給你啦9F 36.237.27.112 台灣 12/28 08:59
vivianqq30: 這次加蛋要漲到多少?10F 27.53.113.126 台灣 12/28 08:59
scum5566: 錯了吧 就你台灣缺蛋而已11F 111.252.93.21 台灣 12/28 08:59
kuosambition: 沒用的阿吉:我不管價也不管量,總之我甚麼都不管啦12F 59.125.52.208 台灣 12/28 09:00
zaqimon: 加薪徵召更多雞來下蛋不就行了14F 101.3.119.30 台灣 12/28 09:00
dai26: 都賠錢了哪來的錢更新,笑死15F 42.77.2.4 台灣 12/28 09:00
chessspecter: OK 一顆50 結案16F 210.69.128.66 台灣 12/28 09:01
g9591410: 又要扯啥全球 只有台灣的蛋價長這樣17F 36.229.226.200 台灣 12/28 09:01
sunnywing: 一定是中國境外勢力在干擾蛋價18F 1.34.110.218 台灣 12/28 09:01
belucky: 便宜的蛋在日本  去買吧19F 27.51.135.7 台灣 12/28 09:03
aldam: 攝影  王皓宇?!20F 223.137.197.158 台灣 12/28 09:03
pttxo: https://reurl.cc/jR2r1Z 主委的保證看來..21F 114.24.224.222 台灣 12/28 09:04

 
ciplu: 之前疫情雞農沒錢賺,蛋雞減量,現在蛋一定不夠22F 220.130.83.50 台灣 12/28 09:04
andy50814: 23年的跑車熱銷中24F 101.137.22.204 台灣 12/28 09:04
Atermis: 盤商全家死光光25F 223.138.122.115 台灣 12/28 09:04
awaken: 買不到(X),買不到便宜的(O)26F 42.73.137.162 台灣 12/28 09:05
kevin0508: 如果跟你說國外現在的雞得禽流感搞不好27F 42.72.157.178 台灣 12/28 09:05
neoa01: 民進黨 政府農委會 真他媽的無能28F 223.138.152.158 台灣 12/28 09:05
kevin0508: 是CV9,只是人類不知道而已通稱叫禽流29F 42.72.157.178 台灣 12/28 09:05
bruce511239: 全球XD 就不要被國外的鄉民打臉30F 114.38.192.38 台灣 12/28 09:05
kevin0508: 感,你敢吃嗎31F 42.72.157.178 台灣 12/28 09:06
alex00089: 進口表示32F 223.138.90.17 台灣 12/28 09:06
s155260: 保證有貨33F 118.160.153.61 台灣 12/28 09:06
chinhan1216: 陳吉仲這廢物到底為什麼可以做這麼久34F 114.136.229.229 台灣 12/28 09:08
alex00089: 雞場設備老舊表示35F 223.138.90.17 台灣 12/28 09:08
Newtype: 之前拉中國背鍋 現在直接全球 #民進黨36F 61.227.79.55 台灣 12/28 09:08
q123212: 三個字 超級可悲37F 42.77.34.218 台灣 12/28 09:08
ChungLi5566: 少扯全球了當我們不會上網嗎38F 223.136.80.138 台灣 12/28 09:08
nonsu: 1.不是缺蛋 是需求太多、2.不是缺蛋 是供需緊張 未來會滾動式調整 加強貨源管理
說法我先想好了ㄏㄏ39F 111.82.239.116 台灣 12/28 09:09
shirokase: 日本蛋商:這隻佛地魔在供殺洨42F 42.72.14.53 台灣 12/28 09:09
jpg31415926: 扯全球就鬼扯了 進口蛋比例多少43F 114.43.105.90 台灣 12/28 09:09
nonsu: 廁翼:你蛋白質來源只有蛋 為何不吃石斑44F 111.82.239.116 台灣 12/28 09:09
Geel: 每次都在推拖45F 27.53.241.26 台灣 12/28 09:10
awaken: 沒漲價的國家是跟不上台灣好嗎?46F 42.73.137.162 台灣 12/28 09:10
MixBear: 吉仲真棒 位置穩穩的 啥事都不用做47F 223.136.144.179 台灣 12/28 09:10
nbalook: 你先說 日本蛋價多少? 說啊!48F 27.242.195.249 台灣 12/28 09:11
ab4daa: 小英政績+1^^49F 42.76.49.198 台灣 12/28 09:11
omoideomoi: 你缺的蛋還在路上  調度中50F 36.224.253.106 台灣 12/28 09:11
Qazzwer: 奇怪 我家附近都沒這問題 到底是誰在缺51F 39.9.45.181 台灣 12/28 09:11
G8AJ: 日本:缺蛋?全球蛋荒?52F 114.136.13.191 台灣 12/28 09:13
clairehao: 怪 國際禽流感跟台灣什麼關係?不是反53F 49.216.40.254 台灣 12/28 09:13
dick929: 國外的蛋好便宜不缺蛋,誰在跟你全球54F 101.12.44.249 台灣 12/28 09:13
clairehao: 而飼料費要下降嗎?55F 49.216.40.254 台灣 12/28 09:13
dangercat5: 過年沒蛋再臨56F 111.248.160.182 台灣 12/28 09:15
john7643: 為什麼不吃鵝蛋呢?57F 114.27.188.224 台灣 12/28 09:16
aa09026: 垃圾民進党給狗幹?58F 27.242.103.82 台灣 12/28 09:16
b9211173: 給蛋商最後通牒 在不調降 就開放進口59F 220.128.115.139 台灣 12/28 09:17
sjr500: 唉,又是境外勢力啦哪次不是60F 49.216.167.69 台灣 12/28 09:17
b9211173: 然後你們這群蛋商 一個也不能當進口商61F 220.128.115.139 台灣 12/28 09:17
iverson88: 我敢說現在就是買不到蛋62F 49.216.21.81 台灣 12/28 09:17
aliangh: 先放風聲 再順勢調漲63F 111.241.44.177 台灣 12/28 09:17
abc5555990:  歐美日韓都羨慕台灣物價低64F 61.227.244.116 台灣 12/28 09:18
Weylulu: 加蛋10065F 101.136.122.116 台灣 12/28 09:18
abc5555990:  只有八卦嫌東嫌西66F 61.227.244.116 台灣 12/28 09:18
refusekkk: 農委會陳吉仲永遠不用下台 真棒67F 1.173.19.168 台灣 12/28 09:18
dontaskme: 陳吉仲他媽真的有夠爛 死皮賴臉68F 114.136.207.76 台灣 12/28 09:19
yanluan: 過年要到了,一月賣更貴69F 114.24.187.91 台灣 12/28 09:20
s762ok: 好奇怪喔 日本美國都不缺蛋?70F 98.237.136.175 美國 12/28 09:20
OCDisorder: 別再酸吉仲了,他只是想不出新詞吧?71F 1.167.40.123 台灣 12/28 09:21
orz151426: 幹話仲準備登場72F 223.137.205.4 台灣 12/28 09:21
vs98and99: 全球蛋荒? 說這話不覺得羞恥嗎73F 125.231.118.149 台灣 12/28 09:22
hsuvalen: 台北加滷蛋+1574F 101.136.96.136 台灣 12/28 09:22
baekbin: 漲價就直說拐彎抹角75F 27.52.30.17 台灣 12/28 09:22
epinephelus: 八卦鯛民可以養便宜蛋給大家吃啊
禽流感雞變少 飼料變貴 便宜賣?76F 42.77.22.218 台灣 12/28 09:23
kaodio: 屯好了 可以吃到清明節 爽啦78F 118.168.196.30 台灣 12/28 09:25
jpadesky: 蛋商:賺翻了 賺爛了79F 118.168.141.4 台灣 12/28 09:25
ck901372: 死忠仔繼續護航,昨天市場大排長龍80F 101.10.63.159 台灣 12/28 09:25
epinephelus: 美國缺蛋啊 連google都不會?81F 42.77.22.218 台灣 12/28 09:26
leeyeah: 別急 等政黨輪替就會跳出來罵了82F 101.12.40.28 台灣 12/28 09:26
ASEVE: 歷任最沒用的農委會主委,但死不下台83F 114.32.115.188 台灣 12/28 09:26
m13m13m: 垃圾黨 還有資格笑對岸吃不起茶葉
84F 180.217.23.73 台灣 12/28 09:27
gprs910: 喔86F 114.24.205.64 台灣 12/28 09:27
oo2751394: 這人上任以來有解決任何物價調漲嗎 倒是一直被禁出口==87F 39.9.103.78 台灣 12/28 09:27
kimono1022: @農委會89F 125.227.191.200 台灣 12/28 09:28
king22649: 全球? 哈哈哈哈哈哈哈哈90F 223.137.45.162 台灣 12/28 09:28
zukidelko: 小英政績91F 49.216.54.235 台灣 12/28 09:28
faust666: 內文就蛋商講加一百塊還是調不到蛋啊,史上最爛農委會主委,只會搞1450,其他都不會,爛死92F 223.141.212.137 台灣 12/28 09:28
albert7578: 就你台灣缺蛋,小菸政績+195F 220.128.238.226 台灣 12/28 09:29
togg: 不要供蛋給吃到飽餐廳啦,馬的不是沒人夾蛋料理就是夾了一堆只吃幾口就放著等服務生收掉,說缺蛋還給這種畜生浪費蛋是怎樣?96F 122.121.10.194 台灣 12/28 09:29
Headscarf: 笑死 就你台灣缺而已 看看周邊國家99F 49.216.31.136 台灣 12/28 09:29
simonsheep: 吉仲說不缺蛋 不要造謠203F 116.89.139.147 台灣 12/28 13:57
satosi011: 全球蛋荒 但是日本還是能一盒210羊204F 36.225.119.89 台灣 12/28 14:30
aaaa8247: 便宜的蛋都在別國205F 180.217.128.124 台灣 12/28 15:00
mihono: 不缺蛋啦,你買不起而已206F 114.43.2.248 台灣 12/28 15:24
kilhi: 便宜的蛋都在別國207F 118.167.178.76 台灣 12/28 15:34

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