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標題 [問卦] 起司太軟刨不動怎麼辦的八卦?
時間 Thu Jan 4 12:53:16 2024
標題 [問卦] 起司太軟刨不動怎麼辦的八卦?
時間 Thu Jan 4 12:53:16 2024
請問一下最近買了原形起司塊 買了刨刀 冰在冷藏
但是要用刨刀刨的時候太軟都黏在刨刀上面了 只有些許的掉下來
那這樣是要冰在冷凍嗎?
起司塊可以冰冷凍嗎?
有這方面的八卦嗎?
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當DC想對抗MARVEL https://imgur.com/9UAioN4
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.2.207 (臺灣)
※ 作者: h2030625 2024-01-04 12:53:16
※ 文章代碼(AID): #1bbZc_CR (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1704343999.A.31B.html
→ : 冷凍會乳水分離 頂多冷藏1F 111.71.34.23 台灣 01/04 12:54
推 : 搓一搓2F 49.216.167.220 台灣 01/04 12:55
→ : 熟成時間短、年輕的起司都容易融化
刨刀比較適合熟成時間長而少水分的起司3F 111.71.34.23 台灣 01/04 12:58
刨刀比較適合熟成時間長而少水分的起司3F 111.71.34.23 台灣 01/04 12:58
推 : 刀子用之前冰一下5F 118.231.152.2 台灣 01/04 12:59
推 : 起司幾歲成年啊（X6F 114.137.255.63 台灣 01/04 13:00
→ : 每種起司成熟長短不一定 一星期到一年都有7F 111.71.34.23 台灣 01/04 13:02
推 : 你買錯起司了。就像你不會拿芝士樂起來刨一樣意思8F 223.136.251.108 台灣 01/04 13:10
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