回看板
Disp BBS
作者 zxc881230 (神槍手打手槍神)
標題 [問卦] 鹿肉乾難吃 是鹿肉還是調味的問題
時間 Wed Sep 11 13:34:12 2024

如題

長輩去金門參加不知道啥活動

帶了一堆高梁跟肉乾回來

牛肉乾吃起來還好 中規中矩

那個鹿肉乾跟噴一樣

騷味比羊臭

比牛肉還乾

這是調味問題

還是鹿肉的問題

有卦否

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.122.19 (臺灣)
※ 作者: zxc881230 2024-09-11 13:34:12
※ 文章代碼(AID): #1cuIlMd- (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1726032854.A.9FE.html
→ A80211ab: 就不好吃阿 好吃就很多人吃了1F 111.252.210.55 台灣 09/11 13:34
→ mimi1020b: 我覺得事泥有病2F 1.171.216.44 台灣 09/11 13:34
推 Stupidog5566: 他們保留了一點鹿的味道 要讓你吃出3F 180.176.215.242 台灣 09/11 13:35
→ james732: 柯文哲的問題4F 42.73.186.206 台灣 09/11 13:35
→ derrick1220: 綠島有賣藥燉鹿肉爐也很腥5F 101.136.26.17 台灣 09/11 13:35
→ Stupidog5566: 出來是鹿肉6F 180.176.215.242 台灣 09/11 13:35
推 t95912: 鹿肉本來就很難弄得好吃7F 61.227.141.10 台灣 09/11 13:35
推 preisner: 就不好吃啊, 好吃奈良就不會那麼多鹿了8F 60.248.161.28 台灣 09/11 13:35
推 darkbrigher: 會去作肉乾的 本來就不會是什麼好肉9F 1.175.43.226 台灣 09/11 13:35
→ derrick1220: 而且肥肉部份很硬10F 101.136.26.17 台灣 09/11 13:36
→ wang111283: 鹿肉的問題 我覺得菲力、漢堡最適合11F 1.172.75.81 台灣 09/11 13:36
→ pdz: 產地大部分是煮火鍋類的吧 壓味道12F 211.72.53.140 台灣 09/11 13:36
推 killkids: 台北有吃過鹿肉漢堡，還不錯13F 114.136.204.89 台灣 09/11 13:37
推 j68345517: 如果鹿肉好吃就會有肉鹿畜牧場啦14F 111.71.1.158 台灣 09/11 13:38
推 arlaw: 虎視眈眈15F 180.217.157.98 台灣 09/11 13:39
推 StellaNe: 鹿沒有育過種 牛羊豬都是現代穩定的品種16F 219.85.46.70 台灣 09/11 13:39
→ vwpassat: 鹿 也沒閹掉！
歐美 豬肉還是難吃！
羊 在怎麼育種、閹割，還是有羶味！17F 125.231.125.138 台灣 09/11 13:39
→ sheng612: 肉乾都調味的,調出來的味道你不愛而已20F 114.45.170.87 台灣 09/11 13:41
推 YCTING: 鹿就馴化失敗 難吃只能做重口味21F 111.253.191.45 台灣 09/11 13:41
→ dean1990: https://i.imgur.com/RoDvjrw.jpeg
鹿肉本身沒什麼特別的味道啊
就口感跟牛肉很像
然後肉味22F 111.71.220.249 台灣 09/11 13:43
[圖]
推 jcwang: 鹿本身就這樣，新鮮的也是26F 42.79.211.45 台灣 09/11 13:45
推 w2776803: 西卡nono27F 126.255.198.53 日本 09/11 13:45
推 Ilat: 都有問題 因為鹿死後肉質腐化的速度很快 處理技術不好的就很難維持新鮮味28F 220.134.32.8 台灣 09/11 13:46
推 narcimeow: 鹿肉乾腥味超重，煙燻過還是很臭30F 111.71.72.34 台灣 09/11 13:52
→ ChungLi5566: 好吃的話早就被人類眷養了31F 114.136.8.103 台灣 09/11 13:52

--
作者 zxc881230 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄