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作者 b33 (壁虎可愛)
標題 [新聞] 莫名不喜蔬食者？研究意外揭露：或許你只
時間 Sat Apr 12 18:44:42 2025

媒體來源:
nextapple壹蘋新聞網
記者署名:
熊鎂
完整新聞標題:
莫名不喜蔬食者？研究意外揭露：或許你只是羨慕而已
2025/04/12 07:58

【熊鎂／綜合報導】不知為何，就是不喜歡素食主義者？科學家發現，有些肉食者莫名看
蔬食者不順眼，其實背後有種原因作祟。

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[圖]
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素食示意圖。翻攝自Pexels

芬蘭瓦薩大學研究人員分析蔬食為何在歐洲仍不受歡迎，招募3600人進行研究後，發現受
試者的「矛盾」情緒。

一方面，受試者認為素食主義者環保、注重健康，值得讚賞，但另一方面，也有人認為素
食者讓人害怕、嫉妒、蔑視和憤怒。

研究作者之一馬利拉說：「根據我們的研究，喜歡食用植物性替代品的人，會被認為是社
會異類，這不是好事。」

根據統計，截至2023年，歐洲約有662萬素食主義者，預計2033年這數字將成長到驚人的
825萬。

儘管蔬食人口增加，素食主義仍遭到污名化，研究人員希望了解原因，於是找來這3600人
，請他們根據網路消費者的購物清單，說出對這些消費者的看法。

這些消費者的購物清單有3種，都包含義大利麵、麵包、蘋果汁、胡蘿蔔和香蕉，不同的
是，有的多買了動物和植物蛋白質產品，例如，一輛購物車裡放有碎肉和香腸，另一輛則
買了雞肉捲和蔬菜香腸。


第3種完全是植物性產品，包括蔬菜餃子和蔬菜香腸。

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[圖]
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蔬食人口不少。AI生成

結果顯示，受試者認為，喜歡蔬食的人環保、注重健康、有道德，但研究人員也發現，受
試者更有可能對蔬食者表現出恐懼、嫉妒、蔑視和憤怒。

馬利拉說：「人們甚至想對蔬食者採取攻擊性行為，或者將他們排除在社交圈之外。」

馬利拉表示，這項調查結果反映出當前「普遍的氛圍」。

「當這個人（受試者）看到其他人採用更永續的食物消費方式，例如食用肉類替代品這種
對他而言仍屬未知領域的情況時，可能會產生憤怒、蔑視、恐懼和嫉妒等負面情緒。」

馬利拉說，對蔬食者的複雜感受，反映當前的普遍氛圍，也就是出於環境因素減少食用肉
類已不再讓人驚訝，但因為改變飲食習慣沒那麼簡單，會讓人心生挫折，而這種挫折感，
就會透過已在推動改變的人來發洩。


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莫名不喜蔬食者？研究意外揭露：或許你只是羨慕而已
[圖]
【熊鎂／綜合報導】不知為何，就是不喜歡素食主義者？科學家發現，有些肉食者莫名看蔬食者不順眼，其實背後有種原因作祟。  ...

 
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            蒙上你的眼–兔兔挑戰

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.166.211 (臺灣)
※ 作者: b33 2025-04-12 18:44:42
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1744454688.A.3E7.html
→ azeroth: = =神經...1F 111.242.110.42 台灣 04/12 18:45
→ HodorDragon: 是那些人假掰 羨慕個屁啊2F 61.58.97.52 台灣 04/12 18:45
推 fedex585: 這就跟嘴上說討厭甲，但其實是深櫃3F 42.77.86.219 台灣 04/12 18:46
→ ernova831: 供三小4F 36.229.115.149 台灣 04/12 18:46
→ kent: 五樓仇甲也一樣只是羨慕而已5F 111.249.156.8 台灣 04/12 18:46
噓 jogan: ????6F 42.0.111.158 台灣 04/12 18:46
噓 dlam002: 我想先問做這個研究的是不是吃素的7F 27.240.169.34 台灣 04/12 18:46
→ KuBiLife: 這個解讀根本有立場在吧8F 223.138.206.34 台灣 04/12 18:46
推 tchialen: 並沒有 吃素很靠北 要額外準備素9F 114.40.167.18 台灣 04/12 18:46
推 Tattoo: 有病10F 114.33.144.140 台灣 04/12 18:47
推 iampcuser: 這結果也太主觀了 跟星座血型好像11F 1.162.50.13 台灣 04/12 18:47
噓 OPPAISuki: 羨慕個屁 主要是素食者會情勒吃肉的12F 1.160.137.174 台灣 04/12 18:47
→ excercang: 因為蔬食者普遍有錢阿13F 114.34.21.236 台灣 04/12 18:48
噓 nemuri61: 素食者自嗨研究14F 111.253.129.169 台灣 04/12 18:48
→ excercang: 真正健康的蔬食者，餐費是肉食者的2倍以上15F 114.34.21.236 台灣 04/12 18:49
推 t95912: 這邊的留言就好多呢 他們假掰他們的事 有什麼不爽的
但有人點到問題核心 其實是有些素食者硬17F 27.51.112.91 台灣 04/12 18:49
推 nowitzki0207: 越崩潰越羨慕吧20F 101.12.154.126 台灣 04/12 18:50
→ t95912: 要逼人家也吃素21F 27.51.112.91 台灣 04/12 18:50
→ peter98: 吃素沒問題，說吃素健康的才有問題22F 73.195.243.200 美國 04/12 18:50
→ qaz12453: 真的很羨慕腎臟扛得住那麼鹹23F 101.12.162.245 台灣 04/12 18:51
推 manman0324: 我認識的素食者都不會特別強調，反而很低調，偶爾聚一聚也會陪著一起吃，就個人選擇而已，沒有道德跟高不高尚24F 51.158.200.234 法國 04/12 18:51
→ nowitzki0207: 紅肉真的有太多問題27F 101.12.154.126 台灣 04/12 18:52

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