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標題 [新聞] 超市熱銷牛奶為何貴又缺貨？他揭「1關鍵
時間 Sun Apr 27 21:58:48 2025
標題 [新聞] 超市熱銷牛奶為何貴又缺貨？他揭「1關鍵
時間 Sun Apr 27 21:58:48 2025
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記者徐銘穗
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超市熱銷牛奶為何貴又缺貨？他揭「1關鍵」真的狠 消基會說話了
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超市賣場牛奶品牌選擇多，近年台灣在地小農鮮奶崛起，加上2025年起紐西蘭牛奶零關稅
，不少人疑惑「牛奶價格怎麼還是便宜不下來？」而且在超市賣得好的小農牛奶不但貴又
很容易沒貨。財經作家游庭皓分享「一圖表」揭開真相，點出是全聯「35至40%的上架費
」加上「僅寄售」的銷售形式造成的。貼文引發討論，消費者文教基金會（消基會）今（
25）也發聲，呼籲經濟部應監管通路上架費，讓酪農有更合理收益，台灣鮮奶價格也能更
合理。
，不少人疑惑「牛奶價格怎麼還是便宜不下來？」而且在超市賣得好的小農牛奶不但貴又
很容易沒貨。財經作家游庭皓分享「一圖表」揭開真相，點出是全聯「35至40%的上架費
」加上「僅寄售」的銷售形式造成的。貼文引發討論，消費者文教基金會（消基會）今（
25）也發聲，呼籲經濟部應監管通路上架費，讓酪農有更合理收益，台灣鮮奶價格也能更
合理。
超市牛奶為何貴又少？一圖看真相
游庭皓昨在臉書粉專「游庭皓的財經皓角」發文，分享《上下游》乳價戰爭系列報導中的
一張圖表「鮮乳品牌在台灣各通路的販售情形」。該圖揭露台灣鮮奶（牛奶）品牌在超市
、賣場及超商等通路的上架費占售價比例、銷售形式、鋪貨及報廢品處理情形。
一張圖表「鮮乳品牌在台灣各通路的販售情形」。該圖揭露台灣鮮奶（牛奶）品牌在超市
、賣場及超商等通路的上架費占售價比例、銷售形式、鋪貨及報廢品處理情形。
在上架費部分，美式賣場30%以下最低，也就是說賣100塊的牛奶，上架費在30元以下。其
次為連鎖賣場30%到35%、連鎖超市35%到40%，而連鎖超商40%至50%最高。特別的是，只有
連鎖超市採「寄售」銷售形式，而且品牌方要自行運輸、上下架牛奶，也要自行負擔過期
的報廢品。
次為連鎖賣場30%到35%、連鎖超市35%到40%，而連鎖超商40%至50%最高。特別的是，只有
連鎖超市採「寄售」銷售形式，而且品牌方要自行運輸、上下架牛奶，也要自行負擔過期
的報廢品。
超市對廠商超狠？前牛奶業務認了
在所有通路中，業界一致認為，連鎖超市的抽成、販售方式最不友善。游庭皓點評「為什
麼很多在超市，賣得好的本土鮮奶，常常又貴又快沒貨？因為品牌不想鋪太多，怕賣不完
又得自己收回」。
麼很多在超市，賣得好的本土鮮奶，常常又貴又快沒貨？因為品牌不想鋪太多，怕賣不完
又得自己收回」。
游庭皓貼文引發熱烈討論，網友紛紛留言「超市對廠商真的蠻黑心的，幾乎是穩賺不賠的
」、「但我自己去小農牧場現場買的鮮奶，也沒比較便宜啊」。一名自稱光泉鮮奶前員工
網友留言證實，「舖貨太少造成架上無貨，也會被超市扣錢」。不過也有人為全聯澄清說
：「超市從以前軍公教福利中心時代就是寄貨的形式！」
」、「但我自己去小農牧場現場買的鮮奶，也沒比較便宜啊」。一名自稱光泉鮮奶前員工
網友留言證實，「舖貨太少造成架上無貨，也會被超市扣錢」。不過也有人為全聯澄清說
：「超市從以前軍公教福利中心時代就是寄貨的形式！」
消基會發聲：經濟部應監管通路上架費
無獨有偶，消基會今（25）午發布新聞稿，指出，台灣鮮奶曾列「全球第二貴」，每公升
3.13美元（現今匯率約新台幣102元），約是美國的3倍。就算今年開放紐西蘭牛奶零關稅
來台，1公升紐西蘭牛奶要價85元到120元，還是不便宜。
消基會指出，根據營養與食品經濟研究所（IFE）每年對牛奶價值鏈成本的計算，酪農拿
售價的48%（生產者價格）、零售業拿16%，但在台灣，牛奶零售價卻「4成給通路」，直
指通路上架費是牛奶便宜不了的關鍵。消基會呼籲，經濟部應適時監管超商及通路商的上
架費用，降低消費者的負擔，也保障酪農獲得合理的報酬。
售價的48%（生產者價格）、零售業拿16%，但在台灣，牛奶零售價卻「4成給通路」，直
指通路上架費是牛奶便宜不了的關鍵。消基會呼籲，經濟部應適時監管超商及通路商的上
架費用，降低消費者的負擔，也保障酪農獲得合理的報酬。
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超市熱銷牛奶為何貴又缺貨？他揭「1關鍵」真的狠 消基會說話了 | 居家生活 | 房產 | NOWnews今日新聞
![[圖]]()
全聯、家樂福等超市賣場牛奶品牌選擇多，近年台灣在地小農鮮奶崛起，加上2025年起紐西蘭牛奶零關稅，不少人疑惑「牛奶價格怎麼還是便宜不下來？」而且在全聯賣得好的小... ...
![[圖]](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2025/03/1741066842611-19e29a98c07442ccb16f3e8af0a14a3d-1200x900.webp?unShow=false)
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台灣連鎖商店的上架費真的貴爆，外國的零售業拿16%，但在台灣，
牛奶零售價卻「4成給通路」．太誇張了啦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.45.103 (臺灣)
※ 作者: drea 2025-04-27 21:58:48
※ 文章代碼(AID): #1e3ZWRir (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1745762331.A.B35.html
→ : 自。己。選。的1F 36.233.252.167 台灣 04/27 21:59
推 : 這麼好賺怎麼沒人開店賣2F 173.54.253.31 美國 04/27 22:02
推 : 所以我去costco買，超商不考慮3F 61.228.152.214 台灣 04/27 22:02
→ : 因為要連鎖阿 不然你開超市打得過全聯
家樂福?4F 36.229.28.145 台灣 04/27 22:03
家樂福?4F 36.229.28.145 台灣 04/27 22:03
推 : 那麼統一牛奶上架到711不就賺好賺滿6F 61.224.109.53 台灣 04/27 22:03
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