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作者 MeiHS (簽名檔是實話，不是笑話)
標題 [問卦] 加水煨煮後,通常要收汁到什麼程度呢?
時間 Thu May  1 22:31:34 2025

做菜有個技法叫"煨",那因為是加水進去加熱,通常又叫煨煮

水加完後持續加熱,所以水分又會蒸發掉

菜色變乾=>就是收汁啦 會變得比較稠

加水煨煮後,通常要收汁到什麼程度呢?

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當個孩子出生在一個島上,由父母養大到20幾歲畢業,
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端,進偉大的公司,賺大錢

..10多年後,孩子成了40多歲的大叔,開始稱  原住的島為糞島，島民為土著

這代表孩子覺醒了嗎?  不對，是踏麻的不要臉。  養大他的爸媽還在島上呢。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.90.86 (臺灣)
※ 作者: MeiHS 2025-05-01 22:31:34
※ 文章代碼(AID): #1e4uNB16 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1746109899.A.046.html
→ idletime: 巴在食物上稠稠的，看你要勾芡，還是一直將水蒸發1F 101.139.114.137 台灣 05/01 22:32
→ angel902037: 看你自己啊...爽就好3F 114.24.156.196 台灣 05/01 22:32
推 not5not6not7: 試吃試到自己覺得好吃就好了4F 99.43.254.103 美國 05/01 22:33
→ idletime: 其實這個好像沒一定 因為看你的用途 有5F 101.139.114.137 台灣 05/01 22:34
→ flysonics: 變成黑褐色黏稠狀黏在鍋底就可以了6F 42.72.125.242 台灣 05/01 22:34
→ idletime: 人想水一點配飯，有人想巴在食物上比較7F 101.139.114.137 台灣 05/01 22:34
→ flysonics: 然後記得整鍋倒掉8F 42.72.125.242 台灣 05/01 22:34
非因洗哩靠北
→ idletime: 有味道
fly 太靠北了XD9F 101.139.114.137 台灣 05/01 22:34
※ 編輯: MeiHS (1.169.90.86 臺灣), 05/01/2025 22:35:42
→ mightshowgun: 湯汁變稠11F 59.115.11.216 台灣 05/01 22:36
→ njxmzxc: 煨到黏黏的鍋子倒過來不會掉12F 111.242.213.160 台灣 05/01 22:50
推 Oeagrus: 收到連手把都炭化最好13F 123.252.84.7 台灣 05/01 22:57

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