看板 Gossiping
作者
標題 [問卦] 剛煮完請鄉民也給我一點建議
時間 Thu May 15 18:27:00 2025
作者
標題 [問卦] 剛煮完請鄉民也給我一點建議
時間 Thu May 15 18:27:00 2025
https://i.imgur.com/s3xmSOc.jpeg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/47/s3xmSOc.jpeg)
配菜：苦瓜炒肉絲、炒青菜
小菜：韓式泡菜
https://i.imgur.com/0FttiaW.jpeg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/47/0FttiaW.jpeg)
鄉民覺得這頓晚餐還可以嗎？也請給我一點建議！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.118.3 (臺灣)
※ 作者: PealRay 2025-05-15 18:27:00
※ 文章代碼(AID): #1e9S5sL1 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1747304822.A.541.html
推 : 可以開店了1F 111.82.112.174 台灣 05/15 18:27
推 : 有點油膩 不過感覺好吃2F 111.249.154.18 台灣 05/15 18:27
![[圖]](https://imgur.disp.cc/47/jZzczdX.jpeg)
→ : 嗯..4F 36.238.200.105 台灣 05/15 18:27
推 : 沒有湯？5F 111.82.243.11 台灣 05/15 18:27
推 : 會想吃看看 燉肉 和 苦瓜肉絲6F 223.138.110.202 台灣 05/15 18:28
噓 : 青江菜有土味，零分7F 140.118.176.119 台灣 05/15 18:28
推 : 好油又水，跟便當店一樣噁…8F 114.46.76.41 台灣 05/15 18:28
推 : 我個人覺得 還有進步的空間9F 42.71.22.233 台灣 05/15 18:28
→ : 可以了,這在外面吃大概也要3~40010F 59.124.171.42 台灣 05/15 18:28
推 : 賣相不好 有點像....11F 39.15.65.199 台灣 05/15 18:28
→ : 青江菜pass12F 223.138.110.202 台灣 05/15 18:28
→ : 自己煮自己吃 有什麼好要求的13F 125.227.40.62 台灣 05/15 18:28
噓 : 看起來像噴桶撈粗乃的 = =！14F 111.80.76.228 台灣 05/15 18:28
→ : 看起來廚藝不錯 只是有點太重口味15F 42.79.139.39 台灣 05/15 18:29
→ : 只有韓式泡菜有點意思16F 39.15.65.199 台灣 05/15 18:29
→ : 加好市多胡椒鹽17F 223.140.23.83 台灣 05/15 18:29
推 : 看起來像悶了一下午的便當18F 39.9.36.231 台灣 05/15 18:29
→ : 我還以為是咖哩19F 1.170.180.69 台灣 05/15 18:29
推 : 就不能甜瓜炒肉絲嗎20F 223.136.118.118 台灣 05/15 18:29
推 : 這麼下飯21F 59.115.51.140 台灣 05/15 18:29
→ : 然後感覺很喜歡醬油 可以換點調味方式22F 42.79.139.39 台灣 05/15 18:29
推 : 看起來很油 但感覺很下飯 good23F 122.100.73.11 台灣 05/15 18:30
推 : 青江菜炒太爛，建議燙過下去炒2下就可以起來24F 111.82.243.11 台灣 05/15 18:30
推 : 是說變八卦美食版了嗎26F 39.15.65.199 台灣 05/15 18:31
推 : 你煮菜是不是都放很多油27F 220.137.77.86 台灣 05/15 18:31
推 : 不錯啊 有一些人是平常在吃廚餘嗎嘴28F 111.241.152.75 台灣 05/15 18:31
推 : 青椒是我的極限了，苦瓜真的不行29F 114.46.76.41 台灣 05/15 18:31
→ : 這麼賤30F 111.241.152.75 台灣 05/15 18:31
→ : 如果有老人要吃，就燙久一點一樣快炒，賣相可能會好一點31F 111.82.243.11 台灣 05/15 18:31
推 : 看起來很美味33F 49.216.25.71 台灣 05/15 18:31
噓 : 這個苦瓜我一定噓34F 101.10.60.148 台灣 05/15 18:32
推 : 青江菜是唯一敗筆35F 36.234.253.74 台灣 05/15 18:32
→ : 我幾乎不放油 偏偏賣場沒賣小瓶葵花油36F 220.137.77.86 台灣 05/15 18:32
推 : 青菜的湯水太多了吧37F 125.230.232.222 台灣 05/15 18:32
推 : 青菜清炒才是王道 醬油噁心38F 61.61.37.157 台灣 05/15 18:32
推 : 菜炒的太老 看起來沒有脆感了39F 1.174.55.80 台灣 05/15 18:32
推 : 好厲害40F 111.240.155.224 台灣 05/15 18:32
推 : 狗：好吃好吃的米其林41F 39.10.49.149 台灣 05/15 18:32
推 : 改 燙青江 涼拌苦瓜破布子 榨菜肉絲豆乾 我比較喜歡這樣欸42F 182.235.187.51 台灣 05/15 18:32
推 : 胡蘿蔔太大塊了，我不行44F 122.254.21.160 台灣 05/15 18:33
推 : 可以嫁了45F 118.231.200.128 台灣 05/15 18:33
→ : 馬鈴薯燉肉看起來不像日式做法 比較類46F 1.174.55.80 台灣 05/15 18:33
→ : 很可以了 苦瓜炒鹹蛋顏色比較跳47F 123.205.227.63 台灣 05/15 18:33
推 : 沒有奶，叫我怎麼給分啦48F 101.10.160.124 台灣 05/15 18:33
→ : 似咖哩了49F 1.174.55.80 台灣 05/15 18:33
→ : 之前都會炒 但備菜太久 後來都燙青菜50F 220.137.77.86 台灣 05/15 18:33
→ : 可以了51F 101.12.176.199 台灣 05/15 18:33
→ : 很故意喔 看起來很好吃啦 只是肥
以現在怕油的我來看 感覺有些油52F 1.172.251.87 台灣 05/15 18:33
以現在怕油的我來看 感覺有些油52F 1.172.251.87 台灣 05/15 18:33
→ : 苦瓜炒鹹蛋好ㄘ54F 111.82.243.11 台灣 05/15 18:34
→ : 苦瓜嘔嘔嘔。炒青菜看起來像隔夜的=.=55F 122.254.21.160 台灣 05/15 18:34
→ : 苦瓜都爛掉啦 滾水川燙冷卻再炒才脆56F 36.224.210.133 台灣 05/15 18:34
→ : 反正拉出來都一樣 不要便祕就好57F 220.137.77.86 台灣 05/15 18:34
推 : 馬鈴薯燉肉不說以為是咖哩 看起來不像燉肉58F 125.230.232.222 台灣 05/15 18:34
推 : 好像微波菜59F 103.243.9.230 香港 05/15 18:34
→ : 苦瓜那邊可以適量加一些炒蛋60F 1.174.55.80 台灣 05/15 18:35
噓 : 太油膩61F 111.71.213.82 台灣 05/15 18:35
→ : 清江菜跟肉絲一樣味道？62F 49.218.89.71 台灣 05/15 18:35
→ : 以家常來說至少70分以上63F 36.224.210.133 台灣 05/15 18:35
推 : 剛吃完牛排，看到你煮的，又再餓了。64F 101.8.161.54 台灣 05/15 18:36
→ : 看起來不好吃65F 42.72.222.206 台灣 05/15 18:36
→ : 討厭青江菜 你喜歡醬油味型的話 青菜66F 123.205.227.63 台灣 05/15 18:36
推 : 你的燉肉為什麼看起來沙沙的67F 27.51.105.220 台灣 05/15 18:36
推 : 賣相不好 自助餐那種油亮感學一下68F 223.140.189.106 台灣 05/15 18:37
→ : 川燙再淋油蔥醬油 顏色會比較好看69F 123.205.227.63 台灣 05/15 18:37
→ : 顏色的很深 有一種又油又鹹的感覺70F 223.136.187.233 台灣 05/15 18:37
→ : 自己吃 肉肉可以多放一點啦71F 111.254.197.178 台灣 05/15 18:38
推 : 討厭青江菜+172F 1.175.28.231 台灣 05/15 18:38
→ : 自助餐火力大，一般家庭火力沒那麼大73F 111.82.243.11 台灣 05/15 18:38
→ : 苦瓜比較喜歡炒鹹蛋的74F 1.175.28.231 台灣 05/15 18:39
→ : 水分太多 炒青菜不用加水 大火蓋蓋時間可能太久了 之後往回抓一點時間75F 111.242.191.97 台灣 05/15 18:39
推 : 擋到光源了 換個角度度或補光會更好77F 39.12.121.147 台灣 05/15 18:39
→ : 猜你應該是沒洗鍋一直煮下去吧78F 123.205.227.63 台灣 05/15 18:40
→ : 不然就是你是用IH爐 火力不夠有夠難用 如果是ih 爐的話這樣算不錯了79F 111.242.191.97 台灣 05/15 18:40
推 : 煮的很好 下次不要煮了81F 42.74.161.250 台灣 05/15 18:41
噓 : 青江菜只能出現在牛肉麵上面82F 118.169.83.245 台灣 05/15 18:41
→ : 菜都overcooked 失敗83F 27.247.98.138 台灣 05/15 18:41
推 : 燉肉看起來有爛 另外兩個有點出水了家常可以 真的要好吃不太及格84F 36.226.84.128 台灣 05/15 18:41
推 : 讚!86F 61.61.36.152 台灣 05/15 18:42
推 : 好ㄘ87F 1.164.123.209 台灣 05/15 18:42
推 : 55分 再加個宮保雞丁或鐵板炒牛柳 蒸蛋 番茄炒蛋之類的吧 這菜太多了 蛋白質不夠 顏色太綠 苦瓜炒肉絲不如苦瓜炒鹹蛋88F 114.35.54.190 台灣 05/15 18:43
推 : 看起來還不錯92F 111.242.108.4 台灣 05/15 18:44
→ : IH也能火力夠 這個量沒問題的 火開大分開炒才是重點93F 36.226.84.128 台灣 05/15 18:44
推 : 你把葵花油當水在加嗎95F 110.28.58.236 台灣 05/15 18:47
推 : 還可以啦96F 27.240.168.216 台灣 05/15 18:48
![[圖]](https://i.imgur.com/euQLVjgh.jpeg)
推 : 這看起來還ok98F 101.10.86.92 台灣 05/15 18:50
![[圖]](https://i.imgur.com/VaBbkQvh.jpeg)
推 : 比我厲害100F 60.251.193.198 台灣 05/15 18:51
推 : 燉肉太乾太油太黏、青菜出水太多且過熟. 肉絲建議稍微醃一下抓水再炒101F 36.227.244.251 台灣 05/15 18:52
→ : 油不用錢103F 61.230.134.233 台灣 05/15 18:53
→ : 比前面那位強104F 223.138.161.82 台灣 05/15 18:53
推 : 不喜歡吃青江菜 沒有蛋先扣50分 苦瓜加點鹹蛋末?105F 114.40.105.185 台灣 05/15 18:53
推 : 菜名沒問題 但照片看得出來你吃得很重鹹107F 114.39.11.121 台灣 05/15 18:53
推 : 又苦瓜又泡菜…這篇墊底108F 61.220.197.175 台灣 05/15 18:54
→ : 看起來都愛吃黏糊糊的109F 42.72.138.178 台灣 05/15 18:54
推 : 看起來很好吃110F 101.10.87.209 台灣 05/15 18:56
噓 : 餿水 蛋雕111F 111.243.199.38 台灣 05/15 18:57
推 : 泡菜不如青菜炒點辣椒 還能增色
願意下廚做菜都加分100 哈哈112F 114.40.105.185 台灣 05/15 19:00
願意下廚做菜都加分100 哈哈112F 114.40.105.185 台灣 05/15 19:00
推 : 馬鈴薯燉肉是沾歐式麵包的114F 218.166.97.250 台灣 05/15 19:01
推 : 可以開店了115F 42.78.12.233 台灣 05/15 19:02
推 : 青菜顏色不夠脆綠亮澤 ，下次用快炒116F 42.77.255.194 台灣 05/15 19:03
→ : 看起來很醜117F 39.14.72.79 台灣 05/15 19:04
→ : 乾你這開店的吧???118F 123.192.229.80 台灣 05/15 19:04
→ : 看起來蠻中式餐廳的 要吃看看味道119F 223.138.162.107 台灣 05/15 19:05
推 : 青江菜要先用油包起來才能讓水中的土味不會黏上去120F 223.136.249.155 台灣 05/15 19:08
推 : 你家沒明火嗎 感覺火不夠才會顏色這麼差122F 114.32.3.97 台灣 05/15 19:11
推 : 燉肉整體感覺很可以124F 116.59.82.55 台灣 05/15 19:12
推 : 苦瓜已經把所有菜都扣到負的，去去，苦瓜走125F 118.232.0.64 台灣 05/15 19:15
推 : 不錯，看著有食慾127F 101.8.89.19 台灣 05/15 19:21
![[圖]](https://scontent-nrt1-2.cdninstagram.com/v/t51.75761-15/491464997_17852103981431693_5119841231627963412_n.jpg?stp=cmp1_dst-jpg_e35_s640x640_tt6&_nc_cat=104&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=S7g_PdGwncEQ7kNvwG5GIqY&_nc_oc=AdnV1HT_bqQBraEtTlcRHmdQUfgsRNqZvCADBQlo6udxzVCYJrxaipkwR51pLHHGAeTzkR-r2QuCvuSYi_yUJLIe&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-nrt1-2.cdninstagram.com&_nc_gid=4nyntBOcZrYxl-eQ9ZIstw&oh=00_AfIfahBN8pzs2U90qFBIvIavOEsgHMvt7RfkuCpaMGZ-oQ&oe=682BBEB1)
推 : 噴一樣129F 1.164.76.51 台灣 05/15 19:25
推 : 泡菜不錯 醃得很像外面賣的130F 49.218.138.46 台灣 05/15 19:27
→ : 青菜炒過頭了131F 101.10.247.77 台灣 05/15 19:27
![[圖]](https://i.imgur.com/Fk5c1zWh.jpeg)
推 : 胡蘿蔔有點太搶戲了134F 49.218.205.182 台灣 05/15 19:30
→ : 左上炒空心菜，左下芹菜炒牛肉，右上蚵仔炒蛋，右下酒蒸蛤蜊，隨便炒炒135F 101.9.203.91 台灣 05/15 19:32
推 : 不錯 肉看起來就很好吃137F 114.41.193.231 台灣 05/15 19:34
推 : 可以蹭飯嗎138F 114.136.251.2 台灣 05/15 19:36
推 : 可以嫁人了139F 118.165.149.231 台灣 05/15 19:39
→ : 油不用錢嗎?140F 36.234.30.145 台灣 05/15 19:39
→ : 對 不錯了 就是青菜水太多141F 111.240.156.85 台灣 05/15 19:42
→ : 你消化不良？142F 114.137.199.27 台灣 05/15 19:43
推 : 不喜歡苦瓜，盤子可以換一下143F 111.82.187.109 台灣 05/15 19:46
→ : 自煮可以了 不過青菜湯水多 怎麽燉肉乾巴巴144F 219.68.29.107 台灣 05/15 19:50
推 : 噁146F 180.177.149.46 台灣 05/15 19:56
→ : 一看就不好吃147F 219.69.21.148 台灣 05/15 19:57
→ : 你是用燉的吧148F 180.177.149.46 台灣 05/15 19:57
→ : 菜都老了，然後不加醬油會比較美觀149F 220.135.183.99 台灣 05/15 20:06
推 : 青菜都是梗好可怕喔哈哈哈150F 101.10.76.210 台灣 05/15 20:12
→ : 你色盲要看醫生啦！ 炒那啥小？好歹放兩個辣椒配色一下151F 36.233.27.252 台灣 05/15 20:15
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