核三2號機近日除役，台灣正式進入非核家園，但興達、大林電廠燃煤機組卻遭爆偷開，
讓外界對於空氣品質相當憂心；沒想到，環境部長彭啟明在立法院答詢時，竟稱「家庭主
婦煮菜也是空污來源」，引爆外界議論紛紛。對此，桃園市市長蘇俊賓公開一項數據，要
彭啟明別把不相干的廚房媽媽牽扯進來。

蘇俊賓指出，輿論炸鍋歸炸鍋，其實可以藉由專業資訊來看待這個議題，部長本意如果關
切的是廚房的空品，他覺得的確值得關切，但廚房空品，和火力發電一起討論，怎麼看怎
麼怪，這個命題會引發討論，重點是大家對於火力發電、台灣空氣品質和肺癌發生率的關
聯。如果一定要關聯到「家庭主婦煮菜說」，那就用數據來探討釐清，台灣這些年在家中
用餐的比例，是越來越高、還是越來越低？依據國研院科政中心政策研究指標資料庫的資
訊（2021）台灣的外食比例極高，早餐、午餐更高達54.1%、66.7%，這個數據是逐年增加
的；經濟部統計，過去十年（2015-2024）間，台灣餐飲業營業額已從6538億元成長至

蘇俊賓提及，那在用餐環境大規模轉為外食的趨勢下，肺癌發生趨勢為何？依據國健署公
布的數據，從2000年的6994人，逐年增加到最新公布2022年的17982人，簡單講彭部長口
中「在廚房忙碌的媽媽」其實越來越少，但肺癌發生的比例卻越來越高，大家不難發現之
中的矛盾，但最根本的問題其實是「這根本是兩個完全不同的命題，不能拿來類比」，整
體環境的空品、和特定場域的空品（健康風險），影響範疇是天差地遠，防制策略也完全
不同，實在不應該攪在一起評比討論。

蘇俊賓認為，整體環境空品來源主要是「大範疇的空污排放」，火力電廠一年的TSP、NOx
、SOx排放量，動輒都是用百噸、千噸為單位，依據各種空氣污染擴散推估模型，方圓數
十公里的所有生活的市民，隨著距離影響不同。而局部的空品影響的是特定條件下的生活
與從業人員，關鍵不在排放總量，而是環境場域的優化，例如廚房、室內裝修、油漆場域
、宮廟、特定工廠職業環境，因此兩者是截然不同的議題。蘇俊賓綜合上述資訊總結，問
題應該可以清晰釐清，台灣整體的空品議題和牽涉肺癌發生率，包含呼吸道疾病等健康風
險公衛議題的討論中，能源和重大產業的空污排放，才是主要的空品最主要的戰場。

蘇俊賓直言，特定分眾的「職業與生活環境」當然也很重要，但在這個議題牽扯進來其實
過於牽強，更遑論所舉出來的例子，趨勢甚至是矛盾的，在關鍵議題的面向下，還是呼籲
大家關注的要拉回需要多少比例的火力發電，整體能源配置是否該檢討，還有在如此高的
火力發電比例下，國家的空品策略為何？例如火力發電脫媒、全國工業脫煤的進度等，這
才是關鍵課題。最後，蘇俊賓強調，真的要推銷火力發電廠，應該論述污染的降低、能源
穩定度、對局部地區的衝擊減少，而不是把不相干的廚房媽媽牽扯進來。