作者 wegoWU (辜菀允鐵粉♥ )標題 [問卦] 皮蛋瘦肉粥 皮蛋要一起煮還是最後加?時間 Wed Jun 4 22:02:01 2025
最近公司小組在爭論小問題
A同事買的皮蛋瘦肉粥，皮蛋是放進粥裡一起煮，煮到蛋黃都熟
B同事買的皮蛋瘦肉粥，是裝好瘦肉粥，老闆再挖一「匙」皮蛋放進去(皮蛋是生的)
他們都說自己買的才是正統皮蛋瘦肉粥
請問鄉民
皮蛋要一起煮熟，還是最後再加
哪個才是內行吃法?
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員工: 老闆，你都不加薪，我決定要辭職了!!!
老闆: 冷靜!冷靜! 我們各退一步，我不加薪，你不辭職 這樣好嗎?
員工: 這還差不多!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.217.51 (臺灣)
※ 作者: wegoWU 2025-06-04 22:02:01
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推 kairi5217: 我個人建議加排骨1F 39.9.98.187 台灣 06/04 22:02
噓 whiteadam: 本來就可生吃3F 114.24.166.131 台灣 06/04 22:03
→ razan: 口感問題4F 111.184.11.23 台灣 06/04 22:03
→ dan5120: 分兩批 一批前面下去喇 一批最後加5F 111.71.212.42 台灣 06/04 22:03
推 matico: 我喜歡煮熟再吃6F 140.113.3.12 台灣 06/04 22:04
→ dan5120: 畢竟精華就是皮蛋 還是要入味一點7F 111.71.212.42 台灣 06/04 22:04
→ johnhmj: 外面小攤賣的都味精放很多才有香味啦8F 101.12.93.144 台灣 06/04 22:04
→ love0504: 樂芙都最後加==9F 111.243.188.204 台灣 06/04 22:06
→ SPAEK: 皮蛋本來就可以生吃啊 兩種都行10F 111.250.55.155 台灣 06/04 22:08
推 NTJL: 看你喜好
你也可以不加 一口粥一口皮蛋 在胃裡混和11F 111.248.34.229 台灣 06/04 22:09
推 zephyr105: 中餐考試是要煮熟的的13F 223.136.249.54 台灣 06/04 22:09
→ i386: 正統做法是米煮到一半就要放一部分皮蛋然後把米煮成粥入味欸14F 61.230.48.82 台灣 06/04 22:11
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