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作者 TomFord5566 (湯福56)
標題 [問卦] 想學開餐飲店要去哪學？
時間 Sat Jun  7 01:07:29 2025


看很多餐廳 飲料店感覺不用太雷


生意都蠻好的


出錢請店員來顧就有穩定現金流進來


還不用上班看人臉色….超爽


如果運氣好開到名店


出去社交還能被說是什麼店老闆


但問題是沒有開店經驗也沒去餐飲業工作過


想學開餐飲要怎麼學啊？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.223.186 (臺灣)
※ 作者: TomFord5566 2025-06-07 01:07:29
※ 文章代碼(AID): #1eGo1Jfi (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1749229651.A.A6C.html
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06-07 00:51 kuangjc5566
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06-07 00:58 IslamicState
06-07 01:03 bluehttp
06-07 01:07 CTS2729
06-07 01:07 TomFord5566
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06-07 01:12 amoyui
06-07 01:13 linces
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推 Oeagrus: 樓下想去素懶覺都去哪裡滿足自己1F 119.14.116.167 台灣 06/07 01:08
→ sd09090: 去學也是單項，加盟比較快，全部丟給你，但是不保證成功2F 36.231.10.82 台灣 06/07 01:09
推 sesd: 餐飲成功率 能長久留下來的只有5%
其他都是全滅的 一下就被洗掉的分母4F 123.204.135.121 台灣 06/07 01:09
真假
感覺別太雷客源都蠻多的
※ 編輯: TomFord5566 (118.168.223.186 臺灣), 06/07/2025 01:10:48
推 NEWOLD: 不推加盟 被賺加盟金就飽了
你可以觀察家裡附近的餐飲店 是否來來去去6F 36.228.206.102 台灣 06/07 01:11
推 pyhsiao: 做到虧損的大有人在 可能也不是雷的問題 房租水電供應商漲個價 怎麼死的不知道8F 119.14.217.52 台灣 06/07 01:17
推 sesd: 去GOOGLE打 關鍵字 餐飲生存率 5%就知道了經濟部中小企業處統計的 第1年90%會全滅
撐過5年的只有1%10F 123.204.135.121 台灣 06/07 01:17
→ VOLK11: 餐飲業個人目前就是相關行業阿
本來是做編輯的，因為疫情整個部門都裁撤想說，那就去做餐飲業阿
..那時會動念想做餐飲業，是因為家裡附近早餐店要頂讓
..,在文山區附近，頂讓金不貴，二十萬
然後月租不到三萬，我就想說我一天淨利只要三千，一個月就九萬了啊
然後中午就下班了啊
那老闆開早餐店開了十年，他說他只做六點半到十點半，一個月淨利七萬
有請一個員工，然後下午還有工作
但是後來我還是沒有接手，因為沒有早餐店的經驗，連煎台都不會站
早上五點就要起來煮茶那還好阿
..然後我有去早餐店工作過，真的辛苦，在積單的時候，
客人又不耐煩很容易內心崩潰，真的要很有耐性，
修身養性，要有修行的精神才撐得下去
後來也做過朋友開得墨西哥餐廳，理念不合離開
..目前做台菜餐廳，那是親戚開得店，還是很辛苦啊
真的工作時間很長，內場要耐熱
外場要維持一定的服務態度
絕對不是表面上送菜就好了
要注意很多細節，工作注意力要很集中
餐飲業是辛苦錢，但有興趣就會樂在其中吧..有時候我做夢還是會夢到那個想創業的早餐店，有三角窗很好的店面，又開在社區裡面可以做熟客
可以和客人聊天當朋友
最好再養幾隻店貓完美了
這就是我想過得簡單的人生
簡單知足的人生，更正
天下本無事,庸人自擾之13F 101.12.246.172 台灣 06/07 01:36
推 camomie: 進加盟體系50F 111.243.2.47 台灣 06/07 02:09
推 leohayashi1: 應該這樣講，餐飲存活率賺錢大概40%可以賺5年，之後每下愈況，能做10年以上的都是經過考驗的，所以開餐飲都是儘量1～2年回本之後賺3年，再把店收起來51F 111.241.64.227 台灣 06/07 03:08
→ Forcast: 很累，兩個禮拜就收掉了，虧個幾十萬56F 114.25.148.227 台灣 06/07 03:38

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