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作者 theskyofblue (天空藍)
標題 [問卦] 有人親口吃過西湖醋魚嗎?
時間 Mon Jun 30 23:46:56 2025

前陣子館長去旅遊的時候

暗示說那個西湖醋魚靠北難吃

但網紅總是會表演誇大一點

有人實際吃過西湖醋魚嗎

聽說越不道地的越好吃?



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.2.4 (臺灣)
※ 作者: theskyofblue 2025-06-30 23:46:56
※ 文章代碼(AID): #1eOh5p8O (Gossiping)
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06-30 23:47 fuweick
06-30 23:48 DavidJam
06-30 23:49 lavendersea
… ×45
推 SaintSeven: 沒吃過，8汁盜～1F 42.77.94.7 台灣 06/30 23:50
推 semicoma: 有個不百分百準確 但大方向上沒問題的判斷方式 就是用特別重的口味蓋掉食物原味的菜 先天都有缺陷 特重口味是過去中國窮地方為了掩蓋食材不夠新鮮而發展出的調味方式 當然 到近代食品工業有進步 所2F 108.54.194.156 美國 06/30 23:55
噓 BENZBRI: 土味超重到無法接受7F 211.23.25.3 台灣 06/30 23:59
→ semicoma: 以比如海底撈 就不至於食材不新鮮 但像你說的西湖醋魚 雲南大理的酸辣魚等 其原始烹飪邏輯都是為了蓋掉食材原味 另外中國現在在雪山周圍有冰川的地方會養殖淡水鮭魚 我還沒吃過 但或許能在食材原味上解決需要用重口味覆蓋的問題8F 108.54.194.156 美國 06/30 23:59
→ missclover: 味道真的很妙14F 61.224.23.61 台灣 07/01 00:05
推 dbgt1024: 超級難吃，土味超重15F 101.10.78.93 台灣 07/01 00:07
→ yafx4200p: 醋味難以接受16F 223.140.167.120 台灣 07/01 00:20
→ bobju: 西湖醋魚的難吃 在大陸地區是個相當知名的梗 XD17F 141.11.86.66 台灣 07/01 00:30
→ easonli000: https://b23.tv/SF5uQzk19F 27.242.35.158 台灣 07/01 00:31
→ bobju: 大型纪录片《西湖醋鱼》重磅上映！
https://v.douyin.com/eyqOXcezlpM/20F 141.11.86.66 台灣 07/01 00:32
→ potionx: 差不多就水煮糖醋魚偏酸一點22F 111.240.77.228 台灣 07/01 01:30
推 bryant99: 土味超重 完全不行，東坡肉倒是不錯23F 111.81.199.57 台灣 07/01 02:59

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