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作者 qw5526259 (B.K)
標題 [問卦] 泡麵+雞蛋，雞蛋要怎樣處理才最頂的
時間 Fri Jul 18 19:37:42 2025

吃泡麵為了增加一點營養
通常都會加顆雞蛋

雞蛋要怎麼處理
才能在泡麵裡吃到好吃的雞蛋呢


我泡麵的雞蛋
最後都在湯裡
問題是湯太鹽
我都倒掉
所以通常只吃到一點點的蛋

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.185.82 (臺灣)
※ 作者: qw5526259 2025-07-18 19:37:42
※ 文章代碼(AID): #1eUZ88JZ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1752838664.A.4E3.html
→ a27588679: 打散混在湯裡面1F 180.177.33.135 台灣 07/18 19:39
→ t4lin: 你這是煮泡麵吧，非日本生食級雞蛋這樣很危2F 123.204.137.43 台灣 07/18 19:40
→ em4: 把麵撈起來再煮蛋花3F 27.247.1.61 台灣 07/18 19:41
→ a27588679: 台灣也有生食級雞蛋啊我家現在都買這個4F 180.177.33.135 台灣 07/18 19:43
推 Qooji: 煮好把麵撈出來，倒掉一些湯，再煮蛋，沒那麼重口味的話粉包放一半就夠了呀5F 118.170.153.118 台灣 07/18 19:44
→ icecubes: 都會用火煮 用熱水很難成型
就一般的水波蛋7F 111.71.87.119 台灣 07/18 19:45
推 archon: 調味包放少一點，湯喝完，蛋白質全吸收9F 114.37.205.57 台灣 07/18 19:46
推 zephyr105: 打蛋在嘴裡 直接！！10F 223.136.186.244 台灣 07/18 19:48
推 devilfruit: 熱水泡不熟 要先煮熟再加進泡麵
非生食級的沒熟可能會烙賽11F 101.10.156.150 台灣 07/18 19:49
→ r85270607: 欸 真的嗎 燒開的水不夠處理雞蛋？13F 49.216.110.149 台灣 07/18 20:02
→ hmcedamon: 燒開的水沖下去剩8X度而已
除非你沖下去還能冒沸泡半分鐘以上14F 114.137.41.89 台灣 07/18 20:07
推 ANTHEIA: 喜歡先煎蛋 等煮好放下去16F 220.129.77.106 台灣 07/18 20:12
推 a83111444: 放麵後馬上下蛋 讓蛋液跟麵黏在一起17F 27.242.34.166 台灣 07/18 20:12
→ li72716: 直接加茶葉蛋18F 49.215.234.30 台灣 07/18 20:13
→ t4lin: 欸對，茶葉蛋真的是懶人救星19F 123.204.137.43 台灣 07/18 20:15
→ syntax123: 用日清出的小雞機器煮蛋20F 101.9.98.234 台灣 07/18 20:17
推 vvrr: 湯太鹽 是什麼韓國藝人嗎
熱水會熟啦。你要對準蛋直接澆下去，這樣就會跟原PO一樣散在湯裡。如果控制水勢不要直沖蛋黃，才有機會吃到半熟蛋黃（但要記得把蛋白部份沖熟）
蛋白80度就凝固了，哪沖不熟= =?
敢吃透明蛋白的話可以從碗的另一邊沖下去
讓熱水從底下漫過蛋 缺點是蛋白有些還會是透明的
沙門氏菌71度就掛了21F 60.250.31.103 台灣 07/18 20:22
推 Tenging: 雞蛋要熱水燙三次 每次五分鐘
先燙熟再打下去31F 114.136.169.74 台灣 07/18 20:29
推 BKcrow: 塞在屁眼裡33F 223.139.174.104 台灣 07/18 20:48
推 marginal5566: 戳一下拿去微波好嗎34F 1.170.78.168 台灣 07/18 20:57
推 eramaya: 我都先弄好溫泉蛋，最後把溫泉蛋打到泡麵感覺上泡麵大升級啊而且超好吃的！
你臨時要煮泡麵大概就整顆蛋不打直接跟泡麵一起煮，最後撈起來打在泡麵最上面時間要自己把握，另外手會很燙就是
你有保溫瓶的話放生蛋放進去加熱水悶20分這樣的話不需要用煮的，泡麵就有溫泉可加35F 112.104.96.94 台灣 07/18 21:00

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