南韓教育部公布最新數據，首爾小學生肥胖率在七年間翻倍，達到15.9%。為了改善孩童過
量攝取糖分的問題，首爾市率先推出減糖APP計畫，鼓勵親子90天內完成任務，累積積分可
兌換禮券或捐贈做愛心，這項創新措施不僅促進健康，也提升家庭互動。來自TVBS新聞合作
夥伴-YonhapnewsTV的報導。

炎炎夏日，首爾某國小放學鐘聲一響，孩子們迫不及待衝向附近的無人冰淇淋店，甜蜜的冰
淇淋與汽水成為他們的最愛。「天氣熱得冒汗，奶奶一答應，我就拉著朋友來買冰淇淋！」
一名小學生笑著說，臉上滿是期待。然而，這甜蜜的誘惑背後，卻藏著令人擔憂的健康危機
。

根據南韓教育部最新數據，2024年首爾小學生肥胖率高達15.9%，短短7年間暴增2倍！冰淇
淋、含糖飲料等高糖零食，成為推高肥胖率的主因。家長們對此既無奈又憂心，一位家長感
嘆：「聽說孩子常吃零食，但沒能親眼盯著，真的有點鬱悶。」

為了扭轉孩童過量攝取糖分的趨勢，首爾市搶先全南韓推出創新計畫，透過手機APP鼓勵親
子共同挑戰90天減糖任務。完成任務可累積最多2萬點積分，兌換圖書禮券或捐贈社福單位
，兼顧健康與公益。首爾市食品政策組長金秀晶表示：「這款APP能讓家長檢查孩子每日糖
攝取是否超標WHO建議的50克，進而指導孩子調整飲食，例如少吃點零食，逐步養成健康習
慣。」

不只孩童，南韓國民的飲食習慣也亮起紅燈。根據YonhapnewsTV報導，過去5年韓國人每日
平均鈉攝取量為3136毫克，雖較2011年下降34.5%，仍超WHO建議標準2000毫克的1.6倍。糖
分攝取方面，國民平均每日熱量7.7%來自糖，低於WHO建議10%，但6至29歲女性卻普遍超標
，麵包、飲料與冰淇淋成為元兇。

世蘭醫院內科醫師張俊熙指出：「高糖高鈉飲食正讓高血壓、糖尿病等慢性病在20至30歲的
MZ世代快速增加。糖葫蘆、麻辣燙等超加工食品，以及動物脂肪與高糖食品，都是健康隱患
。」南韓糖尿病更有年輕化趨勢，目前約1583萬人處於「糖尿病前期」，血糖高於正常但未
達診斷標準。

為了解決血糖問題，南韓研究小組發現紅參可能帶來希望。研究將糖尿病前期成人分為紅參
組與安慰劑組，結果顯示紅參組的空腹血糖與餐後血糖分別降低9.1%與11.3%。研究人員認
為，紅參有助調節血糖與改善肥胖。然而，專家提醒，紅參若與糖尿病藥併用，可能導致胰
島素過量分泌，引發低血糖危機。此外，市售紅參糖果或飲料常含果糖與添加劑，反而可能
推高血糖，患者食用前應諮詢醫師。