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標題 Re: [新聞] 福源花生醬出包！ 桃園衛生局：再抽不同
時間 Thu Jul 31 14:42:27 2025
標題 Re: [新聞] 福源花生醬出包！ 桃園衛生局：再抽不同
時間 Thu Jul 31 14:42:27 2025
※ 引述《pegasusatlan (哈哈哈~ )》之銘言：
: 台北市驗到 跟桃園市說 桃園市再抽 還是有 而且是不同批
: 2023年被香港驗出黃麴毒素 說香港的是過期品不準
: 當時負責人還出來說 公司每年自行執行多次食品檢驗，會維護所有食品的安全衛生
: 怎麼才兩年又被驗出? 那2025 2024的有沒有問題呢?
: 我只買紐西蘭的花生醬 應該比較安全吧
因為我爸超愛吃花生類製品，所以這件事情
我花了些時間去做功課，做完功課的結論就
是從此以後都不會考慮福源生產的花生醬。
在 2023 年被香港驗出黃麴毒素，當時的新
聞有幾個說法：
(1) 質疑香港消委會拿過期的產品檢驗
: 「福源花生醬」曾姓負責人昨（16）日質
: 疑，消委會拿去檢驗的有效期限是今年的
: 一月初，等於該瓶花生醬「是去年十月中
: 生產的」，如果經過快一年才拿過期的花
: 生醬去檢驗「當然有問題」，且「在台灣
: 都沒問題，去到香港就有問題」，感嘆「
: 被毀了七十年的商譽」。
後續香港消委會表示，檢驗時間在有效期限
內，只是業者以為雜誌刊登的時間和檢驗報
告發布時間是檢驗時間。
(2) 質疑香港消委會是「政治操作」
: 負責人質疑香港方根本是「政治操作」，
: 他舉例，九天前曾有一名網紅在 YouTube
: 發布一隻「台灣製花生醬世界第一，在台
: 灣還買中國製是人生失敗」的影片，但過
: 兩到三個星期後就出現福源花生醬最後一
: 名的檢測，更令人匪夷所思的是，香港消
: 委會一月檢驗，十一月才公布結果。
: 曾姓負責人指出，因花生醬沒有添加防腐
: 劑及乳化劑，故只要是運送過程中有遭到
: 太陽曝曬、遇高溫等，沒有保存妥當都可
: 能導致花生醬變質，而他也表示，台灣方
: 九月及十一月都曾針對花生醬檢驗過，結
: 果都是「未檢出」，他也怒斥「我只相信
: 台灣的檢驗報告，不相信外國的」。
於此同時在推特上，以及各家新聞報導的留
言也能瞥見某些不理性的支持者，開始出征
香港。理由如下：
※ 檢驗時間與報告時間有爭議
※ 有愛台網紅剛宣傳，是見不得台灣好
※ 檢驗結果符合香港與台灣標準，只是不
符合歐盟標準，為什麼要大作文章
筆者我比對了一下 2023 年香港的檢測報告
與 2025 年台灣的檢驗結果，發現歐盟與台
灣標準是一樣的，且數據竟差不多：
: [2023]
: 消委會檢出新竹福源花生醬，黃麴毒素總
: 量為每公斤含 4.94 微克，黃麴毒素 B1
: 含量為每公斤有 4.27 微克，為 20 款花
: 生醬的測試樣本中最高，兩者都超出歐盟
: 上限（前者為 4.0，後者為 2.0）。
: [2025]
: 不合格產品包括家樂福台北濟南分公司（
: 家福股份有限公司）販售的「新竹福源顆
: 粒花生醬」，檢出黃麴毒素 B1：4.3
: μg/kg（標準：2 μg/kg）、總黃麴毒素
: B1+B2+G1+G2：5.0 μg/kg（標準：4
: μg/kg）
---
最令人可惡的大概是業者在 2025 年被台北
、桃園和新竹衛生局抽驗不合格後開罰與下
架後，在媒體採訪時的說法：
「我原料是濃縮的東西，絕對沒有辦法說你
標準在 10ppm、15ppm 過，我做出來花生醬
不會超過 4。」
[Source]
（見影片 01:00 開始處）
https://www.youtube.com/watch?v=oUHoJuhyyZI
天啊！食品業者欸……檢測不合格的時候，
不是質疑政治操作，就是怪罪政府的食安標
準。
根據《食品中污染物質及毒素衛生標準》中
的資料，單位是 μg/kg 而不是 ppm，即使
以濃度換算也應該是 ppb 才對。
這邊我們姑且是口誤好了，在該衛生標準的
附表中，明確地可以看到「供直接食用的花
生、油籽、黃豆及其加工產品，去殼」的標
準，分明就是 4 μg/kg：
https://i.meee.com.tw/brHc30O.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/brHc30O.png)
當然業者可以說製作原料，不會全部都使用
可直接食用的花生，但是你再怎樣配比就是
要符合食品加工產品等級啊！
那個 15μg/kg 標準是非榨油、非可直接食
用的上限標準，而且根據行政院公報中的《
優良農產品點心食品項目驗證基準》有關於
花生醬的定義，是指主成分有 90%是花生原
料製成：
https://i.meee.com.tw/88qYewV.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/88qYewV.png)
講什麼沒有辦法做出來的花生醬不會超過四
啊？不就再次說明原料用的不夠好嗎？不想
被驗出超過，就乖乖用可食用花生下去做啊
！
最後附上一份推特上香港使用者當初製作的
比較表格，供選購參考：
https://i.meee.com.tw/1x3gVdV.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/1x3gVdV.png)
[Source]:
https://x.com/abeleung/status/1726228915616952431
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.85.89 (臺灣)
※ 作者: Hsins 2025-07-31 14:42:27
※ 文章代碼(AID): #1eYn1MYD (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1753944150.A.88D.html
※ 同主題文章:
… ×8
07-31 14:42
… ×12
推 : 他們有分家新福源，買新福源的吧1F 118.168.153.103 台灣 07/31 14:43
推 : 台灣最美的風景是人2F 114.37.214.199 台灣 07/31 14:43
推 : 幹等一下,花生醬不是本來就應該用可食用的嗎? 三小3F 59.115.186.49 台灣 07/31 14:44
推 : 表示他根本沒改 這家看來該避開了5F 114.45.142.101 台灣 07/31 14:44
推 : 是抽測 若全面檢測 結果會令你大吃一驚6F 125.229.20.82 台灣 07/31 14:44
→ : 沒事，未來包裝標示清楚不可食用就好這個花生醬千萬不能吃，但可以用7F 140.136.117.34 台灣 07/31 14:45
新竹福源花生醬黃麴毒素超標！甜點業者急澄清：用的是另一牌
新竹知名伴手禮品牌「新竹福源花生醬」日前遭北市衛生局公布「黃麴毒素超標」，除通知販售商及進貨端業者立即下架，並追查產品上源開罰，青鳥旅行、猴子小姐等品牌也紛紛發布聲明澄清旗下產品並未使用福源花生醬。福源食品有限公司表示，第一時間已全面下架產品並啟動內部回溯作業，初步研判污染來源可能與供應商原料花生品 ...
新竹知名伴手禮品牌「新竹福源花生醬」日前遭北市衛生局公布「黃麴毒素超標」，除通知販售商及進貨端業者立即下架，並追查產品上源開罰，青鳥旅行、猴子小姐等品牌也紛紛發布聲明澄清旗下產品並未使用福源花生醬。福源食品有限公司表示，第一時間已全面下架產品並啟動內部回溯作業，初步研判污染來源可能與供應商原料花生品 ...
→ : 畢竟是台灣食安10F 218.166.154.180 台灣 07/31 14:45
→ : 用來幹麻就看大家的創意了11F 140.136.117.34 台灣 07/31 14:45
推 : 怕到不敢吃12F 60.251.55.94 台灣 07/31 14:46
→ : 新福源還是被波及 無妄之災13F 114.45.142.101 台灣 07/31 14:46
→ : 沒加防腐劑的花生醬儘量少吃14F 123.240.181.89 台灣 07/31 14:46
推 : 只能盡量,很多餐點都會加呀 = =15F 59.115.186.49 台灣 07/31 14:49
推 : 已經賺爛了，剩下隨便你們16F 114.137.87.132 台灣 07/31 14:51
→ : 開封後問題更大17F 123.240.181.89 台灣 07/31 14:52
推 : 維基上的資料，中國的標準是20μg/kg18F 61.222.220.37 台灣 07/31 14:53
→ : 這次義美鹹花生醬沒出包 給過19F 180.177.33.135 台灣 07/31 14:56
推 : 黃豆也有分人吃，飼料用20F 223.138.60.54 台灣 07/31 14:56
→ : 台派花生醬21F 49.217.62.232 台灣 07/31 14:59
→ : 這名字已經臭掉了 什麼新福源還是盡早換個招牌吧XDD22F 1.175.144.46 台灣 07/31 15:02
→ : 當老鼠籠誘餌24F 125.230.84.146 台灣 07/31 15:05
推 : 有看到這業者被採訪的回應，超級硬凹，反正花生醬真的少吃la25F 223.139.78.220 台灣 07/31 15:06
→ : 一整堆花生仁天知道有沒有包藏禍心，好的壞的一起下去磨醬，超雷。27F 1.175.144.46 台灣 07/31 15:08
推 : 我不愛花生躲過了29F 210.64.73.199 台灣 07/31 15:12
推 : 他是覺得濃縮毒素數字會變少 ?30F 114.36.220.31 台灣 07/31 15:13
→ : 看到那種包裝罐就不想買31F 101.9.195.160 台灣 07/31 15:14
推 : 看到明明可以用數字證實的事情被扯到意識形態上就該知道有問題32F 42.79.198.126 台灣 07/31 15:15
推 : 這看起來是原料用進口貨且還是低價次級品 用新鮮的台灣本土花生就不會有超標34F 140.109.164.47 台灣 07/31 15:16
推 : 推個 不買這家了36F 27.51.8.84 台灣 07/31 15:19
→ : 有問題的絕對不只花生醬吧37F 101.14.4.245 台灣 07/31 15:20
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