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標題 [新聞] 不幸吃到「豬瘟豬肉」會怎樣？ 衛福部、
時間 Mon Oct 27 17:20:17 2025
標題 [新聞] 不幸吃到「豬瘟豬肉」會怎樣？ 衛福部、
時間 Mon Oct 27 17:20:17 2025
壹蘋新聞網 生活
2025/10/27 12:00 記者 黃泓哲 綜合報導
不幸吃到「豬瘟豬肉」會怎樣？ 衛福部、農業部解答了
【記者黃泓哲／台北報導】台中一處養豬場疑似出現首例本土非洲豬瘟疫情，引發消費者
恐慌。為防疫情擴散，農業部宣布，全台活豬禁運禁宰再度延長10天，至11月6日中午12
時。衛生福利部食藥署強調，市售豬肉製品受到嚴格把關，民眾可安心食用，非洲豬瘟不
會傳染人類，也不是人畜共通傳染病。
恐慌。為防疫情擴散，農業部宣布，全台活豬禁運禁宰再度延長10天，至11月6日中午12
時。衛生福利部食藥署強調，市售豬肉製品受到嚴格把關，民眾可安心食用，非洲豬瘟不
會傳染人類，也不是人畜共通傳染病。
非洲豬瘟不會傳染人類，因此就算不幸吃到豬瘟豬肉也別慌。示意圖。莊宗達攝
食藥署指出，非洲豬瘟病毒耐熱性差，只要豬肉經過加熱處理就會失活，例如加熱56℃持
續70分鐘或加熱60℃ 20分鐘以上即可滅活。屠宰場皆有駐場獸醫師，逐隻檢查、合格後
才可出場，市售豬肉來源明確且流通安全穩定。食藥署也提醒，若食品業者刻意使用病死
豬肉，依《食品安全衛生管理法》最重可罰2億元，並可能勒令停業或廢止登錄。
續70分鐘或加熱60℃ 20分鐘以上即可滅活。屠宰場皆有駐場獸醫師，逐隻檢查、合格後
才可出場，市售豬肉來源明確且流通安全穩定。食藥署也提醒，若食品業者刻意使用病死
豬肉，依《食品安全衛生管理法》最重可罰2億元，並可能勒令停業或廢止登錄。
農業部動植物防疫檢疫署指出，非洲豬瘟病毒只能感染豬隻，透過口腔黏膜或扁桃腺進入
體內後繁殖，引起消化道出血與血痢，病毒會出現在豬糞便中，但不會出現在人體糞便或
感染人類。人體胃酸pH值1.5至3.5，已超過病毒耐受範圍，因此即使誤食含病毒的豬肉，
也不會在人體內繁殖，病毒大多會被胃酸與消化酵素殺死。
體內後繁殖，引起消化道出血與血痢，病毒會出現在豬糞便中，但不會出現在人體糞便或
感染人類。人體胃酸pH值1.5至3.5，已超過病毒耐受範圍，因此即使誤食含病毒的豬肉，
也不會在人體內繁殖，病毒大多會被胃酸與消化酵素殺死。
近期網路上出現「最近不要吃豬肉」等謠言，台灣事實查核平台MyGoPen調查後指出，這
些說法錯誤。依據食藥署及農業部資訊，非洲豬瘟不會傳染人類，市售豬肉安全可靠。民
眾只要選購來源清楚、標章合格的肉品，就能安心食用。
些說法錯誤。依據食藥署及農業部資訊，非洲豬瘟不會傳染人類，市售豬肉安全可靠。民
眾只要選購來源清楚、標章合格的肉品，就能安心食用。
MyGoPen總結，非洲豬瘟病毒只感染豬隻，不會藉由食物或糞便傳染給人。即使人類誤食
含病毒的豬肉，也會在胃酸與消化道酵素作用下失活。市售豬肉屠檢合格才放行，消費者
無需過度擔心。
含病毒的豬肉，也會在胃酸與消化道酵素作用下失活。市售豬肉屠檢合格才放行，消費者
無需過度擔心。
衛福部與農業部呼籲，民眾應以官方公告資訊為主，不信謠、不傳謠。食藥署將持續監控
市售豬肉安全，並嚴格查核食品業者，保障國人食安。
https://tw.nextapple.com/life/20251027/94DB836216536277BBF36748258FCD47
不幸吃到「豬瘟豬肉」會怎樣？ 衛福部、農業部解答了｜壹蘋新聞網
![[圖]]()
【記者黃泓哲／台北報導】台中一處養豬場疑似出現首例本土非洲豬瘟疫情，引發消費者恐慌。為防疫情擴散，農業部宣布，全台活豬禁運禁宰再度延長10天，至11月6日中午12時。衛生福利部食藥署強調，市售豬肉製品受到嚴格把關，民眾可安心食用，非洲豬瘟不會傳染人類，也不是人畜共通傳染病。 ...
![[圖]](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2025-10/94DB836216536277BBF36748258FCD47/4d101c911f86e16518606609c3df1730_750.jpeg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.135.99 (臺灣)
※ 作者: enskyzuso 2025-10-27 17:20:17
※ 文章代碼(AID): #1e_pbKGZ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1761556820.A.423.html
推 : 五樓是豬1F 42.77.240.148 台灣 10/27 17:20
推 : 做成滷肉飯就好了2F 220.130.142.210 台灣 10/27 17:20
→ : 安心食用3F 42.72.59.115 台灣 10/27 17:21
→ : 病毒：準備突變4F 114.38.135.6 台灣 10/27 17:21
→ : 有政府 會做事 好安心5F 111.71.212.48 台灣 10/27 17:21
推 : 整形77該出來洗地了，不然給你那麼多標案是假的嗎6F 101.10.166.56 台灣 10/27 17:22
推 : 業者使用病死豬重罰 但是吃了沒關係 ？8F 60.248.245.49 台灣 10/27 17:22
→ : 最重兩億？罰的到？還不是罰幾萬9F 111.252.196.119 台灣 10/27 17:22
推 : 未看先猜不會死10F 101.12.114.155 台灣 10/27 17:22
→ : 5樓以煮熟11F 1.164.236.6 台灣 10/27 17:22
→ : 既然吃了沒事 是在罰三小 隔離三小?12F 111.235.215.102 台灣 10/27 17:23
→ : 不會怎麼樣
死的只會是豬13F 220.128.121.214 台灣 10/27 17:23
死的只會是豬13F 220.128.121.214 台灣 10/27 17:23
→ : 共匪已經想出解決辦法了就是大量繁殖大量吃現在價錢很低死了就宰來吃不就好了
不能出口就不能出口我家又不是做出口的
放推也是一種不錯的生活態度15F 220.130.142.210 台灣 10/27 17:24
不能出口就不能出口我家又不是做出口的
放推也是一種不錯的生活態度15F 220.130.142.210 台灣 10/27 17:24
推 : 不會傳染人就可以安心吃，相信党19F 118.232.1.14 台灣 10/27 17:28
推 : 77會說沒怎樣，別吃太多就好20F 36.229.100.63 台灣 10/27 17:28
噓 : 民進黨連中共口號都拿來用，跟我說抗中保台21F 118.160.3.4 台灣 10/27 17:30
推 : 科學的八卦板 外加12F這種推文23F 111.252.196.119 台灣 10/27 17:31
→ : 美國萊豬NO，党的病豬Yes24F 101.10.224.21 台灣 10/27 17:31
→ : 真的慶幸現在這裡是少數25F 111.252.196.119 台灣 10/27 17:31
推 : 動過心臟換豬瓣膜手術的,你敢吃嗎？呵26F 101.12.130.91 台灣 10/27 17:32
→ : 就算不傳人，難道你要吃病死豬？智障民進黨27F 118.160.3.4 台灣 10/27 17:32
→ : 原來是衛福部農業部。至於吉祥物媽媽，等事情解決在請她出來擺拍好惹29F 42.71.107.227 台灣 10/27 17:34
推 : 重點根本吃不出來 沒PCR的豬 誰知道31F 42.70.89.141 台灣 10/27 17:34
→ : 重點是 沒豬瘟你也應該要煮熟豬肉= =
不然你要擔心的不是豬瘟 是寄生蟲32F 114.45.186.37 台灣 10/27 17:35
不然你要擔心的不是豬瘟 是寄生蟲32F 114.45.186.37 台灣 10/27 17:35
噓 : 又在詐騙？那為啥廚餘要煮90度以上一小時？34F 61.230.14.108 台灣 10/27 17:41
推 : 出國去疫區都在吃了還是禁止出國36F 111.71.215.150 台灣 10/27 17:42
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