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作者 as1347100 (小鐵)
標題 [問卦] 第一次下廚，跪求下食材的先後順序
時間 Mon Oct 27 19:47:31 2025


各位好，小弟今天買了一些食材準備煮麵，因為第一次煮，有推薦下鍋的順序嗎？

1.烏龍麵× 1
2.蛋× 2
3.高麗菜× 1/4
4.玉米筍× 15
5.透抽× 3
6.牛肉片× 250g

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.149.141 (臺灣)
※ 作者: as1347100 2025-10-27 19:47:31
※ 文章代碼(AID): #1e_rlLQs (Gossiping)
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推 zo6al: 水滾全丟就好了1F 27.242.69.132 台灣 10/27 19:48
→ RINPE: 有熟就好2F 217.178.203.195 日本 10/27 19:48
→ s203abc: 麵先下3F 118.232.5.244 台灣 10/27 19:48
→ butmyass: 香料、搗碎、小蚪下鍋，差不多啦!4F 1.175.161.159 台灣 10/27 19:48
推 xzcb2008: 4156325F 103.242.27.141 紐西蘭 10/27 19:49
→ chuckni: 我反正肉是最後丟的，不然煮久了很柴6F 111.71.48.228 台灣 10/27 19:49
推 blackpork: 玉米筍>高麗菜>透抽>蛋>牛肉=烏龍麵7F 49.218.242.56 台灣 10/27 19:49
→ xzcb2008: 他那個烏龍麵 先下玉米筍才對8F 103.242.27.141 紐西蘭 10/27 19:49
→ sagarain: ㄧ律先過油9F 220.136.172.173 台灣 10/27 19:52
推 Ttei: 水滾烏龍麵 熟了撈起 旋轉鍋裡的水 蛋下鍋轉中小火 成形後 345下鍋 感覺好了再牛肉
大概20秒 起鍋10F 180.176.79.207 台灣 10/27 19:53
推 historyway: 先過一次寬油，保留食物原汁原味13F 42.71.118.158 台灣 10/27 19:55
→ starwish00: 牛肉要炒過，菜最後14F 114.42.0.165 台灣 10/27 19:56
推 Ttei: 記得放鹽放味精 有高湯粉也可以加一些15F 180.176.79.207 台灣 10/27 19:57
推 Alaisan: 打開手機下載Uber16F 223.136.103.72 台灣 10/27 20:07
推 vickyshan: black+1，烏龍麵放在透抽(要切小塊)後17F 122.254.21.160 台灣 10/27 20:07
推 diyaworld: 沒有非洲豬，這噴不及格18F 118.233.3.206 台灣 10/27 20:22
推 rLks02: 10樓 +1
麵先煮熟撈起來19F 1.173.99.224 台灣 10/27 20:22
→ satllion: 要在上面倒一層油，要不然會有土味21F 111.235.248.47 台灣 10/27 20:32
推 trchen: 你就當成牛肉涮涮鍋加麵就好
日本人不吃熊掌的嗎 熊掌應該滿值錢22F 114.136.140.83 台灣 10/27 20:43
→ Motor: 問AI24F 123.204.12.29 台灣 10/27 21:19
→ leterg: 就不就火鍋？全部水滾丟一丟25F 101.8.234.78 台灣 10/27 21:37

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