作者 YU0121 (愛玉冰™ )標題 [問卦] 台灣的日式料理是不是只剩下無菜單跟拉麵時間 Sun Aug 24 18:34:24 2025
如題
是這樣的
小弟記得小時候
不少小店的日式料理
通常老闆真的去日本學料理好幾年
不像現在那種職人拉麵店 標榜去日本學廚藝 其實也只是學sop而已
而若二代有意接班的話 也會丟去日本學個幾年 才會回來接班
但現在台灣小店式的日式料理
好像只剩下無菜單料理跟拉麵這兩種選擇
已經很少那種小店的日式料理
有賣生魚片 有賣各種丼飯(天丼之類的) 有賣炒烏龍...等
有沒有八卦？
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※ 作者: YU0121 2025-08-24 18:34:24
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→ love0504: 有啊==1F 111.243.171.138 台灣 08/24 18:35
→ iPolo3: 居酒屋找找2F 36.233.150.153 台灣 08/24 18:35
→ Dimitre: 就居酒屋阿...還是一堆3F 123.240.116.75 台灣 08/24 18:35
推 t0455453: 我家旁邊就有 但是也真的開很久了4F 114.39.119.2 台灣 08/24 18:35
→ haha98: 一堆好嗎...5F 111.71.212.35 台灣 08/24 18:36
→ koromo1991: 不是一堆日式豬排跟咖哩嗎6F 101.12.145.32 台灣 08/24 18:36
→ dean1990: 很多吧==7F 111.71.220.4 台灣 08/24 18:36
推 allen0981: 好吃的不跟你講8F 1.163.165.185 台灣 08/24 18:36
推 kwinner: 咖喱飯 豬排飯 漢堡排9F 42.73.46.238 台灣 08/24 18:37
噓 cor1os: 鯛民是無法被滿足的10F 125.228.206.71 台灣 08/24 18:37
→ dlam002: 不是一堆迴轉壽司嗎11F 39.10.57.1 台灣 08/24 18:37
噓 tearness: 你多久沒來台北了13F 36.231.150.164 台灣 08/24 18:39
噓 duelaylomo: 明明就很多14F 223.137.89.157 台灣 08/24 18:40
推 mamahow1487: 日式料理算不少吧15F 223.137.219.163 台灣 08/24 18:41
推 tooeasy: 生食級的日式料理，我也不敢進去小店吃16F 1.171.231.2 台灣 08/24 18:42
推 nihow78: 有沒有日式家庭料理餐廳啊17F 101.9.36.80 台灣 08/24 18:49
→ s203abc: 燒烤一堆
日式燒烤
還要幫你想？18F 118.232.5.244 台灣 08/24 18:56
→ Lailungsheng: 林森還是很多
和幸安里沖繩料理，這家我30年前就21F 27.52.37.173 台灣 08/24 19:03
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