作者 phantasystar (phantasystar)
標題 [問卦] 台灣店家為什麼不太會料理魚
時間 Tue Aug 26 10:22:28 2025



肥宅我到日本吃炸魚 烤魚 都好好吃
台灣的店感覺只會放一堆香料隨便煎一下
明明是個四面環海的小島 魚類收穫也多
確不怎麼會做魚類料理 為什麼會醬呢

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※ 作者: phantasystar 2025-08-26 10:22:28
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s820912gmail: 閩南文化 沒啥魚料理1F 49.218.204.188 台灣 08/26 10:23
kent: 青魚好吃2F 111.249.148.25 台灣 08/26 10:23
YCTING: 的確 東南亞各國都比台灣會料理魚3F 211.75.213.235 台灣 08/26 10:24
hmcedamon: 漁業枯竭喔4F 60.251.199.140 台灣 08/26 10:25
yjchiou: 可怕的是魚蒸好上桌還在盤子下面點火加熱5F 61.221.45.229 台灣 08/26 10:30
OPPAISuki: 石門活魚 一堆活魚餐廳阿6F 36.225.146.20 台灣 08/26 10:30
yjchiou: 是怕魚肉不夠乾柴嗎.都覺得這條魚白死了7F 61.221.45.229 台灣 08/26 10:31
starwish00: 搞工8F 111.252.124.10 台灣 08/26 10:31
OPPAISuki: 台灣習慣清蒸活魚 對 底下還點火的9F 36.225.146.20 台灣 08/26 10:31
CIDgreen: 因為四面環海的鬼島的魚世界貴,買的人10F 60.251.182.68 台灣 08/26 10:32
OPPAISuki: 辦桌都有11F 36.225.146.20 台灣 08/26 10:32
CIDgreen: 少、處理技能就落後12F 60.251.182.68 台灣 08/26 10:32
OPPAISuki: 快炒點 我常點 糖醋魚阿
糖醋魚好吃
快炒店 我常點 糖醋魚阿
你要去漁港 旁邊的快炒店 有海鮮13F 36.225.146.20 台灣 08/26 10:32
CIDgreen: 糖醋、三杯這種重口味的不就是簡單把
原味幹掉 原食材怎樣都放推的做法
那樣中間隨便換肉也吃不出來17F 60.251.182.68 台灣 08/26 10:34
sheng612: 台灣人吃清蒸,不新鮮就難吃20F 223.136.0.158 台灣 08/26 10:47
duxxlux: 確實21F 223.139.230.36 台灣 08/26 10:47
shungwenyang: 有可能是你在台灣吃習慣了 搞不好日本人對他們的菜也是這種感覺
或者是你的胃是日本的22F 27.52.198.177 台灣 08/26 11:22

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