作者 abadcafe (abadcafe)標題 Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?時間 Sun Aug 31 22:13:46 2025
首先，沒有“中國的牛肉麵”這種麵。中國是臺灣50倍大，怎麼可能只有一種牛肉麵？
蘇州的蘇式麵館有賣牛肉麵的，常德的米粉鋪子也有賣牛肉麵牛肉米粉的，四川紅燒牛肉
麵更是臺灣牛肉麵的爸爸，蘭州牛肉麵就不用說了家喻戶曉了，就連香港也有各種牛腩館
可以加麵，還有山西東北山東河南這些麵食大省，你一個臺灣牛肉麵是要跟我們哪個麵種
比？
要說牛肉麵裡的牛肉，香港廣東的牛腩館子，牛腩分門別類，蝴蝶腩爽腩任選，你臺灣牛
肉麵裡的牛肉好意思跟人家比？
比湯頭，蘭州牛肉麵的湯清爽又鮮，都是牛骨現熬，臺灣牛肉麵那種加料的湯能比？
比麵本身，這就不要提了，北方現拉的毛細二細韭葉各種規格的麵條，你就空口吃都能吃
出小麥香味，你臺灣牛肉麵能比？
其實，香港牛腩館子的湯，蘭州牛肉麵的肉，以及南方麵館的鹼面，也都各有特色，只是
懶得給你列了。
真要說起來，臺灣牛肉麵也不是沒有優點，店家開時間長的，也是認真在做麵的。當年在
臺北好像是東區附近吃過一家牛肉麵，味道也是很有特色。至少肉是燉的軟爛彈牙的，調
味也很討喜，有點類似於免辣的四川紅燒牛肉麵。
但你那副沒見過世面的樣子實在難看，大概也就吃過你家樓下那家麵館，就大言不慚其他
牛肉麵都不如，真是好笑。
※ 引述《OPPAISuki (OPPAISuki)》之銘言：
: 中國的牛肉麵 看起來好難吃喔?
: 中國的牛肉麵的牛肉 看起來像牛肉乾 切成一片一片的 感覺就很老 會塞牙
: 台灣的牛肉麵都是牛毽子肉 帶筋的 煮到軟爛 加入豆瓣醬 番茄 湯頭清甜不膩
: 紅燒牛肉麵超香
: 台灣的牛肉麵的麵也比較Q 中國的麵比較細?
: 中國好像都沒有台灣這種牛肉麵?
: 台灣發明的牛肉麵 是不是屌打中國的牛肉麵嗎?
: 台灣是不是應該多推廣牛肉麵吧?
: 有沒有八卦啊?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 47.92.149.59 (中國)
※ 作者: abadcafe 2025-08-31 22:13:46
※ 文章代碼(AID): #1ej5YSWR (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1756649628.A.81B.html
※ 同主題文章:
Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?
08-31 22:13 abadcafe
推 ggirls: 中國福建古代也有魯肉飯。台灣剩鳳梨酥了…1F 118.231.167.16 台灣 08/31 22:18
推 grayoasis: 426：我最喜歡看台灣人那種沒見識的樣子3F 36.236.35.228 台灣 08/31 22:18
推 jason7786: 在中國論壇講一句"中國的牛肉麵"5F 150.129.75.52 台灣 08/31 22:18
→ grayoasis: 就是有些人拖累其他台灣人6F 36.236.35.228 台灣 08/31 22:18
→ jason7786: 可能他們自己就會內戰了 種類太多7F 150.129.75.52 台灣 08/31 22:19
→ realtw: 貴州的花溪牛肉麵也很好吃的 台灣人應該都沒吃過8F 182.91.57.142 中國 08/31 22:20
--