作者 OPPAISuki (OPPAISuki)標題 Re: [問卦] 為何飲食越來越西化,外國不會中化??時間 Mon Sep 29 15:51:11 2025
我覺得中餐是缺乏 像美國企業那樣大企業連鎖管理 媒體行銷 中央廚房預製
當X勞 肯X機 必X客 等 都是
西式餐廳 都不需要廚師 每家店只需要工讀生 微波"加熱"就好了
中餐 太需要"廚師"功力了 每一家品質 都很不穩定 又貴
但是中國卻一直黑預製菜 汙名化預製食物 ...
麥當當 也是預製菜 卻沒人反 不覺得很奇怪?
我都懷疑是美國資本出錢 黑中餐的 莫忘西方當年 抹黑中餐症候群 黑味精
因為當年中餐太好吃 搶了美國垃圾食物市場
實際上美國垃圾食物 炸物 洋芋片 也有加大量味精
預製菜才是中餐的未來 成本降低 快速方便又便宜 乾淨又衛生
乾麵也可以預製 做成一份一分的 做成像超商 微波食物一樣 冷藏 送到各店家
隔水加熱或微波就可以吃了
※ 引述《Supergreen (Hi)》之銘言：
: 我們現在飲食越來越西化
: 現在一些傳統的中式早餐店越來越難找
: 小朋友們飲食也越來越西化
: 是因為中式餐飲備料和製備麻煩嗎?
: 在國外像是美國
: 中國大陸不買美國黃豆
: 目前生產過剩
: 可是美國也不會想製成黃豆相關的中式餐飲
: 像是豆漿, 豆花, 豆腐.....
: 發展中式餐飲
: 可是東方國家卻越來越朝向西式飲食
: 像是我不喜歡義大利麵, 喜歡中式白麵
: 但偶爾還是會吃義大利麵
: 但是西方國家就幾乎很少看到中式白麵
: (中餐館不算)
: 主要飲食不容易中化的原因是什麼呢?
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※ 作者: OPPAISuki 2025-09-29 15:51:11
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Re: [問卦] 為何飲食越來越西化,外國不會中化??
09-29 15:51 OPPAISuki
推 Qaaaa: 部分同意 就是西式速食很容易量產
目前米國唯一一咪咪類似ㄉ是半台灣血統ㄉ熊貓快餐 但整體還是差很多
而且熊貓還是有大力經營傳統餐館沒全力投入快餐1F 203.71.94.31 台灣 09/29 15:56
推 chuckni: 熊貓也是很美式速食的搞法
應該說外帶的部分，他們的餐館我沒去過不太確定6F 114.136.39.94 台灣 09/29 16:00
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