作者 harper4690 ()標題 [新聞] 高雄綠豆椪「發霉長毛」!民眾嚇:差點時間 Fri Oct 3 21:53:09 2025
1.媒體來源:
三立新聞
2.記者署名:
記者陳俞安、朱韋達/高雄報導
3.完整新聞標題:
高雄綠豆椪「發霉長毛」!民眾嚇:差點人生登出 衛生局派員稽查
4.完整新聞內文:
高雄一間知名觀光工廠傳出食安問題,有民眾買綠豆椪回家,一吃內餡竟然發綠還長滿毛,
嚇得直呼「男友差點人生登出」,對此業者緊急將同批商品下架,初步研判是冷卻過程有問
題,衛生局也派員稽查,而麵包師傅提醒,中秋節常見的月餅、蛋黃酥、綠豆椪,都有正確
保存與加熱方式,像是有蛋黃的月餅都不能放微波爐加熱以免爆炸,綠豆椪則要注意水分流
失!
https://i.imgur.com/ZOFAjZa.jpeg
高雄一間知名觀光工廠傳出食安問題。
民眾到高雄知名觀光工廠買綠豆椪,準備打開來吃卻吃到這種。
綠豆椪吃了一口,仔細看內陷整個發綠,還長了一堆毛,讓民眾嚇得說,男友差點人生登出
,立刻吐掉,其他的都不敢開了。
https://i.imgur.com/NVtPTxC.jpeg
綠豆椪內陷整個發綠。
民眾:「會告知店家,因為再售出的話會害到人家。」
民眾:[會生氣跟害怕啊,然後就會跟他們講啊。」
回到工廠 ,架上多款陷餅,民眾一一挑選,綠豆椪已經暫時下架。
觀光工廠食品技師許先生:「目前有疑慮的商品,先主動下架,壞掉的原因有可能是冷卻不
足,冷卻過程中,進去包裝前的時候,有受到汙染跟什麼之類的 。」
業者表示,將主動聯繫消費者,並配合相關機關調查釐清,初步判斷,疑似是冷卻過程有疑
慮,衛生局也派員稽查。
不過中秋節民眾愛吃月餅,要怎麼保存其實有撇步。一般來說,蛋黃酥、月餅都要放在陰涼
處乾燥保存,而像是蛋黃酥,賞味期限最多7天,可以冷藏、烤箱回烤,但千萬不能用微波
爐以免爆炸,棗泥月餅也可以冷藏,但口感會變硬,烤箱回烤口感更好,綠豆椪則是開封後
就要冷藏、冷凍,烤箱回烤3-5分鐘,但水分流失會影響口感。
麵包師傅王先生:「(綠豆椪)內部的油脂不高的話,它冷凍會出,會喪失(水分),水分
會被抽出來,包裝程度什麼狀況,這都跟多久會壞掉有點關係,原則上我都建議,如果是真
的吃不完,那就先冰箱冰。」
中秋節少不了月餅、蛋黃酥,不過再好吃也要注意保存與加熱安全,否則恐怕變成食安問題
。
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https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1730516
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※ 作者: harper4690 2025-10-03 21:53:09
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