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標題 Re: [問卦] 牛腱肉是順紋切還是逆紋切比較好吃?
時間 Sun Oct 12 02:48:24 2025
標題 Re: [問卦] 牛腱肉是順紋切還是逆紋切比較好吃?
時間 Sun Oct 12 02:48:24 2025
※ 引述 《MeiHS (簽名檔是實話，不是笑話)》 之銘言：
: 不過也有不少牛肉麵店走順紋,整條牛腱肉的割法
最近剛好吃到一碗 紅燒牛肉麵，是順紋切的
https://i.imgur.com/UUIjhDV.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/UUIjhDVh.jpeg)
說不好咬 也就韌一點而已
這家就新竹有名的連鎖分店
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※ 作者: MeiHS 2025-10-12 02:48:24
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