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標題 [問卦] 通常是怕看到血水,牛排才吃welldone全熟?
時間 Tue Oct 14 00:06:01 2025
標題 [問卦] 通常是怕看到血水,牛排才吃welldone全熟?
時間 Tue Oct 14 00:06:01 2025
豬肉如果不是無菌飼養,肉都要吃全熟的,那個鉤蟲病什麼的 真的很可怕
牛肉似乎沒這問題
但還是有人不想看到血水,儘管估狗以後,答案那是肌紅蛋白
通常是怕看到血水,牛排才吃Well-Done=全熟的嗎? 還是有其他原因?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.92.160 (臺灣)
※ 作者: MeiHS 2025-10-14 00:06:01
※ 文章代碼(AID): #1exIDjWk (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1760371565.A.82E.html
台灣平價牛排「內行不是吃5分熟」！師傅公布正解認了：吃錯20年 | 新奇 | NOWnews今日新聞
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牛排的料理方式有許多種，也有分部位、高檔以及平價等等，其中煎牛排因為可以按照熟度來選擇自己想要吃的口感，因此深受不少老饕喜愛。而台灣又以「平價牛排」廣受民眾... ...
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說是 正式的牛排館啦
※ 編輯: MeiHS (1.169.92.160 臺灣), 10/14/2025 00:13:16
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