作者 cnuvixx (寂寞漫步)
標題 Re: [問卦] 為什麼真正大廚都是男的居多?
時間 Thu Oct 16 22:57:50 2025


多數的說法是用「作菜是體力活」的理由,

但是會這樣說的人應該是沒看節目,

或者忽略了節目中不只是作菜,

還有前期的發想,設計菜色,還有調料搭配融合等等,

這些都不牽涉所謂體力活,

而且節目並沒有限定要作中式西式,也可作甜品都沒問題,

重點是端出來的作品味道各方面「夠不夠好吃」,

但實情就是絕大多數獲得專業或者是大眾評審青睞的都是男廚師,

甚至大眾評審有一半以上是女的,

東西好不好吃也不會管是誰作的,

但結果就是男廚師相對出色,

要說作甜品方面,男廚師也不遜色喔

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※ 作者: cnuvixx 2025-10-16 22:57:50
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Re: [問卦] 為什麼真正大廚都是男的居多?
10-16 22:57 cnuvixx
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VOLK11: 真的中餐廚師很辛苦的
如果是功夫菜或手路菜的話
薪水也不高阿,五六萬塊差不多
要現在愛美女森拿很重鍋鏟,油煙,備料,沒有人有興趣學吧
光火侯就要很久
西餐廚師反而有女森,因為很多器具比較輕
光火候就要學很久,更正2F 101.10.102.146 台灣 10/16 22:58
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