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作者 notanyone (notanyone)
標題 [問卦] 真的要每年花五千多換一次不沾鍋喔??
時間 Wed Oct 29 05:31:45 2025

阿肥家買法國特福最頂的那個不沾鍋
平底+炒鍋各一大概是五千多
用了一年多塗層就開始掉了

已經換了2.3次了 每隔一年多
就差不多要花五千丟掉不沾鍋重新買一次
以前我老木買3小寶迪花八千多塗層掉了都捨不得丟
都已經退而求其次改用特福了
但每年要丟鍋子重新買還是覺得有點浪費

現在平底鍋已經換成用家裡鐵鍋了
但炒鍋有點不知道是不是還是要買一個不沾鍋
有沒有更好的辦法啊???

各位也是都用不久塗層掉就換一次嗎
還是各位都習慣把塗層吃乾淨早死早超生啊?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.194.31 (臺灣)
※ 作者: notanyone 2025-10-29 05:31:45
※ 文章代碼(AID): #1f0JP3vw (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1761687107.A.E7A.html
→ johnhmj: 不能用鐵鏟或金屬鏟 只能用木鏟才不傷鍋1F 101.12.93.149 台灣 10/29 05:36
→ yunf: 那是你使用習慣的問題
如果真的這樣的話鍋子的產線會多好幾條2F 101.12.145.6 台灣 10/29 05:36
→ poqwiuer: 鐵鍋再用20年4F 42.72.80.43 台灣 10/29 05:37
推 marcoyan: happycall不沾好用大概1-2換一次
↑cp蠻高，我自己是1不沾1鐵鍋，鐵鍋讚5F 106.104.126.60 台灣 10/29 05:38
推 ridecule: 溫度問題 鍋鏟問題 清潔問題 自己選一個7F 114.39.89.98 台灣 10/29 05:45

阿肥買來自煮＆給我老木用的
沒有在用鐵鏟 都是木頭or耐熱矽膠鏟
沒用鋼刷 就是普通無鋼絲菜瓜布

家裡是瓦斯爐大火就很容易溫度很高
但去控老木的烹調方式是不可能的 無解
換不了老木的烹飪方式只能換鍋子
有解嗎
※ 編輯: notanyone (36.237.194.31 臺灣), 10/29/2025 05:49:45
推 carbomd: 鐵鍋熱鍋冷油保養的好不沾也用不壞
真的要用不沾鍋,去買耐熱矽膠鍋鏟,比較不會刮花,不過不沾鍋再怎麼保養最後還是沾尤其碳化的糖,輕刷刷不掉重刷會傷鍋.8F 141.217.195.245 美國 10/29 05:47
推 Haseoxy: 我每年看好市多哪款特福有特價就換哪款…還有丹麥思康鍋可以參考一下12F 101.12.149.216 台灣 10/29 05:56
噓 duolon: ====我覺得關鍵是 不要煎蛋 米(澱粉類)======雞肉外面的澱粉皮?也是會沾鍋===
也就是說頂多快速炒青菜類 就幾乎不破壞塗層  [會破壞都是蛋白質 澱粉跟塗層黏合後沒用軟綿類勿刮的清洗乾淨  或太久沒洗14F 220.120.82.209 南韓 10/29 05:57
→ buzz1067: 我還詹鍋 lbj咧19F 1.162.147.194 台灣 10/29 06:00
→ duolon: 蛋白質油澱粉等黏垢 以後炒炒塗層就被刮掉===我猜能撐一年頂多是塗層比較厚而已===20F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:01
推 ArSaBuLu: 我才捨不得拿來煎煮炒炸 只會煮麵煮湯22F 49.216.252.104 台灣 10/29 06:02
→ web2150: 宜得利便宜的就很好用了23F 114.24.79.244 台灣 10/29 06:03
→ duolon: 死都要煎蛋跟米可以[但你油要用很多還要學YT講的加熱法或是養鍋之類的強化塗層
所以還是自己注意哪些物質會沾最好別用
煎蛋可能 早餐店/歐挖煎店那器具才是對的24F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:03
推 carbomd: 不沾鍋煮麵煮湯?又不沾用雪平鍋不就好了?28F 141.217.195.245 美國 10/29 06:05
→ duolon: ==台灣的平價不沾鍋應該是連鎖滲透企業===故意的  基本上一定會沾 只是看塗層什麼時29F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:07
→ carbomd: 買不沾的不就是圖煎東西方便?拿來煎魚煎31F 141.217.195.245 美國 10/29 06:07
→ duolon: 時候會掉而已===而且滲透企業還故意把塗層===弄成黑色 基本上你煎東西時候會以為只====是烤焦的部分而已[其實那是黑色塗料]==32F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:07
→ carbomd: 蛋,不用熱鍋寬油.結果買來捧在手心啥都不35F 141.217.195.245 美國 10/29 06:08
推 ArSaBuLu: 可我用鐵鍋煮水餃 都會黏一大堆在鍋底耶36F 49.216.252.104 台灣 10/29 06:08
→ duolon: 總而言之台灣平價不沾鍋是黑心連鎖滲透企37F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:09
→ carbomd: 敢煎怕塗層掉, 太累心了吧38F 141.217.195.245 美國 10/29 06:09
→ duolon: 業在搞得 可能中國或歐美吧就是讓你吃毒===我敢講是因為我買了150~250的不沾鍋類=x3個 看到自己吃到的黑色物是塗層後警覺的39F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:09
→ carbomd: 煮水餃水熱水下鍋常翻就不會黏?話說鐵鍋黏是有差? 鋼刷下去就好囉42F 141.217.195.245 美國 10/29 06:12
→ duolon:    總之不沾鍋被寡頭獨佔就可能被刻意搞毒===我想說的是也許到美國區他們的不沾鍋就沒台灣這麼這麼多問題?都惡意滲透刻意毒貨44F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:14
推 carbomd: 要用不沾鍋$$準備著常換就是, 阿不然就換47F 141.217.195.245 美國 10/29 06:15
→ duolon:     總之我現在看到底印是一堆六邊形的鍋48F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:16
→ carbomd: 阿嬤牌萬用鐵炒鍋,就花點時間熱鍋練技術49F 141.217.195.245 美國 10/29 06:16
→ duolon:  我基本上就怕(可是六邊形印的水煮鍋很好)50F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:16
→ carbomd: 一樣啦這邊只是costco 特福常有特價常換51F 141.217.195.245 美國 10/29 06:18
推 karue: 不能用含有金鋼砂的菜瓜布52F 106.64.169.189 台灣 10/29 06:22
→ tinybunny: 以前都用某賣場的便宜小不沾，半年左右有裂痕就換，後來算一算買了整組的鑄鐵 原鐵鍋，隨便煮都不沾用好幾年，只有剛開鍋時照顧比較麻煩53F 118.231.136.162 台灣 10/29 06:24
推 littlewendy: 換鐵鍋吧 今年換了兩個 超好用57F 49.218.141.175 台灣 10/29 06:26
推 devirnt: 塗層掉的時候你早就吃下去了，換來幹嘛？58F 61.222.106.43 台灣 10/29 06:29
→ yanni999: 每個禮拜換一次沾滿大便的蓮蓬頭59F 149.88.103.41 日本 10/29 06:32
推 ShackMama: 烹飪習慣改一下，換鐵鍋60F 111.82.2.2 台灣 10/29 06:33
推 saiboos: 美國都開始禁不沾鍋了61F 219.71.144.68 台灣 10/29 06:33
→ ChienFong: 怕溫度控不准，比較保險就平底不沾
鍋+電磁爐控溫吧，然後只用矽膠夾/
鏟。62F 61.224.125.249 台灣 10/29 06:33
→ duolon: ==最後你們可能覺得塗層掉才不用就好了===65F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:34
推 carbomd: 鑄鐵鍋太重了,只有煎牛排才會想拿出來用.66F 141.217.195.245 美國 10/29 06:34
→ duolon: 不過低價不沾鍋用法錯可能一個禮拜~一個月就會掉塗層了(通常從鍋內最外圍開始有燒焦67F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:34
推 cuteyimo: 不沾鍋只用來煎蛋 煎魚炒菜要翻炒的用不銹鋼鍋69F 118.171.23.147 台灣 10/29 06:36
→ duolon: 因為薄油沒敷到外圍 火燒一燒就有焦色了焦色=可能破壞塗層 另外很可能有塗層微粒的問題 就你塗層看似沒掉但暗中吃了一堆塗層微粒子 總之台灣的低價不沾鍋[沒有真正專業的熟人指點]則強烈不建議買 一開始用會覺得滿好用的[但等一個月後等塗層開始掉落後你才會警覺到可怕跟知道為啥不懂別買]...71F 220.120.82.209 南韓 10/29 06:37

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