作者 herbert0716 (ライザのモクロー)
標題 [問卦] 這樣的鴨胸有幾分?
時間 Tue Nov  4 18:54:10 2025



如題 冷凍鴨胸 先解凍
用水清洗 然後泡鹽水(5g/100cc)泡三小時
取出擦乾 鴨皮畫花刀
然後皮朝下 不加油 小火煎12分鐘
然後再翻面煎三小時 旁邊放迷迭香
之後再進氣炸鍋200度12分鐘

http://i.imgur.com/SncvuFL.jpg
[圖]
肉的核心是微粉紅色
因為有鹽水泡過 肉質鮮嫩多汁
這樣的鴨胸有幾分?
滿分100分 有八卦嗎!??

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[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.173.62 (臺灣)
※ 作者: herbert0716 2025-11-04 18:54:10
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1762253653.A.D9E.html
s820912gmail: 狗都不吃1F 49.218.88.67 台灣 11/04 18:54
love0504: 0分 樂芙沒吃到2F 111.249.3.143 台灣 11/04 18:55
brianuser: 噁心,皮怎麼變這樣。煎三小時好久喔3F 218.164.3.13 台灣 11/04 18:56
allen0981: 沒有恰恰的皮4F 220.137.214.126 台灣 11/04 18:56
spartaucs896: https://i.imgur.com/wlXsH2q.jpeg5F 39.12.153.38 台灣 11/04 18:56
[圖]
milkBK: 沒熟這麼吃6F 125.229.208.206 台灣 11/04 18:57
Detonate: 8.7分不能再高7F 223.139.206.97 台灣 11/04 18:57
mitic1029: 你好意思po 出來喔,30分吧,勉強可以當作食物8F 27.51.58.133 台灣 11/04 18:57
Aueston: 煎三小時還能吃嗎10F 59.126.18.130 台灣 11/04 18:58
a8330028: 你為什麼要凌遲它11F 122.116.4.38 台灣 11/04 18:59
MarcPolo: 老哥 連我這菜雞用煎的都比你好看 皮是12F 101.9.177.188 台灣 11/04 18:59
takase: 中間沒讓肉休息?13F 125.230.111.238 台灣 11/04 18:59
MarcPolo: 怎麼回事14F 101.9.177.188 台灣 11/04 18:59
Statham: 姦三小時 你要不要看看你在講什麼?15F 122.146.89.126 台灣 11/04 19:04

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