作者 CLOSED (少冰半糖不要辣)標題 Re: [問卦] 貝納頌在咖啡圈是頂流嗎？時間 Mon Dec 1 11:02:07 2025
一般人分不出
『咖啡飲料』和『咖啡』的區別
咖啡飲料和咖啡的關係，
看著像親戚，吃著兩碼事。
現磨咖啡是純血貴族，只有咖啡豆和水；
而咖啡飲料常含6塊方糖的甜膩配方，咖啡含量不足3%。
選購時認准配料表首位成分，別讓香精騙了舌頭。」
1、本質屬性：咖啡飲料屬於飲料範疇，現磨咖啡才是嚴格意義的咖啡
2、成分差異：咖啡只有咖啡豆成分，咖啡飲料含糖、植脂末等添加劑
3、工藝區別：現磨咖啡現萃現喝，咖啡飲料需工業化加工延長保質期
4、選購訣竅：看配料表首位成分，查咖啡固形物含量
5、口感對比：現磨咖啡保留原始風味，咖啡飲料甜膩有餘醇香不足
看看自己手上從超商買的貝納頌配料表是不是像這樣
經典拿鐵（冷藏）
水
咖啡萃取液
乳粉
砂糖
鮮乳油
複方香料（香料、焦糖色素）
即溶咖啡粉
小蘇打
卵磷脂
你跟我說上面這個東西叫咖啡？
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咖啡味飲料
跟咖啡還是有本質上的區別吧
八卦是99%的消費者分不出來~~
※ 引述《zo6al (我書讀得少 你不要騙我)》之銘言：
: 我從小就愛喝咖啡
: 從小虎咖啡
: 到咖啡廣場
: 到現在的貝納頌
: 這已經是咖啡圈的頂流了吧？
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※ 作者: CLOSED 2025-12-01 11:02:07
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※ 同主題文章:
Re: [問卦] 貝納頌在咖啡圈是頂流嗎？
12-01 11:02 CLOSED
推 Dinenger: 研磨咖啡 不管是商業連鎖還什麼洨
加糖加奶 最多只能成為次頂流1F 180.218.12.5 台灣 12/01 11:06
噓 godhead: 現磨咖啡就是屌輸貝納頌 現磨就是狗屎3F 101.12.212.113 台灣 12/01 11:07
推 giggstw: 認真？5F 49.216.254.63 台灣 12/01 11:09
→ Dinenger: 因為真正的咖啡的原始風味
是靠烘培師的手法客運烘托
帶出咖啡裡面裡面那些苦、澀中
帶有些許回甘跟甜膩味的原始產地豆本身的外貌風味 而不是靠鮮奶 靠糖漿 靠砂糖 靠奶精 所以才叫次頂流
你們沒有喝過真正屌的咖啡豆
真的屌的豆子 真的能只靠一台研磨機器跟技師的手法呈現出苦、 澀、甜，最後回甘的韻味 如同品茶一般
要靠外物 例如最常見鮮奶也就是拿鐵
其他諸如可可 什麼花花草草類的提味的不能說不好 只能說還不能躋身為超一流這也是什麼什麼咖啡師大賽最重要的評比如果都靠外物而不是手法技術去提純咖啡風味的話 大家都靠科技就好了6F 180.218.12.5 台灣 12/01 11:09
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