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作者
takase
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標題
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去
時間
Thu Oct 31 17:54:01 2024
※ 引述《lpbrother (LP哥(LP = Love & Peace))》之銘言:
: ※「新聞」標題須為原新聞標題且從頭張貼 ※
: 這樣算是台派的勝利嗎?
: 還是外省料理的沒落呢?
錯誤歸因
中菜在台灣沒落的原因不就很正常
廚師訓練青黃不接、"家常菜"賣不了好價、小家庭化飲食習慣改變都有影響啊
真的高檔中菜現在大概只能在一些飯店找到
而且價格是屬於突破平流層的等級,隨便個蟹宴一人都可以吃破萬這樣
還要想辦法湊人數拚桌
這樣是怎麼在台灣普及啦..........
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.77.219 (臺灣)
※ 作者:
takase
2024-10-31 17:54:01
※ 文章代碼(AID): #1d8rEyJz (HatePolitics)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1730368444.A.4FD.html
※ 同主題文章:
[新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去中國化」引戰
10-31 17:20
lpbrother
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去
10-31 17:43
Okutaguramu
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去
10-31 17:47
FishJagor
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去
10-31 17:54
takase
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去
10-31 22:25
CenaC
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因
11-01 02:47
takase
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去中國化」引戰
11-01 06:18
patiger
→
AnderinSky
: 說到重點了 中菜你要好好吃一頓 10人
大桌得坐滿吧? 現在的家庭形式撐不
起來啊
偏好中餐的人也少 難道要在網路揪人
嗎
1F 1.175.205.30 台灣 10/31 17:57
推
apple123773
: 高檔菜很麻煩耶...光那個盆菜...
就要弄好幾天了....
人家日本料理的熟成吃技術 但也沒累
到要顧火侯 故那麼久....
6F 122.118.170.232 台灣 10/31 17:58
→
cccict
: 吃螃蟹麻煩,現代人懶得吃了
10F 114.24.192.12 台灣 10/31 18:14
→
apple123773
: 不會啊...人家用日本還德國菜刀...
好削 肉還完整XDD
但是真的刀要好..不然會缺角 怕
11F 122.118.170.232 台灣 10/31 18:32
→
x512319
: 這年代個人餐廳那麼多,中餐廳單獨幫一
人做桌菜容易嗎?
14F 1.165.146.159 台灣 10/31 19:13
→
bkebke
: 其實改3-4人的也很多了 再來就要變單人餐
16F 122.116.0.253 台灣 10/31 19:20
--
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