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作者 KONAMI ()
標題 [新聞] 爆廚餘危機 陳駿季：中央已啟動應變
時間 Fri Dec 12 12:50:46 2025

https://udn.com/news/story/7266/9198798
爆廚餘危機 陳駿季：中央已啟動應變、清運由地方主導 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
[圖]
廚餘禁令未解，各縣市引爆廚餘大戰。陳駿季今表示，目前仍處於中央應變中心公告的禁止廚餘養豬應變時期。他指出，當應變中心發布... ...

 
聯合報／ 記者楊惠琪／台北即時報導

3.完整新聞標題：

爆廚餘危機 陳駿季：中央已啟動應變、清運由地方主導

4.完整新聞內容︰

廚餘禁令未解，各縣市引爆廚餘大戰。陳駿季今表示，目前仍處於中央應變中心公告的禁
止廚餘養豬應變時期。他指出，當應變中心發布相關訊息時，地方政府就理應主動進行後
續規劃。目前環境部已提供經費資源協助處理費，並持續與地方政府溝通。但最終仍須回
歸地方政府如何協助乙級清除業者進行清運。


針對屏東縣再查獲養豬場違規以廚餘養豬，陳駿季今天重申，在尚未正式宣布恢復廚餘養
豬之前，絕對禁止使用廚餘餵養，目前共查獲9件違規養豬場，只要查獲一律重罰處置。

陳駿季指出，針對禁餵期間的案例，一律採重罰處置，違規業者的豬隻在15天內將被禁止
進入拍賣市場。呼籲豬農能共同配合，農業部也會協助豬農進行廚餘轉型；對於仍要使用
廚餘的業者，也會積極輔導建置符合規定的蒸煮設備。


他指出，目前廚餘養豬場數約421場，部分業者在過程中已決定不再使用廚餘，針對維持
廚餘養豬者，將要求務必在12月31日前全數加裝蒸煮設備的監控系統，明年1月1日正式恢
復合規的廚餘養豬新制。


陳駿季說，在明年底落日的過度期間，未來一年豬農雖不能用「家戶廚餘」，但事業性廚
餘、植物性料源、禽類下腳料仍可使用，未來一年的料源取得不會有問題，也會要求豬農
落實蒸煮規定。


他也強調，廚餘養豬落日之後，從2027年起，所有的廚餘都必須「飼料化」才能使用。現
在的做法是生廚餘煮成熟廚餘，但未來的方向是將廚餘轉製成飼料，如同日本Eco-feed的
概念，明年也將積極輔導廠商開發新的廚餘再生飼料配方。


陳駿季也說，將與教育部、環境部合作推動「零剩食」計畫，從學校營養午餐著手，透過
營養師在菜單與份量上的精準設計，以及提升團膳烹飪的精緻度，讓孩童更願意吃，從源
頭達到「惜食減量」。此外，也會向餐廳宣導，現代飲食講求健康安全而非單純吃飽，宴
客聚餐的份量應適當，將以跨部會共同推動。



5.附註、心得、想法︰

珍惜食物本來就是應該的
但為了減少廚餘說要精準設計份量有點難吧
到時小朋友吃不飽怎麼辦?
還在長大的孩子欸

另外屏東黑豬主要以廚餘為主
不曉得這會不會影響2026?
周春米都沒講話

餿水版怎麼都不講廚餘了?
不是台中的廚餘不討論嗎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.184.152 (臺灣)
※ 作者: KONAMI 2025-12-12 12:50:46
※ 文章代碼(AID): #1fEvye22 (HatePolitics)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1765515048.A.082.html
推 benqlove: 這題我知道，反正全台最後沒人要收的垃圾，台南高雄都會有人負責收進去口袋1F 42.78.119.187 台灣 12/12 12:56
→ auther: 每天跑個 1km 很難有 廚餘3F 101.115.27.144 澳大利亞 12/12 12:57
→ breacal: 盧媽示範過啦，直接挖洞埋噴不會喔？4F 125.228.59.68 台灣 12/12 13:13
推 Seifer601: 不能處理的拜託別送外縣市燒5F 223.138.32.36 台灣 12/12 13:20
→ yakan: 台中要不要蓋80億的廚餘處理廠6F 123.204.10.173 台灣 12/12 13:20
→ gw00086: 之後一堆偷倒ㄉ吧7F 125.230.85.77 台灣 12/12 13:56
→ fchiang: KONAMI,網軍垃圾，吃屎，死全家8F 218.173.76.142 台灣 12/12 14:57

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