作者 jackyu (孫權)標題 Re: [食記] 城隍廟旁的排隊美食– 廟口鴨香飯 時間 Wed May 28 08:31:12 2025
說到鴨肉飯
鵝肉貴是可以理解的
但是鴨肉飯都是滷汁 + 幾片鴨條
鴨肉麵都骨頭
翅膀 胸 貴的像黃金
明明櫻桃鴨大小和出貨週期和肉雞差不多 每隻價格批發也在200附近
怎麼到了餐飲業零售端能盤就盡量盤呢??
烤鴨也是 比烤雞貴一倍
阿部落格說他用番鴨
他講講 我是不太信啦
有便宜合法好用的替代料你會不換? 當竹科仔塑膠?
※ 引述《Sanchers ( )》之銘言：
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: 完整圖文版: https://peavy.pixnet.net/blog/post/50954932
: 文：Xavier
: 新竹城隍廟商圈可說是新竹美食的一級戰區，其中城隍廟旁的廟口鴨香飯絕對是榜上有名的
: 美食，Google上的評論高達1萬則，經過總是看到一堆人在排隊。
: 廟口鴨香飯離新竹都城隍廟步行只要幾分鐘的距離
: 當天多次經過都是滿滿的人潮
: 他們的鴨肉選自飼養80天左右的番鴨，招牌的鴨香飯鴨肉還算軟嫩，淋上紅蔥、鴨汁，附上
: 幾片小黃瓜，還可以多點一顆半熟蛋，就是一碗簡單強大的鴨香飯。
: 二樓的座位區 11點多來就已經很多人
: 這邊可以支援電子支付用QR Code點餐 滿方便的
: Xavier點了大碗的鴨香飯、半熟蛋跟貢丸湯
: 鴨香飯鴨肉的肉質不錯 不會柴 骨頭也少
: 米飯口感比較偏濕潤一點 新竹的貢丸湯確實有一定水準
: 老饕的吃法是多點一顆半熟蛋 把蛋刺破將蛋汁淋到飯上吃 可以試試喔！
: 關於廟口鴨香飯：
: 地址：新竹市北區中山路142號
: 營業時間：11：00 ~ 20：30
: 電話：(03) 5231190
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※ 作者: jackyu 2025-05-28 08:31:12
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Re: [食記] 城隍廟旁的排隊美食– 廟口鴨香飯
05-28 08:31 jackyu
推 IMISSA: 櫻桃鴨就是廉價肉鴨1F 05/28 08:35
推 balius: 我這個人很簡單覺得貴就不消費，除非拿槍抵著我不然誰也別想讓我掏錢。至於店家用料有沒有疑慮就需要一定的證據不是光我覺得我認為就算的2F 05/28 09:11
推 master0101: 東西售價本來就是在有沒有人買單 不是看成本的 沒人買單 自然就不會漲了5F 05/28 09:26
推 master32: 就跟金城一路那邊的烤鴨店,一直漲但是還是有人買
你嫌貴,但是其他人照樣買,店家當然開心一直漲7F 05/28 10:52
推 snownow: 覺得烤鴨跟烤雞的工跟料差有點多捏9F 05/28 13:32
推 DFIGHT: 烤鴨好吃 但是烤雞有夠難吃10F 05/28 22:21
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