作者 shinyu1130 (yu)標題 [食記] 京都 麵屋豬一拉麵 離れ,米其林必比登時間 Wed Jun 4 22:24:57 2025
店 名:麵屋豬一拉麵離れ
地 址:京都府京都市下京区泉正寺町463 ルネ丸高 1F
營業時間:11:00–14:30、17:30–21:00
休 日:
推薦食物:白醬油拉麵
最低消費:一碗麵
官 網:
造訪日期:2025.05
圖文分享:
https://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/234708414
Google Map :
https://g.co/kgs/rzkZoTM
這次來吃麵屋豬一拉麵離れ,是豬一的二號店,兩店距離不遠,最終選擇分店,想說可能
人潮會稍微少一點!
米其林必比登推薦,不管在google有高達上千筆的好評外,在tabelog也有3.67的高分
在店家開店前就來排隊,很幸運的是第一輪,等待大概半小時,店內大概是16個座位,上
餐很快,很快就翻桌了!
吃完覺得,真的很值得排隊來吃~ 連不是拉麵控的我都念念不忘
在排隊的時候就會先跟我們點餐!
據說本店跟分店的菜單不同,這次在分店就很單純的菜單分為白醬油跟黑醬油!
店內禁止拍照,只能拍自己的餐點!
有三種調味粉外(黑椒粉、黑七味、山椒粉、七味粉),最右邊則是細絲昆布,非常特別
!搭配湯頭一起吃,會整個更有鮮味!
除了原味外,我則是每一口都搭配不同的調味粉,其中一個七味粉很夠味,山椒粉會有種
有點馬告的感覺,但最特別的還是細絲昆布!
我們點了他們的手工燒賣吃吃看!
非常大一顆,裡面有肉餡、竹筍、香菇,味道算不錯,但不算特別驚艷,可吃可不吃~
這碗是我的白醬油+溏心蛋 (但須另外加價)
湯頭非常的好喝,不會有油膩感,非常的鮮!算是我少數把湯喝光的拉麵,就知道有多喜
歡了~
肉也是有炙燒過,肉也很好吃,軟嫩不會覺得肥,上頭搭配的柴魚更是恰到好處,上餐時
還覺得他在跳舞呢!另外沒拍到的是在底下有滿滿的蔥絲
麵條是細麵,軟硬度剛剛好,另外還有附上柚子切片,可以自行加入,每一口都可以配上
不同的搭配,各種風味會讓人口齒留香,又很滿足!
黑醬油據說是比較重口味,但喝了一口朋友的,這不會讓我覺得鹹到不行,喝起來也是非
常順口!
算是蠻臨時決定要去吃豬一的,但很慶幸我們有去吃,吃完後可事都讓我們印象深刻!
不愧是米其林推薦,這個湯頭真的是又讚!又鮮,配上細絲昆布,更有滿滿的海味(請慢
慢家不要一次加很多,不然真的會有大海的味道
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※ 作者: shinyu1130 2025-06-04 22:24:57
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1749047100.A.D89.html
推 kinji0812: 這家原本想吃結果看到人超多就放棄了
請問是提前多久去排的呢?1F 06/04 22:27
→ acergame5: 可以接受晚點吃的話拿個號碼牌就可以去逛街了 時間到再回去3F 06/04 23:04
推 bettybuy: 之前也是吃二號店,人少很多排一下就進去,好吃,可以排半小時的好吃5F 06/04 23:10
→ since8675: 這間很普通耶...吃完沒有任何記憶點8F 06/05 00:08
推 aegius1r: 三月初去本店 五點整左右拿到六點二十的號碼牌10F 06/05 08:33
推 parappa: 這間讚,很久以前不用排隊更讚11F 06/05 09:30
→ minoru04: 宇治店感覺味道差一點 不過人少很多 位置又寬13F 06/05 14:10
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