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作者 shonn (想和妳看棒球)
標題 [食記] 日本東京《東京油組総本店西新宿組》乾拌油蕎麥麵
時間 Mon Jul 28 13:22:04 2025

店    名：東京油組総本店西新宿組
地    址：新宿中央通西行到底
推薦食物：油そば
造訪日期：2025年07月

圖文網誌版  https://bimeci11.blogspot.com/2025/07/blog-post_17.html
阿衡野趣哪: 日本東京《東京油組総本店西新宿組》乾拌油蕎麥麵

 




日本東京《東京油組総本店西新宿組》乾拌油蕎麥麵


　　日本之旅最後一天，第一次品嘗日本乾拌麵類型，「東京油組総本店西新宿組」位於
東京新宿車站附近，然後就要趕搭成田特快去機場了。搜尋新宿美食，瞬間看到鋪滿蔥花
的照片令人食指大動，招牌「乾拌油蕎麥麵」蔥花、半熟蛋加上叉燒、筍干等配料，一起
攪和成日式乾拌麵口味，趁著趕車空檔趕快來吃吃看。（2025年七月）


【東京油組「乾拌油蕎麥麵」】

　　離開河口湖時天氣已然放晴，錯過爬富士山的好日子，徒留遺憾只好下次再來。搭乘
富士急行巴士走高速公路進入東京市區遇到塞車，抵達新宿車站已超過時間表定行程30分
鐘。從Busta新宿大樓出站續行中央通方向，拖著行李加快腳步，與熙熙攘攘的新宿街頭
擦身而過，希望不會耽誤時間。


【新宿車站】

【LUMINE新宿大賣場】

【新宿街頭】

【新宿中央通】

　　「東京油組総本店西新宿組」座落中央通西行到底，沒看到店面排隊人潮令人鬆一口
氣，看來我們不會等太久就能吃到，應該不會耽誤到機場趕車的時間。緊湊的日式吧檯用
餐座，典型的日式自動售票機，在繁忙的都會午餐時段加速客人流動的效率。要注意這家
店的自動售票機只接受現金和Suica等電子貨幣卡支付，依然不接受刷信用卡。


【東京油組総本店西新宿組】

【自動售票機】

【店面櫃檯】

【店面座位】

　　買好票點完餐在候位區等了一下，店員很快就招呼我們入座，店裡僅十多座位以吧檯
形式。桌前擺放冰水壺，胡椒、辣醬、辣油、白醋、碎洋蔥等調味料，還有指導怎麼吃的
牌子：一、依個人喜好自由加入調味料。二、在麵上淋上醋。三、在麵上淋上辣油。四、
麵料全部一起拌均勻即可趁熱享用！


【辛味噌油蕎麥麵】

【油蕎麥麵】

【油蕎麥麵乾拌吃法】

　　這家店使用更Ｑ彈口感的蕎麥麵（そば）作為油乾拌麵，可依份量選擇大（並盛）、
中（大盛）、小（Ｗ盛）但價格都一樣。我們各點了一碗不辣的和辣味（辛味噌）的大盛
，又蔥花、海苔絲、半熟蛋、叉燒則要加點購買套票才會放入。


【加料乾拌大盛】

【乾拌麵開吃】

　　第一次吃到日式油乾拌麵，蕎麥麵條口感非常彈性勁道，加上秘製醬香沾裹半熟蛋液
和大把蔥香，感受不同於台式拌麵的滋味。要注意的是這家的辛味噌辣味算是很辣了，而
且桌上辣油的辣度也不容小覷，建議先小試幾口再斟酌用量。完食出來發現店外已是大排
長龍，幸好。


【油そば完食】

【東京油組総本店西新宿組】





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.228.83 (臺灣)
※ 作者: shonn 2025-07-28 13:22:04
※ 文章代碼(AID): #1eXmZ_ji (Japan_Travel)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1753680127.A.B6C.html
※ 編輯: shonn (59.124.228.83 臺灣), 07/28/2025 13:22:20
推 CAWAII615: 推食記1F 07/28 15:02
→ pinewolf: 他名字雖然是油そば，但不是蕎麥麵喔2F 07/28 15:24
→ gogo79979: 被2樓打臉
而且這間台灣也有分店，大概就比較貴的福州乾麵3F 07/28 15:41
→ rexwis: 我比較喜歡吃春日亭 然後不淋辣油也不加醋 超讚5F 07/28 20:58
推 devilkool: 春日亭我照坐位前貼的推薦吃法吃 好吃到覺得感動
雖然一定肥死 最後還是擠一堆日式美乃滋上去6F 07/29 00:10
推 yuehzai: 現在還會把中華そば認成泡麵的都是平常沒在吃拉麵的
更正 蕎麥8F 07/29 01:40
→ pt2233: 應該只是丟翻譯軟體就翻成蕎麥麵了吧 用吃的應該能吃得出不是蕎麥麵才對11F 07/29 04:22

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