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作者 neko751102 (昂)
標題 [食記] 兵庫明石 明石燒たこ磯
時間 Thu Oct 16 11:06:29 2025


店    名：たこ磯
地    址：兵庫縣明石市本町1丁目1-11(有別館，在7-14)
營業時間：10：00 ~ 19：00(別館的營業時間不同)
休    日：無
推薦食物：章魚餡明石燒
官    網：https://takoiso.shop-pro.jp/ (網站只有別館資訊，無本店資訊)
全国地方発送「たこ磯」の明石焼｜明石名物 明石焼の通販
明石の魚の棚商店街にある、行列のできる明石焼（玉子焼）たこ磯オンラインショップです。とれたてぷりっぷりの明石たこを、ふわふわの玉子で包んだ明石の名物玉子焼。おいしさそのままで急速冷凍し全国へお届けいたします。 ...

 
造訪日期：2025年9月底

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來到明石的其中一個目的，就是要吃明石燒，
我朋友推薦我在明石魚之棚商店街有一間滿好吃的明石燒「たこ磯」(章魚磯)，
魚之棚商店街還算是滿熱鬧的商店街，
裡面賣海鮮的店很多，賣明石燒的店也很多間，
但我已經打定主意要吃たこ磯。

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[圖]
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[圖]

たこ磯的店面不大，
從門口進去右手邊是櫃台，左手邊是烤明石燒的地方跟廚房，
穿過去後才是內用座位，頂多坐二十個人就坐滿。

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[圖]

先說明明石燒是怎麼樣的料理，跟章魚燒類似都是放進有圓洞的鐵盤煎烤的料理，
但跟以麵粉作為外皮的章魚燒不同，明石燒是將蛋液作為外皮，
換句話說就是有包餡的圓形玉子燒，
所以會看到這邊的店都稱明石燒為玉子燒，而非明石燒，
又因為這種做法是從明石地區起源，才會被稱作明石燒。

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[圖]

たこ磯的明石燒有包兩種餡，一種是章魚、一種是穴子魚，
我點了包章魚餡的明石燒，店員先送上飲料跟搭配明石燒使用的高湯，
接著熱騰騰的明石燒就送上桌啦！一盤總共有15顆。

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[圖]
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[圖]

將明石燒浸泡於高湯後，使明石燒吸收高湯味道後再放進嘴裡享用，
差點被明石燒燙到舌頭，
但是柔軟的明石燒外皮、彈牙的章魚腳、提味的高湯味，
在嘴裡合奏成美味的味道，
相較於章魚燒，我是比較喜歡有著柔軟外皮的明石燒那一派。

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[圖]

如果不喜歡高湯，也可以搭配塗抹醬汁食用，
但我個人是比較喜歡高湯的味道，醬汁的味道太甜會蓋過蛋液本身的甜味。

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[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.175.135 (臺灣)
※ 作者: neko751102 2025-10-16 11:06:29
※ 文章代碼(AID): #1ey656v_ (Japan_Travel)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1760584006.A.E7F.html
推 h3343134: 之前去也是吃這間1F 10/16 12:23
推 tigertiger: 本來放棄去吃了~出現這篇又被燒到2F 10/16 15:40
推 ilcr: 其實沒有多好吃，一個人吃10顆有點多XD3F 10/16 15:44
推 linx210145: 我吃過 還是章魚燒好吃
當初也是吃這間4F 10/16 23:01
→ blacksswan: 記得這間還哪間有小份適合嘗鮮
日本章魚燒太軟,有時不如明石燒沾湯好吃6F 10/17 11:19

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