回看板
Disp BBS
作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
標題
[食記][高雄市] 龝田熟成咖哩 廣西店
時間
Wed Nov 22 12:54:02 2023
完整圖文網誌:
https://www.jeremyfoodie.tw/qiutian-curry-guangsi/
龝田熟成咖哩 廣西店
地址:高雄市前鎮區廣西路224號
電話:0974282736
營業時間:每天 12:00–14:00、17:00–20:00
高雄市前鎮區廣西路和桂林街路口一帶的老台電宿舍平房群,
曾經是台電在民國50年代為南部發電廠員工建造的備勤房屋。
隨著時代更迭,
居民多數陸續遷出。
後來由民間人士向台電提案
將這些老屋以生活聚落的主題活化。
2021年起陸續有多間餐廳進駐,
包括有一間日式熟成咖哩專賣店「龝田熟成咖哩」。
「龝田熟成咖哩」的咖哩是選用小豆蔻、葫蘆巴、孜然等約19種中藥材和辛香料細細拌炒
,
經過28天的靜置熟成,
再加入大量蔬果熬煮而成。
我曾經在「龝田熟成咖哩」巨蛋店吃過一次,
還蠻喜歡這家的咖哩。
11/12(日)那天中午約了高中同學們以及前一天晚上一起看Coldplay演唱會的好友們一起
聚餐和交流,
由於兩位好友前一晚是夜宿台電會館,
因此我們就近選在「龝田熟成咖哩」廣西店聚餐,
讓我又得以再回味這家的咖哩。
店面外觀是復古的日式老屋,
店裡的裝潢也延續著日式風格,
採用輕柔木質裝潢搭配淨白色牆面,
簡約又很有質感。
龝田熟成咖哩 廣西店:菜單
這家供應6款咖哩飯,
還有單點小菜和飲料。
(注意:未成年請勿飲酒!)
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231112_121422-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231112_121351-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231112_121339-2.jpg
龝田熟成咖哩 廣西店:餐點介紹
我們各點了一份咖哩飯
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231112_122854-2.jpg
天婦羅鮭魚咖哩
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231112_122627-2.jpg
這家的咖哩醬汁溫潤濃郁,
有著鮮明的蔬果鮮甜和些許果酸,
以及多種香料帶來的辛香和微微辣度,
將洋蔥丁和辣油拌進咖哩醬汁更增添味道和香氣層次。
鮭魚肉質細嫩味道鮮美,
外表粉衣炸得相當酥脆。
米飯是選用台梗9號米,
米粒飽滿口感Q軟。
每份咖哩飯都有附上一碗味噌湯和柚子漬蘿蔔,
其中柚子漬蘿蔔酸甜脆口蠻清爽的。
豬排咖哩
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231112_122713-3.jpg
豬排挺厚實的又有咬勁不會乾柴
唐揚雞咖哩
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231112_122740-2.jpg
唐揚炸雞肉質鮮嫩多汁,
外表炸得金黃酥脆。
「龝田熟成咖哩」的咖哩濃郁度和風味都令我們滿意,
算是我在高雄吃過的咖哩專賣店當中水準算挺棒的,
高中同學們和好友們也都蠻喜歡。
此外這篇也是我個人生涯第1500篇食記囉!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.220.177 (臺灣)
※ 作者:
JeremyKSKGA
2023-11-22 12:54:02
※ 文章代碼(AID): #1bNObjja (Kaohsiung)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1700628845.A.B64.html
推
andrew5106
: 哇嗚 1500篇耶 恭喜恭喜~
1F 11/22 13:11
推
ghostaria
: 鳳山的昂香料咖哩 也是走同路線
2F 11/22 13:17
推
skylion
: 不錯吃
3F 11/22 13:40
→
siekensou000
: 看起來很好吃耶
4F 11/22 15:04
推
chinoevers
: 前天有買其他分店,番茄味比較重口味算不錯,醬的量
可以配兩碗飯,豬排肉的部分口感可以,外皮就沒什麼
口感,可能是外帶的關係
5F 11/22 15:30
推
lpllpllpl
: 本來也要去這間吃 但就遇到休息時間
8F 11/22 15:33
推
derson
: 吃到後面,覺得像吃紅醬義大利麵的感覺
9F 11/22 16:12
→
wl00669773
: 吃完只想再去台北吃通庵
10F 11/22 16:18
推
inewnew
: 1500篇真的多!!!推推
11F 11/22 16:34
推
vendee
: 感覺可以一試
12F 11/22 18:12
推
s1385999
: 能堅持寫食記這麼久真不簡單
13F 11/22 23:37
推
e27000
: 不錯吃,可是夏天去吃會熱到受不了...店內通風不太
行
14F 11/23 07:26
推
iamtu
: 感謝分享!1500偏真的很不簡單,恭喜!
16F 11/23 07:57
推
kuso2005
: 推 厲害!
17F 11/23 08:12
推
soyjay
: 推 恭喜1500篇!!! 咖哩控感謝您的分享~~~
18F 11/23 13:27
--
作者 JeremyKSKGA 的最新發文:
+3
Fw: [食記][桃園市][中壢區] 永芯茶檔茶餐廳 內壢店 - Taoyuan 板
作者:
JeremyKSKGA
114.36.51.58
(台灣)
2025-07-14 08:14:24
12F 4推 1噓
+80
[炸裂] Patrick Bailey 再見場內全壘打 - Baseball 板
作者:
JeremyKSKGA
114.36.28.153
(台灣)
2025-07-09 12:32:05
巨人隊主場對費城人打到9局下 原本1比3落後, 捕手 Patrick Bailey 敲出3分打點的再見場內全壘打, 幫助巨人隊最終以4比3逆轉勝!
97F 81推 1噓
+6
[食記][高雄市] 全心丼飯專賣 - Kaohsiung 板
作者:
JeremyKSKGA
59.124.121.61
(台灣)
2025-06-30 13:03:51
11F 7推 1噓
+12
[討論] 對於雷霆奪冠 超音速球迷們的感受 - NBA 板
作者:
JeremyKSKGA
1.171.235.35
(台灣)
2025-06-24 21:38:32
52F 14推 2噓
+3
[食記] [新竹縣][竹北市] Chonky Diner 肥貓漢堡 - Hsinchu 板
作者:
JeremyKSKGA
114.36.48.80
(台灣)
2025-06-04 14:28:35
8F 3推
點此顯示更多發文記錄