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作者 boards (GOLD)
標題 [討論] 菜市場買了雞胸肉，要怎麼處理？
時間 Sun Jul 13 06:13:18 2025

早上去菜市場買了雞胸肉
還帶骨的
老闆娘好心幫我切成4個薄片
加上雞骨
這樣才70元
好便宜
可以吃個4餐蛋白質

請問
像這樣生的雞胸肉
大家都怎麼處理？

https://i.imgur.com/Dcc9k4o.jpeg
[圖]
https://i.imgur.com/RYGoWIf.jpeg
[圖]
https://i.imgur.com/XjPFBhy.jpeg
[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.162.196 (臺灣)
※ 作者: boards 2025-07-13 06:13:18
※ 文章代碼(AID): #1eSju0SZ (MuscleBeach)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1752358400.A.723.html
→ littlebun: 我都丟食物調理機機配10個生雞蛋打成汁直接豪飲 不是1F 07/13 07:29
生肉嗎？
→ littlebun: 就算你懶得Google YouTube也一堆...2F 07/13 07:29
※ 編輯: boards (101.12.162.196 臺灣), 07/13/2025 07:31:52
推 heavenbeyond: 『死雞不怕滾水燙』3F 07/13 08:14
哈哈
推 yeti00: 請老闆去皮去骨切塊
回家水煮4F 07/13 08:17
老闆娘很好
還幫我切薄
土雞肉現煮
真的好吃
但平常還是要搭配冷凍雞胸肉
推 jyunwei: 要煮熟，煮熟後就可以吃了6F 07/13 08:53
好的
最簡單
推 a1121210: 舒肥雞胸冷藏7F 07/13 09:02
難度太高了
要60度耶
※ 編輯: boards (101.12.162.196 臺灣), 07/13/2025 09:18:20
推 scorer: 插木棍拿去冷凍，想吃的時候直接拿出來當冰棒吃8F 07/13 10:44
要先用保鮮膜包起來吧？
※ 編輯: boards (101.12.162.196 臺灣), 07/13/2025 10:58:14
推 finllyrock: 請老闆切好回家洗完加鹽及調味料電鍋一杯水9F 07/13 12:05
你好有經驗
那吃不完的怎麼辦？
想來做一個禮拜份量冷凍
可行嗎？
※ 編輯: boards (101.12.162.196 臺灣), 07/13/2025 12:14:48
推 ceca: 身為一個沒在煮的丙級廚師表示，煎煮炒炸蒸，隨便你10F 07/13 12:39
推 heavenbeyond: 其實，你總是要吃脂肪的。所以買罐沙茶醬，薄片雞胸肉用滾水燙熟，沾一點沙茶醬就是人間美味。
這完全不需要廚藝，煮水的空檔可以順便做點伏地挺身或徒手深蹲。沙茶雞片也吃了，肌力也練了，人生就是這麼美好。11F 07/13 13:02
→ shane24156: 不想水煮 加醬油味霖之後打蛋液 親子丼16F 07/13 13:40
→ Dwccc: 薄片就油煎一煎就好了17F 07/13 17:16
推 firemothra: 問就是三杯18F 07/13 20:56
推 halulu: 三杯19F 07/13 22:44
推 gino9955: 隨便倒點醬油喇兩下之後拿去煎或是氣炸 烤都行20F 07/13 23:34
噓 rsreason: 打成汁21F 07/14 01:43
→ karlhome: 加鹽跟胡椒之後，丟烤箱22F 07/14 07:53
推 l3cm: 自己做雞胸肉沒便宜到哪，還多了超多步驟，而且自己做不會比較好吃
不是說照食譜就可以的，廚師訓練3年以上
吃炸的，油不會怎樣，少油就可以了
飯麵吃少一點23F 07/14 12:45
→ js52666: 生食28F 07/14 20:11
推 zigq: 跟李小龍一樣把生雞蛋全部倒進去絞成汁喝下去29F 07/14 20:17
推 malcontent: 分裝冷凍，要吃的時候退冰，煎蒸烤，隨便你，就這
麼簡單30F 07/14 22:54

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