作者 medama ( )標題 Re: [問題] 周氏蝦捲會回收顧客沒吃完的食物？時間 Wed Jun 11 00:23:28 2025
https://www.dcard.tw/f/talk/p/259043409
當事店員回覆：
只是覺得客人沒吃完，想把油豆腐帶回家吃，沒想太多，就放回滷鍋加熱
店長回覆：
他們都會把廚餘倒掉只有那個員工會留下來，把炸物拿去餵流浪貓。
周氏蝦捲官方回覆：
周氏蝦捲旗下品牌目前於全台已有58處營業據點，絕非為節省微小成本而損害品牌信譽之
小本經營者。本品牌創立五十餘年，始終秉持誠信經營原則，絕不容許任何有損企業形象
之行為。
針對本次事件，涉事員工已予以即刻解聘，老闆亦自事發第一時間即積極面對，毫無迴避
之意圖。為還原事實真相，特此公開事件相關影片，供大眾參閱。
我們再次對此事件帶來的不安與疑慮，向所有支持我們的客人表達最深的歉意。我們將全
面檢討並強化員工教育，絕不容許類似情況再度發生。
※ 引述《medama ( )》之銘言：
: 脆看到的 這是真的嗎
: 周氏蝦捲那麼大的店
: 還要省這種錢？
: 難道店長是韓國人嗎？
: 聽說以前韓國小菜好像也都是這樣吃剩會回收的
: 以下是原文
: https://i.meee.com.tw/evFNHwe.png
: https://www.threads.com/@wwei88036/post/DKuV2BEPrIZ
: wwei88036
: 親眼看到店員把吃剩的食物丟回滷鍋裡
: 今天中午去安平的周氏蝦捲老店用餐
: 親眼看到一塊吃剩的油豆腐被店員直接倒回滷鍋裡
: 事情發生是隔壁桌客人離開之後
: 桌上還剩幾塊完整的炸物和一些廚餘
: 一位店員戴著紫色廚房手套把炸物挑出來放在盤子上 其他廚餘集中丟棄
: 我注意到那些炸物沒有被丟進廚餘桶 而是被放在廚餘桶旁邊 覺得很奇怪
: 我去廁所時經過特別看了下
: 發現廚餘桶旁邊有一個藍色箱子 而確實廚餘桶裡面沒有那幾塊炸物
: 廚餘桶旁邊還擺著一個碗 裡面裝著一塊完整的剩下的油豆腐
: 十分鐘後我親眼看到一位女店員將那碗油豆腐拿回前台廚房
: 先把裝著油豆腐的碗放在其他碗堆中
: 過了一下子後用非常快速度將油豆腐倒回滷鍋
: 當下真的傻眼到不行雖然無法確定那些炸物的最終去向
: 但看到一個在廚餘桶旁邊的油豆腐被這樣處理是真的覺得蠻噁心的
: 事發後 打電話給總店店長
: 店長一開始跟我們確認地點、時間 他說他可以幫我們調監視器
: 40分鐘後 他回撥說找不到監視器片段 再過了10分鐘後
: 安平老店店長打來承認是把客人吃剩的食物丟回去滷鍋
: 也告知整過滷汁已經全部倒掉 並跟我們道歉讓我們覺得觀感不好
: 但這根本不是觀感問題而是食安問題
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.240.48 (臺灣)
※ 作者: medama 2025-06-11 00:23:28
※ 文章代碼(AID): #1eI5m2gb (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1749572610.A.AA5.html
※ 同主題文章:
Re: [問題] 周氏蝦捲會回收顧客沒吃完的食物？
06-11 00:23 medama
推 myaku524: 流浪貓....不能直接吃調味的炸物吧1F 06/11 00:26
→ batis: 不太相信是個案2F 06/11 00:36
→ myaku524: 不過有些員工真的會把客人沒吃過的東西帶回家
家裡比較窮困的話....遇過很多只要免錢都會拿的
最好是有油豆腐倒回去後過一段時間的監視器影像
才知道那塊豆腐最後是被員工撈回家，還是又出給客人4F 06/11 00:42
推 creative: 4F 我的大叔裡面IU也是這樣演的8F 06/11 00:58
噓 carcar: 剛好只是第一次，就被抓到嗎？9F 06/11 01:17
推 Or3: 所以的確有回收10F 06/11 01:20
噓 carcar: 該員工若不是第一天上班！那人出勤的監視器畫面通通調 來查一下。11F 06/11 01:25
推 asaka0908: 這只是店家說法咩~ 要打包客人剩菜沒關係，
但誰會丟回鍋中加熱？ 正常也就撈一小勺滷汁加進去，出示該員工投保紀錄，證明他剛來沒多久，你們沒注意到不然，時常這麼幹，總會被其他員工看到對吧？ 沒人管？13F 06/11 01:27
→ medama: 我相信應該只是個人行為 周氏蝦捲沒必要省這個小錢17F 06/11 01:45
推 rcat2010: 那個吃過的放回鍋裏繼續魯...？18F 06/11 01:48
→ liner1989: 想帶回去吃丟回去滷這理由很瞎，先不說污染的問題，收工了妳能撈出同一塊豆腐嗎？19F 06/11 02:15
→ JoyRex: 我不相信是個人行為,回鍋重滷正常老闆直接開噴21F 06/11 02:43
推 gjcl6: 敢放監視器應該員工個人行為22F 06/11 03:04
推 qq204: 就算是帶回家回鍋魯還是噁心，除他魯完那鍋倒掉23F 06/11 03:59
推 oue: 這麼快承認 蠻意外的 不過這事真的很傷25F 06/11 07:54
推 Tatsuko: 拿炸物餵流浪貓到底是愛牠還是想害牠26F 06/11 08:13
推 EFERO: 放回去魯就很噁心了....27F 06/11 08:36
推 iam0718: 打包客人剩菜的餐飲業朋友很多 但絕不是這樣丟回去28F 06/11 08:59
推 xSAUCEx: 光放回滷鍋就有污染風險了29F 06/11 09:00
推 chiuihsun: 同事看到打包回去重魯不會覺得不妥嗎？吃剩的魯同
一鍋也是很噁心好不好，不管是個人行為還是公司指
定，都是噁心到家30F 06/11 09:03
推 w2776803: 這員工應該沒有人敢請了吧？33F 06/11 09:12
→ a9910330: 這個手法流暢度我不太相信是個案啦...34F 06/11 09:23
→ bbbing: 餵貓或自己吃都不構成丟進去的理由，這是承認了啊35F 06/11 09:24
推 TIPPK: 謝謝 我不敢去吃了36F 06/11 09:47
推 dunkylu: 一個員工毀掉一間老店的商譽形象38F 06/11 10:14
推 ship1228: 哪一個員工會主動幫老闆省錢？39F 06/11 10:41
→ SmonSo: 有夠扯 不會再去了= =40F 06/11 10:55
噓 gaiaesque: 最好是只有他這樣做...........41F 06/11 10:58
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