[問題] 炸竹籤燒烤的食安問題 - Taoyuan板

作者 artingo (那就起而行吧)
標題 [問題] 炸竹籤燒烤的食安問題
時間 Mon Oct 6 11:44:44 2025

中秋節本想應景買烤物來吃
跑了幾間燒烤店
發現都是竹籤串食材丟進油鍋炸完再烤
一晚成百上千的竹籤溶出的化學物質
高濃度竹籤油所炸出的食物安全嗎？
桃園近年串燒店越開越多
不知這樣是否合於食安規範？
台灣好像較無像大陸的金屬串燒烤..

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.153.230 (臺灣)
※ 作者: artingo 2025-10-06 11:44:44
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→ ChungLi5566: 竹籤就竹子做的能溶出什麼1F 10/06 15:21

推 s883355: 跟竹筷一樣處理的時候可能要清洗洗不知道用啥洗怕東怕西自己買食材來水煮安心又健康2F 10/06 15:28

推 wuuman: 你不怕回鍋油地溝油化工調料食材黑心然後擔心竹籤也是滿有趣的4F 10/06 16:28

→ pooznn: 在蝦皮或淘寶買沒認證的金屬串你敢用?!6F 10/06 20:29

推 sammy0216: 反正吃不死你就是了
要也是擔心回收油過期食材7F 10/06 22:03

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