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作者
標題 [閒聊] 大家對餐廳用餐限時的看法?
時間 Fri Mar 24 17:40:47 2017
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標題 [閒聊] 大家對餐廳用餐限時的看法?
時間 Fri Mar 24 17:40:47 2017
現在很多餐廳都會限制2小時用餐時間
這其實我能接受，尤其是生意好到爆的餐廳
畢竟人家也是得翻桌賺錢的
但我滿好奇如果是很多空桌
也還沒到店休時間
服務生還是很積極地在提醒(趕人)
不知道大家對這點有什麼看法?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.55.28
※ 文章代碼(AID): #1OrEcYQ9 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1490348450.A.689.html
→ : 不想服務客人太久(？1F 03/24 17:41
→ : 店裡規定 如果有奧客下次來說我上次坐超過沒怎樣就...2F 03/24 17:43
推 : 規定就是規定啊？難道馬路上沒人沒車就可以闖紅燈嗎3F 03/24 17:44
你這個比喻好像不太好
我是剛好在找餐廳，看到有些負評就是寫很多位子還趕人
所以想上來看看大家的想法
→ : 就算空位很多，趕人我覺得OK啊，規定不就白紙黑字寫在那裡？他在認真執行工作上規範的事情有什麼錯？4F 03/24 17:45
推 : 負評又不屬於規定之一......6F 03/24 17:47
推 : 規定就是規定~但是如果有空位還趕人是有點不爽啦
你下次可以不要去7F 03/24 17:48
你下次可以不要去7F 03/24 17:48
推 : 有規定的話趕人可接受啊，不過那種限時上菜又超慢的就會覺得不開心，9F 03/24 17:48
→ : 難不成無人無車，被監視器告發任意變換車道11F 03/24 17:48
推 : 不會為難服務生，所以會拍桌叫他們經理出乃講12F 03/24 17:48
推 : 工讀生也沒辦法吧 不趕你他就準備扣薪13F 03/24 17:49
→ : 這個人上來罵政府搶錢，就可以掩蓋違規事實嗎14F 03/24 17:49
→ : 店員就執行規定 負評店員又沒差 XD15F 03/24 17:50
推 : 如果負評可以凌駕規定，那網友罵餐廳不接待小孩
餐廳就得照做囉16F 03/24 17:51
餐廳就得照做囉16F 03/24 17:51
其實我不是要討論服務生啦XD
有這種負評代表有些人認為"有空位為什麼不能繼續坐"
所以想看看不同的想法
※ 編輯: Fiona102 (36.231.55.28), 03/24/2017 17:55:36
推 : 另外一點則是看餐廳想收哪種客人
餐廳可能覺得會抱怨不能通融規定的客人會有礙經營
所以選擇堅持規定，順便剔除潛在風險18F 03/24 17:56
餐廳可能覺得會抱怨不能通融規定的客人會有礙經營
所以選擇堅持規定，順便剔除潛在風險18F 03/24 17:56
→ : 不過也是有只有熱門時段會限時的餐廳 算折衷吧
像超商現在放桌椅說會增加購買 結果負面一堆21F 03/24 17:57
像超商現在放桌椅說會增加購買 結果負面一堆21F 03/24 17:57
推 : 不過我自己對於限時有個底線
就是如果超時了餐廳還沒把菜上完或是我還沒吃完
店家要趕人這就不能接受了
不過目前還沒遇到被刁難的狀況，活得很好23F 03/24 17:59
就是如果超時了餐廳還沒把菜上完或是我還沒吃完
店家要趕人這就不能接受了
不過目前還沒遇到被刁難的狀況，活得很好23F 03/24 17:59
→ : 扣除吃到飽 個人很少坐滿店家的限時時間就是27F 03/24 18:01
推 : 會覺得很無言欸 下次不會再去28F 03/24 18:13
推 : 還是會走 就算桌上東西沒吃完 但下次不會再去29F 03/24 18:13
→ : 不過沒遇過冷門時間被趕30F 03/24 18:13
→ : 我遇到的店家都是滿人才會提醒用餐時間，沒遇過明明空位很多還趕人的31F 03/24 18:15
→ : 就算人少還是要趕人，不然會有人從早餐吃到消夜33F 03/24 18:21
推 : 沒遇過有空位還趕人的 ，而且我好像也沒吃到一兩個小時這麼久的 …34F 03/24 18:29
→ : 我有時會坐到三小時 和朋友聊天 都選冷門時段 沒被趕過36F 03/24 18:45
推 : 沒感覺 店是人家開的 不然要坐一整天噢37F 03/24 19:05
推 : 有限時的話，時間快到就是準備要清場啦~跟座位有沒有滿無關38F 03/24 19:46
推 : 規定還有range的話也要制定一條 有空位的時候可延長半小時之類的 （苦到工讀生就是了39F 03/24 20:01
→ : 就是工作啊 如果不趕人就像某巴克，一堆賴在那裡讀書的
長久下來，真正想用餐的食客會敬而遠之。店文化是要時間形成41F 03/24 20:13
長久下來，真正想用餐的食客會敬而遠之。店文化是要時間形成41F 03/24 20:13
推 : 照規定執行可以理解，但如果不是吃到飽的餐廳，有空位卻趕人，那下次可能就不會優先選擇那家餐廳跟朋友聚會了43F 03/24 20:36
→ : 會不會後面其實有人預約了？46F 03/24 20:36
→ : 可以接受，畢竟店家也是要休息的47F 03/24 20:40
推 : 若是非吃到飽，你可以跟店家商量，服務生無決定權至少可以幫你找店內上司討論可否，這都是可以彈性的48F 03/24 21:48
→ : 可以體諒但是會有壓力50F 03/24 22:28
推 : 我吃過涮涮鍋限時75分鐘的,因為生意很好51F 03/24 22:28
推 : 沒什麼看法阿,店家提供的是私人場地,有種出錢包場不然被趕沒什麼好說的阿,除非你繼續消費阿~
我如果是店家我還真討厭那種佔在那邊幾小時又只點個幾百元還一直賴的...要嘛就在繼續點東西,要嘛
就趕快閃讓人可以打掃等其他客人上門...52F 03/24 23:13
我如果是店家我還真討厭那種佔在那邊幾小時又只點個幾百元還一直賴的...要嘛就在繼續點東西,要嘛
就趕快閃讓人可以打掃等其他客人上門...52F 03/24 23:13
→ : 非吃到飽空位趕人會不爽 吃到飽空位趕人其實也會啊..點餐來太慢 兩個小時還沒吃飽 一個半小時就在提醒
最後加點
要限時可以，真的就不能漏單+出餐慢，不然就是等人吵57F 03/25 05:58
最後加點
要限時可以，真的就不能漏單+出餐慢，不然就是等人吵57F 03/25 05:58
推 : 沒遇過有空位還趕人的店家欸～店家也是需要有客人坐在裡面撐場的啊......61F 03/25 11:59
推 : 可能店家後續有大桌訂位 需要時間清潔預後 我覺得很合理啊 跟朋友聚餐如果會待很久 訂位時都會直接找不限時的63F 03/25 12:35
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