看板 WomenTalk作者 mHRUed (魯魯咪的魯蛇)標題 [閒聊] 買肉要怎麼買?時間 Sat Jul 7 21:47:02 2018
如題
沒錯就是買肉，小時候跟媽媽去菜市場，只會在旁邊耍白癡發呆
最近比較有空，想每一餐都自己弄，就像水管影片那樣，
剛好家裡有電鍋，有熱鍋、有烤箱
所以想問大家，如果去骨雞胸肉或者雞腿，多重多少錢算合理?
然後要怎麼看新不新鮮?
拜託各位姐姐惹><
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→ GeogeBye: 老闆 OO肉一斤多少 來個五斤1F 07/07 21:49
一斤肉是神麼概念，很多嗎? 如果正常男性一餐要吃多少肉?
※ 編輯: mHRUed (61.231.94.135), 07/07/2018 21:50:40
大潤發 比較貴吧? 還是我是菜雞，我的感覺是市場比較便宜
※ 編輯: mHRUed (61.231.94.135), 07/07/2018 21:51:19
推 imbattle: 市場不一定比較便宜，但可以幫你處理而且比較新鮮3F 07/07 21:52
了解!! 謝謝，不過市場是不是可以殺價?
※ 編輯: mHRUed (61.231.94.135), 07/07/2018 21:52:41
→ itsdj: 大潤發肉品比較便宜，先在賣場練經驗再去菜市場4F 07/07 21:56
了解 謝謝大大
推 aiur313: 一斤大概兩片大雞排(含骨頭)的量5F 07/07 21:56
所以我要買幾斤阿? 如果一個禮拜有三天吃水煮肉的話，
推 pbt9969: 全聯。菜雞去菜市場就是給宰的。6F 07/07 21:56
哈哈QQ
推 bluemoon2006: 菜市場買到的雞腿多半是仿土雞，一隻大約180-220左右，大潤發買的多是肉雞，肉雞會比較便宜。7F 07/07 21:57
感謝B大，大概知道，所以我一次要買多少呢? 如果先試試看一個禮拜的量
※ 編輯: mHRUed (61.231.94.135), 07/07/2018 21:59:56
→ itsdj: 你一臉菜樣別說殺價了，別被坑就很強了9F 07/07 21:57
你說得沒錯QQ 我生活白癡
→ bluemoon2006: 基本上你分不清雞肉是肉雞 仿土雞 正土雞 腌雞 又是下廚新手 大潤發的肉品不會比較貴10F 07/07 21:58
推 cami33: cook板下面會有食材 價格回報12F 07/07 21:58
推 trueblend: 先去超市賣場看每種肉大概是長怎樣,頭銜價位都可以記一下當參考基準.有些市場攤商會欺生,市場也不見得比較
乾淨衛生便宜. 除非是那種店面型整間都冷氣人潮滿滿13F 07/07 22:00
→ bluemoon2006: 你不可能用雞肉做一禮拜的菜吧，別說吃不膩了，你能用雞肉變幾種花樣呢？16F 07/07 22:01
我今天有吃唷!! 用的是冰箱剩餘的雞胸肉，減肥總要忍耐，我今天是用我喜歡的蔥蒜
(大量)+肉肉配飯+菜，還行
※ 編輯: mHRUed (61.231.94.135), 07/07/2018 22:03:54
→ trueblend: 那種 一斤就是600g 超市的包裝都會標示重量.你看到有多18F 07/07 22:02
感謝回答
B大，咖理對我來說太難
→ trueblend: 少肉至少能大概抓你想要的份量吧
雞的分類也很多,進口雞台灣雞肉雞土雞一堆雞,如果直接跑去肉攤買你可能會花上高價買到你可能不是特別需要的土雞腿
先多去超市賣場看看吧.20F 07/07 22:02
T大有推薦甚麼雞嗎?
推 er26562002: 我每天去菜市場的人都會被意圖坑了 你菜鳥去可能連被坑都不知道25F 07/07 22:05
QQ好黑暗
OK感謝
推 vcky0526: 市場的不一定比較乾淨...收攤後蟑螂都在上面爬...29F 07/07 22:08
沒差喇，我會煮熟
OK
→ somefatguy: 買雞你要注意的是雞種，菜市場很少肉雞，一般都仿土雞我新北住過兩個地方附近市場都完全沒賣肉雞
然後要買雞腿的話我覺得一點很重要，挑毛有拔乾淨的31F 07/07 22:11
感謝回答，這真的蠻重要的，我不太敢吃毛
※ 編輯: mHRUed (61.231.94.135), 07/07/2018 22:17:27
推 deutyi: 要在市場買還是在超市買？
其實就站旁邊看人家怎麼買也可以啊34F 07/07 22:15
推 bettybuy: 不覺得市場品質比較好，我覺得大賣場買還比較乾淨36F 07/07 22:16
推 ywr: 雞肉我會買有品牌的大成或卜蜂雞肉 沒臭味處理的乾淨38F 07/07 22:21
推 saluawu: 新手去超市買+1 我自己是這樣啦@@ 因為剛學著自己煮 份量跟價錢搞不清楚 先去超市買到有個底後 才去市場看39F 07/07 22:22
推 gannimade: 我男的 一餐雞肉吃半斤 300克 有重訓會吃一斤41F 07/07 22:24
推 littlesno: 雞胸肉一斤約70元，市場可幫忙去皮 對半切就是一人份了 可以買幾片回家蒸過後冰起來 或撕成雞絲拌點麻油保存43F 07/07 22:30
推 gannimade: 我半斤都買65耶 我是不是被當盤子惹45F 07/07 22:36
→ angel81317: 雞肉我都買一隻雞胸肉去骨，骨架可以跟他要來熬湯，大概吃2-3天46F 07/07 22:47
推 laxw: 不要去市場買 會帶骨浸水加重
全聯那重領固定薪的切肉員工就不會搞這些小動作48F 07/07 22:50
推 viker: 男生一餐差不多半斤50F 07/07 22:52
推 zxc2468246: 市場真的要繳學費，我去買我婆婆常買的那家就很貴，下次請婆婆跟我一起去買就出乎意料的便宜，同樣的雞差不多大小，價格卻差很多！51F 07/07 22:56
→ greensh: 除非價錢貴到誇張 否則沒什麼好殺價的 人家也是辛苦做生意
然後新手先從超市開始 等煮一段時間對料理份量比較有概念 你去市場才知道從何買起55F 07/07 22:59
→ vi000246: 我都直接跟老闆說要煮什麼 幾人份 請他幫忙抓61F 07/07 23:05
推 wayne530: 食材炒一炒 加水煮到軟 放咖哩塊 完成==62F 07/07 23:06
→ LaPAELLA: 買超市的阿 日期都幫你標了 有冷藏冷凍比較安心63F 07/07 23:17
推 tue678: 咖喱超簡單 我是把比較硬紅蘿蔔先丟進去 過一會丟馬鈴薯等前二樣軟 再放洋蔥 和肉 最後加咖喱塊 我是電磁爐煮的64F 07/07 23:21
推 ffdagger: 去costco買沒煩惱，雖然量很多，但品質跟價錢絕對ok。我都買回來切完醃完分裝完放冷凍67F 07/07 23:31
推 aiur313: 說不定原PO的咖哩 從香辛料調配開始進行70F 07/07 23:32
推 suction: 我都去超市買 不想花那個腦筋72F 07/07 23:37
推 milkradar: 我都看好大潤發或全聯即期肉品 最後一天去搶6折或8折真的很便宜73F 07/07 23:42
推 smilejazz: 推全聯品質有保障，市場真的不見得比較優75F 07/07 23:44
推 Arlene2410: 我都去超市買，到市場都很怕被坑.........QQ76F 07/07 23:46
推 nickli00: 你就說你要做什麼料理，肉要嫩一點，老闆就會幫你挑了。啊買回去不好吃就換一攤，選擇很多der80F 07/07 23:55
→ elma3333: 我一開始自己練習煮飯也是從大潤發開始練習，買久就會大概知道價錢，煮了一陣子也還是習慣在賣場買，市場實在很臭82F 07/08 00:01
推 bksun: 可是全聯的雞胸肉比菜市場的難吃。肉雞的口感不會比土雞好85F 07/08 00:02
推 goss3367: 我剛煮也是家樂福買 煮了半年才開始去傳統市場，建議你不要直衝傳統市場，很容易買貴
然後家樂福的那些肉類回來建議基本醃過處理，不然如果跟我一樣從小市場吃習慣會覺得賣場的肉很難吃！！86F 07/08 00:08
推 mj2124: 咖哩，雞+水+蔬菜炒熟+咖哩塊無敵簡單90F 07/08 00:10
推 StarStar: 傳統市場買貴的到底哪裡買的啊？91F 07/08 00:20
推 suction: 傳統市場遇到欺生的就會買貴阿92F 07/08 00:21
→ StarStar: 超市的肉完全沒辦法和早市比93F 07/08 00:21
→ suction: 像是說跟你說要的部位沒了 另外換了不適合的或是貴的94F 07/08 00:21
推 StarStar: 食物貴不貴很難衡量，不是同個名字就一樣價錢
產地品種大小高低差太多了96F 07/08 00:23
推 pchomerex: 先去超市買，等會抓量跟知道一般市價再去市場
土雞跟肉雞 美國或本土 價差會差超多99F 07/08 00:27
推 Hirajima: 推文還有人在藥物殘留勒，民智未開201F 07/08 12:29
推 kmsh710627: 藥殘XD藥殘根本就不需要擔心，要擔心的是肉有沒有正確存放203F 07/08 15:04
推 Naphthalene: 我的經驗是找前面有聚集一點人的攤子，其實他沒時間坑你，直接問怎麼賣就好了。自己知道要價位在哪，覺得太貴就換一家。
超市的價格蠻固定的，我有比過價全聯<頂好，仍比菜市場貴。costco雞胸肉買起來比菜市場買一整副（胸+里肌）便宜一點，但買到離開冰櫃太久可能會有異味205F 07/08 15:12
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