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作者
標題 [問題] 牛排建議點哪個部位最好吃？
時間 Mon Nov 5 17:32:29 2018
作者
標題 [問題] 牛排建議點哪個部位最好吃？
時間 Mon Nov 5 17:32:29 2018
下班老闆晚上要請客吃高檔餐廳
主要是做牛排的
因為不常吃牛排，平常吃也只點特選或平價牛排
想問問看有沒有什麼特別推薦點的部位？
(牙齒不好不要太硬QQ)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.30.55
※ 文章代碼(AID): #1Ru0umhk (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1541410352.A.AEE.html
→ : 紐約客1F 36.230.138.51 台灣 11/05 17:32
推 : 牛鞭2F 180.217.137.156 台灣 11/05 17:33
推 : 蛋蛋3F 114.136.114.96 台灣 11/05 17:33
→ : 牛排就是硬啊… 不然你點魚排4F 175.182.103.237 台灣 11/05 17:34
推 : 借標題問 有沒有全熟 但吃起來不會太硬的部位5F 114.24.4.39 台灣 11/05 17:35
推 : 雞睪丸7F 114.41.37.111 台灣 11/05 17:37
推 : Rib eye/New Yorker8F 49.218.103.130 台灣 11/05 17:40
→ : 機率很低啦… 只有1次在破千的王品牛排吃到，但量少得很辛酸9F 175.182.103.237 台灣 11/05 17:45
推 : 牙齒不好吃菲力吧Xd11F 114.26.130.121 台灣 11/05 17:47
推 : 牛鞭有嚼勁12F 175.96.98.171 台灣 11/05 17:47
推 : 吃三分啊13F 117.19.114.230 台灣 11/05 17:49
推 : 回樓上c大，牛小排就是適合全熟的部位，基本上油花越多的肉就適合越熟，否則很膩14F 36.226.78.55 台灣 11/05 17:50
→ : 然後吃和牛吧17F 117.19.114.230 台灣 11/05 17:50
→ : GG18F 36.232.64.214 台灣 11/05 17:55
推 : 全熟就skirt steak啊19F 36.230.138.51 台灣 11/05 17:57
推 : Rib eye20F 119.56.108.125 新加坡 11/05 18:05
推 : 超愛沙朗21F 117.19.153.0 台灣 11/05 18:08
→ : 直接問 最嫩的是哪種 不要有嚼勁的22F 111.249.46.55 台灣 11/05 18:09
推 : 牛jj23F 115.82.68.33 台灣 11/05 18:10
推 : 老闆請客就直接點最貴的24F 36.239.210.43 台灣 11/05 18:14
推 : 勒眼25F 42.77.39.54 台灣 11/05 18:17
→ : 牛頭牌好吃26F 112.105.80.197 台灣 11/05 18:20
推 : 牛小排好吃27F 42.73.110.182 台灣 11/05 18:21
推 : 肋眼28F 223.139.146.183 台灣 11/05 18:23
推 : 肋眼 紐約客29F 36.229.130.237 台灣 11/05 18:36
推 : 肋眼 大概5分30F 115.82.0.217 台灣 11/05 18:41
推 : 菲力比較便宜 但我愛菲力！31F 101.14.130.158 台灣 11/05 18:43
→ : Ball32F 223.138.73.9 台灣 11/05 18:46
推 : 肋眼上蓋，俗稱老饕33F 101.10.81.102 台灣 11/05 18:51
推 : 5分菲力 少筋少油花 好咬34F 223.136.16.209 台灣 11/05 18:51
推 : 偶許番吃菲力，給你參考一下～35F 1.34.120.89 台灣 11/05 19:01
推 : 牛角36F 42.73.214.67 台灣 11/05 19:01
推 : 牛舌37F 42.77.224.161 台灣 11/05 19:01
→ : 搭配麵包更棒38F 42.73.214.67 台灣 11/05 19:01
→ : 菲力、肋眼、紐約客嗎 開始肚子餓了 謝謝大家39F 39.10.30.55 台灣 11/05 19:02
推 : 帶一個人去吃，然後吃他那份41F 180.217.160.150 台灣 11/05 19:04
推 : 老饕 惟一解42F 42.73.200.36 台灣 11/05 19:09
噓 : 問這問題 吃夜市比較適合你 反正都一樣43F 126.161.118.44 日本 11/05 19:13
推 : 橫膈膜44F 101.8.144.38 台灣 11/05 19:13
噓 : 菲力 沙朗 牛小排45F 1.161.41.169 台灣 11/05 19:16
推 : 丁骨的其中一半46F 39.8.13.205 台灣 11/05 19:18
→ : 低溫熟成47F 36.231.47.20 台灣 11/05 19:18
推 : top cap48F 101.14.211.75 台灣 11/05 19:20
推 : 菲力啦49F 223.139.103.199 台灣 11/05 19:21
推 : 我都吃三分或五分50F 223.138.117.40 台灣 11/05 19:23
→ : 肋眼51F 27.246.96.112 台灣 11/05 19:26
推 : 吃牛屁眼52F 180.177.32.60 台灣 11/05 19:27
→ : 牛鞭 1分熟選我正解53F 223.141.29.81 台灣 11/05 19:27
推 : 丁骨54F 101.9.48.134 台灣 11/05 19:35
推 : 牛舌，牛舌餅好吃55F 118.160.103.93 台灣 11/05 19:37
→ : 挑A4以上部位不限 沒咬幾下就化了56F 175.96.87.190 台灣 11/05 19:38
推 : 菲力！！57F 101.9.65.176 台灣 11/05 19:38
推 : 牢宮啊，那塊最軟58F 223.138.244.198 台灣 11/05 19:41
推 : 腩佛59F 223.136.64.9 台灣 11/05 19:44
推 : 牛舌吃起來脆脆的60F 223.137.16.31 台灣 11/05 19:52
推 : 如果是高檔牛排店就選生一點的菲力61F 101.13.84.77 台灣 11/05 19:59
推 : 有沒有和牛吃62F 1.165.87.99 台灣 11/05 20:00
→ : 乾式熟成夠久的肉可以直接吃一分熟63F 101.13.84.77 台灣 11/05 20:01
推 : 最貴的點下去就對了64F 110.54.201.139 菲律賓 11/05 20:04
推 : 特製啊！只切油給你，全熟也不硬65F 180.217.179.121 台灣 11/05 20:06
推 : 菲力是牛一輩子幾乎不會運動到的部位最嫩66F 42.72.202.13 台灣 11/05 20:06
推 : 有哪塊是油花最多的嗎？68F 175.157.34.115 斯里蘭卡 11/05 20:11
推 : 肋眼69F 115.82.64.33 台灣 11/05 20:19
推 : 要看店家的肉源70F 223.138.102.250 台灣 11/05 20:24
推 : 牛歡喜71F 36.226.45.224 台灣 11/05 20:32
推 : 當然是porterhouse, 裡面一邊是有嚼勁紐約客 一邊是鮮嫩的菲力72F 49.219.178.95 台灣 11/05 20:43
→ : 橫膈膜74F 223.138.59.53 台灣 11/05 20:47
推 : 當然是牛雜阿。料多又豐富75F 42.74.43.125 台灣 11/05 20:48
推 : 肋眼76F 101.15.73.170 台灣 11/05 21:09
推 : 菲力77F 49.216.180.38 台灣 11/05 21:12
推 : 推上蓋肉78F 110.28.40.136 台灣 11/05 21:24
→ : 臀部79F 61.224.103.166 台灣 11/05 21:27
推 : 生日吃牛尾湯80F 59.127.94.12 台灣 11/05 21:31
推 : 菲力啊81F 223.136.125.124 台灣 11/05 21:33
推 : 最嫩菲力...最油肋眼82F 104.33.81.40 美國 11/05 21:40
推 : 我個人最愛肋眼，有筋有油花又有上蓋肉
如果牙齒不好要軟嫩就菲力吧，不過完全瘦肉沒有油香83F 1.175.122.223 台灣 11/05 21:48
如果牙齒不好要軟嫩就菲力吧，不過完全瘦肉沒有油香83F 1.175.122.223 台灣 11/05 21:48
→ : 樓上內行
（筆記筆記86F 120.126.102.118 台灣 11/05 21:50
（筆記筆記86F 120.126.102.118 台灣 11/05 21:50
→ : 菲力88F 101.13.89.219 台灣 11/05 21:53
→ : 戰斧89F 144.202.70.207 美國 11/05 22:05
推 : 牛眼才是老饕會點的90F 172.56.29.122 美國 11/05 22:09
推 : 跟你說，丁骨一次滿足三個部位91F 42.72.3.4 台灣 11/05 22:29
推 : 牛歡喜配鹹酸菜92F 110.28.194.192 台灣 11/05 22:29
推 : 生牛鞭93F 111.249.112.212 台灣 11/05 22:31
推 : 肋眼94F 101.10.115.69 台灣 11/05 22:41
→ : 菲力95F 111.241.59.96 台灣 11/05 23:13
推 : 菲力96F 49.251.61.76 日本 11/05 23:14
推 : 菲力97F 27.242.32.1 台灣 11/05 23:32
推 : 丁骨98F 27.246.196.96 台灣 11/05 23:33
推 : 肋眼，話說店菜單上最貴的就好了呀99F 101.11.32.230 台灣 11/06 00:00
推 : 牛肩胛 不會太軟又是不會太硬100F 220.134.8.125 台灣 11/06 00:30
推 : 牛仙果101F 1.171.194.22 台灣 11/06 00:32
→ : 滷牛腳102F 111.254.205.184 台灣 11/06 00:53
推 : 肋眼3分103F 1.163.30.242 台灣 11/06 01:37
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