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作者
標題 [討論] 大賣場最強冷凍水餃
時間 Sat Oct 5 18:04:38 2019
作者
標題 [討論] 大賣場最強冷凍水餃
時間 Sat Oct 5 18:04:38 2019
小弟我俗稱台北水餃王A.K.A 水餃評論家
大學是水餃系畢業的，
吃過水餃不計其數，尤其喜歡冷凍水餃，方便易買，
什麼灣仔碼頭、及第、台糖、奇美、龍鳳，
連白冰冰、標哥冷凍水餃我都吃過，
論對冷凍水餃的知識，我說第二沒人敢說第一，
但今天竟然有朋友在跟我爭論哪個冷凍水餃好吃，
我就放上我的評論讓大家評評理，
不過現在有資格讓我放在家的冷凍水較，只剩及第、台糖跟義美，
以下是我水餃王特地各煮一遍後再次對這三款的評價，不服來戰!
及第:
以下是我水餃王特地各煮一遍後再次對這三款的評價，不服來戰!
及第:
及第應該是最普遍的水餃吧，超商賣的微波水餃都是及第的，
但妳以為及第師傅是特級廚師所以做的水餃就比較好吃?
說真的還好，但搬的上檯面，餡肉的味道算是比較高分的表現，
不過偶爾會吃到豬軟骨，蠻影響口感的，
另外雖然水餃偏大顆，但缺點就是皮不夠Q，且容易破，
大概很多人不知道，水餃有一種煮法是做成煎餃，
各家冷凍水餃我都試過，算是水餃吃膩後的另外一種吃法，
及第拿來做煎餃沒有特別突出，
就像前面說過的，皮不夠Q，
所以煎出來的水餃挺容易破的，皮破了，湯汁跟鮮味都消失了，
水煮應該算是它比較適合的吃法。
推薦口味: 韭菜(韭菜味濃，喜歡韭菜的可以考慮)
https://i.imgur.com/wUFq5eY.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/wUFq5eYh.jpg)
台糖:
對我而言是高水準的水餃，但看網路上的評價有點褒貶不一，
不過個人覺得那個皮、那個餡味是前幾名的水準，
對它有研究的人(有人研究嗎…)應該會知道，
它的豬肉是台糖自己產的，蔬菜也有認證，品質把關做的很好，
前面評價及第有提到，偶爾會吃到豬軟骨，影響口感，
但我吃台糖十幾包了，還沒遇過(還是我運氣好?)，
皮的話，很Q，口感很好，
另外我覺得台糖是目前市面上最適合做成煎餃的冷凍水餃，
那個湯汁跟鮮味完整的被鎖在水餃裡，
一言以蔽之，台湯水餃我很推。
推薦的口味是: 高麗菜豬肉(豬肉極推)、玉米跟瓜子肉
https://i.imgur.com/rHkjoWy.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/rHkjoWy.jpg)
https://i.imgur.com/Z80iJ1J.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Z80iJ1J.jpg)
(台糖拿來煎就是讚)
義美:
水餃蠻大顆了，如果真的是手工水餃的話，加蠻多分的，
但還是老問題，皮容易破，剛剛煮的時候肉都跑出來了，
口感跟內餡的表現還不錯，但不到冷凍水餃的頂，
但還是老問題，皮容易破，剛剛煮的時候肉都跑出來了，
口感跟內餡的表現還不錯，但不到冷凍水餃的頂，
這款我一樣不會想要拿來煎，
而且比起水煮，用蒸的更好吃就是了
https://i.imgur.com/5isFDHS.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/5isFDHS.jpg)
寫一寫興致都來了，在來寫個以前的回憶—灣仔馬頭
灣仔碼頭:
這款水餃已退出台灣市場了，我只能憑印象寫，
記得以前鄉民很推，不過我覺得它有點被神話了，
整體表現是蠻好的，但我記得它蠻油的，
煮完都有一層油在上面，喜歡吃油膩一點的人可能會喜歡，
餡料的味道蠻重的，記憶中口感也不差，
缺點還是向前面說的，偏油，
記得以前家裡如果有買灣仔碼頭都用蒸的比較多，
帶去學校再放蒸飯箱蒸一次，味道香到可以羨煞同學
煎餃的部分沒試過，現在也試不到了QQ
大賣場差不多就這樣，有機會再來分享市場的傳統冷凍水餃，
所以我說台糖是目前最強的大賣場冷凍水餃，
誰贊成，誰反對?
歡迎大家筆戰筆戰、切磋切磋，
看能不能釣出更厲害的水餃王
--
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※ 編輯: z0932701160z (223.137.152.56 臺灣), 10/05/2019 18:23:37推 : 我喜歡家樂福的28F 101.15.212.254 台灣 10/05 18:21
推 : 你水餃系？29F 111.251.238.251 台灣 10/05 18:21
推 : 試過這麼多家台糖的餡吃起來最鮮、不會像其他的有冷凍味，然後皮不會太薄吃不完放到隔天早上做煎餃當早餐也很棒30F 223.137.83.132 台灣 10/05 18:22
推 : 唯一指名台糖水餃33F 115.82.131.206 台灣 10/05 18:22
推 : 我喜歡玉米水餃34F 39.8.162.102 台灣 10/05 18:23
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推 : 標太郎水餃啊36F 114.38.163.51 台灣 10/05 18:25
推 : 我喜歡水餃配酸辣湯37F 36.235.198.112 台灣 10/05 18:28
推 : 台糖派+138F 110.50.139.217 台灣 10/05 18:29
推 : 標哥的 有一股人情味39F 49.219.141.70 台灣 10/05 18:30
推 : 及第派+40F 180.204.180.58 台灣 10/05 18:30
→ : 台鐵好吃，但我也愛及第，尤其是超商微波那種41F 118.169.115.184 台灣 10/05 18:32
推 : 都吃八方的 怎麼吃也吃不膩43F 223.140.156.192 台灣 10/05 18:33
推 : 阿嬤煮的義美水餃超好吃，可是自己煮就容易破44F 117.19.228.133 台灣 10/05 18:33
真的 還是阿嬤厲害推 : 水餃46F 223.136.70.56 台灣 10/05 18:33
推 : 最近也在買水餃煮來吃，謝謝分享47F 223.137.177.46 台灣 10/05 18:34
推 : 晚上沒東西吃拿來當宵夜很方便48F 111.253.59.88 台灣 10/05 18:35
→ : 水餃好吃49F 42.72.224.42 台灣 10/05 18:35
推 : 台糖好吃，標哥我沒吃過50F 1.200.195.196 台灣 10/05 18:35
推 : 鏢哥的比較好吃51F 223.139.84.216 台灣 10/05 18:35
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推 : 住外面的我都吃八方…53F 218.250.197.211 香港 10/05 18:37
推 : 標哥打拋豬上次吃覺得不怎麼樣54F 125.224.97.74 台灣 10/05 18:39
推 : 那其他牌子的水餃呢？55F 101.137.182.153 台灣 10/05 18:40
其他貞的母湯 你有機會吃到就知道了推 : 我也喜歡義美跟台糖，不過還是不敵自己家包的56F 42.74.51.21 台灣 10/05 18:40
推 : 我吃過最棒的是喜樂保育院的鮮蝦水餃58F 110.28.129.184 台灣 10/05 18:41
※ 編輯: z0932701160z (223.137.152.56 臺灣), 10/05/2019 18:44:12推 : 灣仔碼頭真的好吃，不過只有韭菜豬肉OK59F 60.251.244.94 台灣 10/05 18:43
推 : 冷凍水餃60F 42.76.93.30 台灣 10/05 18:45
推 : 台糖+161F 101.13.210.154 台灣 10/05 18:46
推 : 義美一票62F 220.246.221.164 香港 10/05 18:47
推 : 水餃63F 223.138.24.208 台灣 10/05 18:48
推 : 我冷凍水餃怎麼煮都不好吃 煎餃更是悲劇 明明步驟都ㄧ樣啊64F 180.176.67.45 台灣 10/05 18:49
推 : 請問是先水煮過後，再帶去蒸飯箱蒸嗎？66F 223.136.113.147 台灣 10/05 18:49
推 : 我家都是去八分買一袋的回來煮67F 180.217.209.209 台灣 10/05 18:51
推 : 冷凍的喜好瓜仔肉口味，外面賣的喜歡八方新的雞肉口味 還不錯68F 49.217.213.192 台灣 10/05 18:51
推 : 阿玉第一名70F 101.12.148.116 台灣 10/05 18:52
推 : 標哥的水餃呢～71F 114.137.78.148 台灣 10/05 18:52
推 : 其實常常買特價的水餃回家後都發現不好吃，看來以後買冷凍水餃要挑沒特價的來買了（拍額）72F 180.204.34.230 台灣 10/05 18:52
推 : 灣仔都買好市多的75F 101.8.210.87 台灣 10/05 18:53
推 : 灣仔明明很普通 但也沒其他選擇了76F 173.230.145.83 美國 10/05 18:53
推 : 嘉珍 但私乎只有桃園超市買的到77F 219.70.207.120 台灣 10/05 18:54
→ : 買八方就好了，大賣場的幾乎都難吃78F 118.233.1.199 台灣 10/05 18:55
推 : 看一個好想吃水餃79F 111.83.84.220 台灣 10/05 18:55
推 : 水餃都好吃80F 101.12.202.220 台灣 10/05 18:57
推 : 比較喜歡自己包的，加一點豬皮凍會噴汁81F 114.137.230.6 台灣 10/05 19:00
推 : 讚82F 1.172.89.41 台灣 10/05 19:02
推 : 一些賣水餃、牛肉麵的店也會賣自家冷凍水餃，吃起來就跟大賣場、超市賣的不一樣，想知道差在哪83F 118.160.14.156 台灣 10/05 19:03
推 : 懷念灣仔，現在有跟他類似口味的嗎86F 223.136.84.117 台灣 10/05 19:03
推 : 懷念灣仔，真的只剩義美台糖好吃了87F 114.33.79.208 台灣 10/05 19:04
推 : 灣仔+188F 223.136.44.140 台灣 10/05 19:04
推 : 冷凍的我都沒什麼興趣，我都去水餃店買生水餃89F 118.170.20.98 台灣 10/05 19:04
推 : 台糖91F 42.73.80.68 台灣 10/05 19:05
推 : 我都自己包水餃來冷凍就可以不用想要吃什麼92F 49.214.163.195 台灣 10/05 19:06
推 : 台糖 家裡只買台糖94F 223.140.15.79 台灣 10/05 19:06
推 : 八方有蝦子那個95F 117.19.131.30 台灣 10/05 19:08
推 : 台糖～96F 223.137.92.21 台灣 10/05 19:09
推 : 阿玉水餃97F 140.112.249.41 台灣 10/05 19:10
推 : 其實賣場自有品牌的手工水餃不錯98F 223.136.128.170 台灣 10/05 19:11
推 : 為什麼賣場冷凍水餃吃一吃頭都會不舒服？這讓我只吃手工水餃99F 218.166.210.250 台灣 10/05 19:12
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推 : 謝謝樓主（心）394F 42.76.61.66 台灣 10/08 23:15
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