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作者 HDSM (Love Not Change  O'_'O)
標題 [問題] 『茶碗蒸』跟『蒸蛋』差在哪阿？
時間 Sun Nov  7 23:54:19 2021

嗨嗨

各位女板姊姊妹妹們大家好阿！

是降的啦

我想問問說阿

『茶碗蒸』跟『蒸蛋』這兩道料理阿

到底差在哪裡阿0.0？

因為有些比較厲害的蒸蛋吃起來比茶碗蒸好耶！

我的疑惑點是 感覺是容器不太一樣而已(？

不然這兩樣料理真的好像喔！

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→ ymx3xc: 茶碗蒸必須要有魚板，蒸蛋不用1F 11/07 23:57
→ yiao: 除了外來用語之外  茶碗蒸通常會加蒸蛋以外的料  但是在蒸蛋裡面加料一樣可以叫蒸蛋或加料蒸蛋(!?)2F 11/07 23:57
→ mono5566: 我覺得蒸蛋跟布丁只是口味不同 (戰4F 11/07 23:58
→ yiao: 布丁也算蒸蛋的一種吧(咦)5F 11/07 23:59
推 Beanoodle: 差在料6F 11/08 00:03
→ yiao: 醬汁有差嗎7F 11/08 00:04
推 lunanightcat: 差在茶碗8F 11/08 00:11
推 aiur313: 我這邊茶碗蒸是高湯，蒸蛋用醬油9F 11/08 00:11
推 chister: 用茶碗裝的才能叫茶碗蒸10F 11/08 00:20
推 moike22: 醬汁有差11F 11/08 00:22
推 s8510785107: 都是拉基，土瓶蒸才有更好的風味。12F 11/08 00:44
推 Antihuman: 咖啡是一種豆漿，茶是一種菜湯13F 11/08 00:58
→ fanatics5566: 茶碗蒸會加柴魚高湯？14F 11/08 01:11
推 Lans1002: 茶碗蒸有加料，蒸蛋就蒸蛋而已15F 11/08 01:40
→ eva19452002: 一個有料，一個沒料16F 11/08 02:07
推 wanscur: 以前去某餐廳，叫茶碗蒸來蒸蛋，氣死17F 11/08 02:13
推 fin2008: 覺得蒸蛋更好吃，茶碗蒸太軟嫩。
便利商店的微波茶碗蒸更是難吃18F 11/08 03:52
→ chericheri: 茶碗裝的蒸蛋才是茶碗蒸啊20F 11/08 03:55
→ oten: 日本叫茶碗蒸台灣叫蒸蛋21F 11/08 04:21
→ spicyboyz: 茶碗蒸蛋22F 11/08 05:02
推 SweetLee: 蒸蛋只有蛋 茶碗蒸有料23F 11/08 05:12
推 wei19: 差在高湯跟醬油、加料差別24F 11/08 05:41
噓 spursdog21: 炒蛋跟雞蛋差在哪？25F 11/08 06:42
推 mavissu150: 高湯吧26F 11/08 07:32
推 greecat: 茶碗蒸比你想的更有料27F 11/08 07:55
推 allsame: 遇過買茶碗蒸給我蒸蛋的 蒸蛋完全沒東西賣50 真黑28F 11/08 08:36
推 dalaba: 個人覺得差滿多的，茶碗蒸是鮮甜味，蒸蛋偏鹹味，茶碗蒸口感芙蓉豆腐，蒸蛋口感像滷豆腐29F 11/08 09:00
→ nuga: 茶碗蒸：茶碗再加料，話說回來你蒸蛋要用茶碗再加料也行XD31F 11/08 09:24
→ JamesChan51: 賣的地方不同32F 11/08 09:38
推 sienco: 茶碗蒸是一種蒸蛋，但是蒸蛋不是必要用茶碗。33F 11/08 10:10
→ pudding1023: 有料跟沒料34F 11/08 10:33
推 lis1705227: 蒸蛋比較便宜 茶碗蒸比較貴35F 11/08 11:10
推 gn01993343: 茶碗蒸是蒸蛋神聖不可分割的一部分36F 11/08 11:18
推 ld3067498: 有料跟沒料37F 11/08 11:31
→ jameshcm: 除了主要成分是蛋相同以外，其他都不一樣38F 11/08 11:39
推 ptt821105: 茶碗蒸常會放蔥 香菇 魚板 蛤蜊 蟹味棒啊39F 11/08 12:46

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