看板 WomenTalk
作者
標題 [討論] 外面廚房是男生的 家裡廚房是女生的
時間 Sat Nov 6 17:21:41 2021
作者
標題 [討論] 外面廚房是男生的 家裡廚房是女生的
時間 Sat Nov 6 17:21:41 2021
先說我知道台灣與世界上
也有很多掌管大廚房的女廚師
但也常在訪談看到她們說
剛開始進廚房多少有因為性別被針對過
然後最近看了穿越到朝鮮成為王妃的韓劇
穿越的主角在本來的時代是男廚師
自然會想去御膳房看看
不過才進去不久就被不友善對待
貴族進廚房 下人會怕沒錯
可是御膳房老大主要是罵說
女人怎麼可以進御膳房
想到不讓女生進大廚房的情況
現在有些地方還是有欸？
當然不是全部都這樣 就滿多地方是
有點困惑
怎麼在家料理時會把責任歸在女生
不過大廚房掌管責任卻變成男生？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.92.150 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XXaadyo (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1636190503.A.F32.html
→ : 不是吧,你有看過王公貴族去廚房煮東西？？
皇帝去廚房煮飯也依樣會被阻止1F 11/06 17:29
哦哦 因為後來有另外一個對煮菜有興趣的女孩子進去 直接被說女人不要進來 剛剛補充了皇帝去廚房煮飯也依樣會被阻止1F 11/06 17:29
大廚的點除了娘娘外還有女人
→ : 台灣也有很好的藍帶女廚師 你眼睛斜沒看到而已
廚房工作是上百桌在做 火燒水燙 食材是要扛的 跟假日下廚做鬆餅不一樣3F 11/06 17:33
我知道有啊 我是說有的地方還是容不下的狀況 然後謝謝你後面的解釋廚房工作是上百桌在做 火燒水燙 食材是要扛的 跟假日下廚做鬆餅不一樣3F 11/06 17:33
推 : 外面的廚房是體力活6F 11/06 17:38
※ 編輯: ComeTureLou (111.71.92.150 臺灣), 11/06/2021 17:38:42→ : 長期下來都是男人的職場 要融入女性不容易7F 11/06 17:38
推 : 大部分的大廚都是男生，女生還是少數
可是那些男性廚師回家通常都不會煮飯，還是老婆在煮8F 11/06 17:53
可是那些男性廚師回家通常都不會煮飯，還是老婆在煮8F 11/06 17:53
→ : 現在才看哲仁王后？10F 11/06 17:54
跟電視看推 : 我想到的理由也是體力活，家庭煮份量少食材搬運還好外面餐廳食材大量可能搬起來會很重?
不過台灣好像有很多女性總鋪師？比起其他國家算好很多廚師回家老婆煮因為廚師工時長又耗體力累了阿
回到家如果家裡有其他人總是要開伙，那就吃家裡人煮的11F 11/06 17:54
不過台灣好像有很多女性總鋪師？比起其他國家算好很多廚師回家老婆煮因為廚師工時長又耗體力累了阿
回到家如果家裡有其他人總是要開伙，那就吃家裡人煮的11F 11/06 17:54
→ : 廚房很熱好嗎16F 11/06 17:58
推 : 實力夠就進了跟性別無關17F 11/06 18:00
推 : 很熱而且很危險，即使是在家裡炸東西就有夠恐怖的了18F 11/06 18:00
→ : 煮的好吃自己出來開當女老闆也行19F 11/06 18:01
→ : 我幾乎每次炸東西都會被油噴到手QQ (剛才炸了地瓜條)之前有一次還炒菜炒到鍋子燒起來QQ20F 11/06 18:01
推 : 因為體力勞動的關係啊22F 11/06 18:08
推 : 哲仁皇后超好看23F 11/06 18:09
→ : 職業廚師一天要炒幾百幾千道菜，對身體的負荷很大又熱又油又要拿重物24F 11/06 18:10
※ 編輯: ComeTureLou (111.71.92.150 臺灣), 11/06/2021 18:11:43推 : 還是有女性廚師但是比例不高就是了26F 11/06 18:12
→ : 會去當廚師的應該算有興趣吧 在家裡煮的通常是不得已
廚師男性居多 可能也是有興趣走這條的男性比較多27F 11/06 18:15
廚師男性居多 可能也是有興趣走這條的男性比較多27F 11/06 18:15
推 : 不一定29F 11/06 18:16
推 : 男生不想把外面廚師這個成就給女生，才會說搬一堆重物女生都沒搬，女生要服人就是自己也得搬，但先天男生力氣比較大（之前有醫學根局）,所以女生也要奮鬥才能服人30F 11/06 18:17
推 : 男主外女主內的觀念33F 11/06 18:18
推 : 而且很多師徒制的職業 師傅都爆兇 男生比較耐罵 哈哈34F 11/06 18:19
→ : 確實，想唸中餐，卻被叫說滾去做烘焙，好啊都給你們做35F 11/06 18:23
推 : 現狀是外面大廚男性佔了九成以上
我是指掌杓星級飯店餐廳等的高等級大廚
而且不只台灣 連歐美日本都是如此
原因有很多36F 11/06 18:29
我是指掌杓星級飯店餐廳等的高等級大廚
而且不只台灣 連歐美日本都是如此
原因有很多36F 11/06 18:29
推 : 女生也可以朝大廚發展吧，不用因為現狀都是男生 而放棄吧 如果別人只是為了少一個競爭對手叫妳放棄，這不是被害是什麼40F 11/06 18:36
推 : 有打工過餐廳內場就知道了…42F 11/06 18:51
推 : 廚師真的很多吃炸藥的，可能和工作性質時間很急迫有關43F 11/06 18:54
推 : 因為真的很趕啊
像是要拿刀切肉切菜，要高溫要搬重物，還要去挑食材又臭又要早起
你覺得是男性不讓女性做的話，不如先問問有多少女性肯犧牲外貌去做這個行業吧44F 11/06 19:07
像是要拿刀切肉切菜，要高溫要搬重物，還要去挑食材又臭又要早起
你覺得是男性不讓女性做的話，不如先問問有多少女性肯犧牲外貌去做這個行業吧44F 11/06 19:07
推 : 大長今：……………49F 11/06 19:14
推 : 主要是女性比較不喜歡這種油膩悶熱而且也滿吃勞力的工作吧，我是不信女性做不來這工作，跟工地類似道理
不然你不會回頭去問問身邊女性你要去做工地嗎？50F 11/06 19:20
不然你不會回頭去問問身邊女性你要去做工地嗎？50F 11/06 19:20
推 : 感覺上女生出國都是學做甜點成為甜點師？
地獄廚房也有不少優秀的女性參賽者XD53F 11/06 19:32
地獄廚房也有不少優秀的女性參賽者XD53F 11/06 19:32
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