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作者
標題 Re: [閒聊] 40歲才開甜點店會太晚嗎？
時間 Fri Dec 17 11:28:02 2021
作者
標題 Re: [閒聊] 40歲才開甜點店會太晚嗎？
時間 Fri Dec 17 11:28:02 2021
※ 引述《u88411 (yua)》之銘言：
: 本人目前30歲出頭，出社會後有稍微存到一點錢，讓我開始有想要創業的想法
: 我假日會做些甜點，家人朋友的評價都還算不錯，也會賣一些給同事
: 不過因為預算跟設備有限，所以目前也還只是下班放假後的小樂趣
: 最近有開始考慮想創業開甜點店
: 我自己平時都需要給孝親費還有幫家裡還貸款，所以無法貿然的離開目前的工作崗位去創
: 業
: 加上創業資金也還沒存夠，初步推估存到開店的錢應該快40歲了
: 不知道我該不該把這個當成我的目標，想問大家會覺得40歲才創業開甜點店會太晚嗎？
各位女版的版友們好，看到甜點創業這篇文章
讓我也很想分享一下自己的心路歷程
我目前也是兼差做甜點副業，沒有店面只接預訂的客人訂單
賣的品項是達克瓦茲和蛋糕類產品
我真的真的很建議，你必須要先兼差試做看看賣給「你不認識的人」
雖然很殘忍，但是我會告訴你
那些親友同事口中稱讚的好吃大多都有認識加成，真的要跟你買？那還不見得！
等到你成本加上去，算出你該賺的錢後
報出去給人家價格，通常最會有意見的都是會是你的親友同事
為什麼？因為免錢的最好吃，你便宜賣給同事的甜點最划算，才沒人會考慮到你付出的成
本～
另外賣甜點你真的要有一顆很堅毅的心
我從創粉絲專頁一年多以來，是近半年才開始生意直線成長
尤其我的工作室地點是桃園的偏鄉，都是老人家居多
直到現在我仍然沒把正業辭掉，都還是兩個工作都一起進行
如果你想賣甜點，你要有開始一個月賺不到3000塊的決心，因為沒那麼多人願意嘗試一個
粉絲專頁只有幾十人的小甜點店家的～
我時常都告訴自己，能吃的東西不一定好吃
所以我所有的產品我都會一直改進，直到我覺得這東西我無法再改良為止
像是我賣肉桂捲，我希望不加改良劑還是能保持柔軟，從開始研究到真正賣出第一顆肉桂
捲，花了一個月的時間
(中間我家人和同事吃到快吐又是另一回事)
我不會希望同事親友都跟我講好吃，我希望他們能跟我描述「口感」「味道」「想法」
因為我覺得好吃是隨隨便便都能講的，對有些人而言不難吃就是好吃～
最後還是建議
如果喜歡做甜點，除非是個對甜點很執著的人，不然還是當興趣就好！
如版友說的甜點不是民生必需品，除非很有本事，不然想要在很競爭的甜點業裡竄出頭真
的不簡單～
不然也可以和我一樣慢慢做慢慢經營，但花費的時間就要很久了！
結尾分享一點我自己拍的甜點照給版友們看～
https://i.imgur.com/TDCK9TP.jpg
https://i.imgur.com/LR9Q7E7.jpg
https://i.imgur.com/c3i2GiJ.jpg
https://i.imgur.com/gMRwbKJ.jpg
https://i.imgur.com/bIO40i2.jpg
https://i.imgur.com/rFWaPmO.jpg
https://i.imgur.com/MsOGZzU.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/TDCK9TPh.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/LR9Q7E7h.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/c3i2GiJh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/gMRwbKJh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/bIO40i2h.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/rFWaPmOh.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/MsOGZzUh.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.230.193 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Xl0F4bD (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1639711684.A.94D.html
→ : 不錯欸 圖很漂亮啊
粉絲團怎麼不順便貼上來1F 12/17 11:30
主要是想分享給版友經驗順便分享自己拍的照片啦，粉絲團連結就不用分享了哈哈哈～粉絲團怎麼不順便貼上來1F 12/17 11:30
推 : 貼粉絲團就業佩了啊3F 12/17 11:32
對的，我只是想分享照片而已(害羞※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 11:34:45
※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 11:35:49
推 : 看起來好讚4F 12/17 11:43
推 : 賣甜點會拍照真的很重要5F 12/17 11:48
推 : 看起來好好吃喔~~6F 12/17 11:50
推 : 照片很好看欸 其實不得不說現在照片如果拍得醜或甜點不好看 就會連想試試的念頭都沒有7F 12/17 11:55
推 : 推經驗分享、肉桂捲形狀好美9F 12/17 11:58
推 : 我最近買朋友推薦的中部甜點店的套裝組合
1.甜點外型跟盒子都很漂亮適合送人
2.價格平價
3.我朋友又大力推薦還送我
但拿到近看就覺得有點不妙~實際吃也只是各吃一口
後來就送人了....
但只看外表跟價格 我還是會考慮送人
味道我覺得功夫跟材料都不到位
我大多吃平價蛋糕麵包居多 連家樂福有幾款我都覺得不錯10F 12/17 12:00
有些店家真的拍照很厲害，好不好吃就要看個人主觀口味才知道～1.甜點外型跟盒子都很漂亮適合送人
2.價格平價
3.我朋友又大力推薦還送我
但拿到近看就覺得有點不妙~實際吃也只是各吃一口
後來就送人了....
但只看外表跟價格 我還是會考慮送人
味道我覺得功夫跟材料都不到位
我大多吃平價蛋糕麵包居多 連家樂福有幾款我都覺得不錯10F 12/17 12:00
推 : 看起來很好吃呀 我會想買欸19F 12/17 12:04
推 : 推20F 12/17 12:10
推 : 草莓蛋糕看起來好好吃21F 12/17 12:11
推 : 認真經營自己想做的事，超棒!22F 12/17 12:16
推 : 推分享23F 12/17 12:19
推 : 我也有同事做烘焙 她吐司不便宜 小小的近兩百元
但她的單超級滿 想吃還要排隊才行
一天只做6條 她常說要是靠賣吐司她會虧死的
還不如當RD日子比較愉快24F 12/17 12:22
在還沒踩穩腳步前如果把甜點當正業大概99%會餓死但她的單超級滿 想吃還要排隊才行
一天只做6條 她常說要是靠賣吐司她會虧死的
還不如當RD日子比較愉快24F 12/17 12:22
推 : 實際推28F 12/17 12:23
推 : 真的 朋友的話跟真實顧客要求差很多29F 12/17 12:26
推 : 這些看了會想買耶 真的看起來很好吃30F 12/17 12:30
推 : 餓啦31F 12/17 12:32
推 : 磅蛋糕看起來超棒的!!! 只能自己神粉專了32F 12/17 12:33
謝謝您的稱讚，若您真的神到請報ID給我，我會幫你打折XD→ : 肉桂捲一顆多少 看起來不錯33F 12/17 12:34
我的肉桂捲一顆是65元，雖不確定是不是划算的價格，但這是我願意購買的價位～推 : 好讚34F 12/17 12:35
推 : 不是民生必需品外，現在健康意識抬頭，很多人根本不吃甜的35F 12/17 12:44
推 : 真的 我之前吃我朋友的咖哩飯也覺得OK不錯
但那跟願意付錢買來吃的程度不一樣37F 12/17 12:44
但那跟願意付錢買來吃的程度不一樣37F 12/17 12:44
推 : 磅蛋糕看起來好棒！想知道粉專XD39F 12/17 12:44
今天單純分享照片，粉專就不分享了XD→ : 後來他的店生意看起來不太好40F 12/17 12:45
→ : 然後建議要花錢請人拍攝或美編，照片看起來只是還不錯的程度，並沒有到食指大動
尤其黑色盤子看起來好髒..41F 12/17 12:45
那組牌子是在宜X利買的，用了兩次覺得每次洗乾淨都有水痕就被我永藏在餐具箱裡….尤其黑色盤子看起來好髒..41F 12/17 12:45
→ : 讓人聯想到邊緣破損的滑鼠墊44F 12/17 12:47
推 : 推心路歷程 很多事情真的是要作了才知道難處45F 12/17 12:53
推 : 推~好吃是用材料堆出來的，很多人看到價格就pass了46F 12/17 12:54
推 : 草莓蛋糕看起來不錯47F 12/17 12:58
推 : 推實務經驗48F 12/17 13:01
推 : 那個黑色盤子是設計吧… 賣給年輕人不用怕這樣裝飾啦 我覺得很好看 除非原po客群是中老年人49F 12/17 13:04
之後會再小小改造一下拍照的空間，讓照片看起來更好吃(誤→ : 搭一個桌上型小攝影棚 照片會更好看51F 12/17 13:05
推 : 看起來很好吃52F 12/17 13:09
推 : 想吃草莓蛋糕53F 12/17 13:18
※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 13:40:50推 : 那個黑色是石板欸 被講成很髒XD54F 12/17 13:40
推 : 好讚!!55F 12/17 13:41
推 : 推這篇56F 12/17 13:42
推 : 肉桂捲好像不錯～57F 12/17 13:42
推 : 照片拍的漂亮推一個58F 12/17 13:46
推 : 照片光影再調一下 會更美59F 12/17 13:48
謝謝您，我應該要開始學光影調整了(認真推 : 真的..我朋友做的我都說好吃，不然怕他傷心，但其實可能不合我味QQ60F 12/17 13:48
就像家常菜不一定不好吃，但跟外頭專業廚師比起來的還是有差異就是了～推 : 明明就很好看，被說很髒的石板XDDD62F 12/17 13:49
沒關係啦，有時候我也覺得有點看那石板不順眼XDD推 : 好棒！63F 12/17 13:50
→ : 說想買的還沒問價格勒，問了搞不好你就不想買了64F 12/17 13:54
買不買都是個人選擇，不要這樣講啦～→ : 推推 拍的看起來很好吃欸65F 12/17 13:57
→ : 難得優質文章66F 12/17 13:57
推 : 你的看起來很好吃 但如果辭職的話就不止要好吃 還要有產品包裝和行銷的本事才能活下去 不然連24k都難67F 12/17 13:58
要辭職踏出舒適圈要面對很多未知的挫折跟焦慮，要有堅持下去的決心才能做很多事情推 : 想吃草莓蛋糕！69F 12/17 14:04
※ 編輯: satanic (60.248.19.45 臺灣), 12/17/2021 14:12:36推 : 可以私我哪家嗎.超愛吃達克瓦茲70F 12/17 14:06
推 : 很中肯，免費的最好吃，而且老實說一般人也未必有鑑賞實力可以給出什麼實際的建議，大概只會說還不錯好吃之類的，離真的要賣錢還有一大段路71F 12/17 14:11
很多人的夢想都會在這時萌芽，但真的做了之後就會很挫折→ : 推真人分享！蛋糕很漂亮74F 12/17 14:16
推 : 我找到是哪家了，下次來吃看看:D75F 12/17 14:25
推 : 經營這個還有個重點要很會拍照76F 12/17 14:37
推 : 推薦你去上攝影課，一堂就可以了77F 12/17 14:43
謝謝您，我還真的有想去上攝影課XD推 : 如果是以要花錢買的，照片我看起來覺得還好，做興趣的話我覺得不錯～78F 12/17 14:57
推 : 不認同推文說照片的問題 我覺得這照片已經很不錯，唯一要努力的是品牌行銷跟口碑行銷吧。這樣的照片已經很厲害了
有個朋友之前也在賣甜點 但後來不做了因為覺得太累。不過她的東西真的普…但身為普通朋友也不好說什麼只能稱讚80F 12/17 14:57
有個朋友之前也在賣甜點 但後來不做了因為覺得太累。不過她的東西真的普…但身為普通朋友也不好說什麼只能稱讚80F 12/17 14:57
→ : 朋友親手做的，店家賣的，兩者的標準差非常多84F 12/17 15:00
正因為是自己朋友做的，所以標準就會降低，但實際要花錢買時，標準又會跳回來了→ : 說黑色石板髒的推文真的讓人傻眼哈哈哈 辛苦你了85F 12/17 15:00
別往心裡去就好了～沒事沒事推 : 強86F 12/17 15:07
推 : 非常好的建議
我也有朋友完全聽不進去意見就開甜點店....結果....87F 12/17 15:08
我也有朋友完全聽不進去意見就開甜點店....結果....87F 12/17 15:08
推 : 推 有幾個當家管後玩烘焙玩到開班+銷售的朋友 但都不願意開店 算過開銷還不如繼續原來模式就好
也因為這些朋友 時常有點心(試驗品XD)可吃 在摸索的過程89F 12/17 15:17
也因為這些朋友 時常有點心(試驗品XD)可吃 在摸索的過程89F 12/17 15:17
推 : 黑色石板是很常見的日式料理餐具吧.........無言
無菜單日式料理幾乎都有92F 12/17 15:23
無菜單日式料理幾乎都有92F 12/17 15:23
→ : 中 身為朋友也是說好吃多 但每個人口味真的都不同 有人做的正合口味 有的就是螞蟻人適用 都不知道要怎麼講比較不傷人....94F 12/17 15:24
不要緊，我在做甜點的過程更喜歡每個人不同的想法，才能知道主流的口味要怎麼做才會好吃～
推 : 推實務經驗，親友吃免錢時給出客套的稱讚太容易了，等到真的要營業一樣的一批人意見批評就會一堆還不一定會掏錢出來97F 12/17 15:36
是的，所以我以後都要賣給那些愛吃免錢又愛現的親戚甜點組合包(內含麵粉、雞蛋、糖…)哈哈哈
推 : 甜點本身看起來不錯，不過照片的光影構圖跟角度，看得出來是自己拍不是專業攝影XD
如果照片照更好的話，網路上宣傳應該會更有競爭力就是204F 12/18 01:48
如果照片照更好的話，網路上宣傳應該會更有競爭力就是204F 12/18 01:48
推 : 好吃感207F 12/18 07:05
推 : 推分享 看起來好好吃208F 12/18 11:58
推 : 看縮圖以為是米糕XDDD 達克瓦茲看起來好好吃喔209F 12/18 18:41
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