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作者
標題 [閒聊] 會覺得韓國料理很粗嗎？
時間 Tue May 24 16:11:18 2022
作者
標題 [閒聊] 會覺得韓國料理很粗嗎？
時間 Tue May 24 16:11:18 2022
如題
粗食的概念
不太精緻的感覺
是我對韓食的印象
舉得出的大概都是炸雞 烤肉 泡菜 拌飯 炸醬
不是烤的就是拌的或炸的不然就是煮火鍋
然後顏色多半紅紅橘橘
反觀其他國家
比方中式料理就很多元
台式料理也有酒家菜這種繁華菜系
日式料理也有懷石或是精緻生魚片壽司之類的
當然也許是我對韓國食物不太了解也沒特別研究
所以想請問各位
有無對韓食有研究的人
請問韓食有自己的精緻料理嗎？
讓孤陋寡聞的我增長些見識
--
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→ : 又粗又短1F 135.125.161.186 法國 05/24 16:11
推 : 粗的不好粗，不粗的好粗2F 61.216.78.140 台灣 05/24 16:13
→ : 因為韓劇的加持，讓韓式料理變美味了不過燒烤+韓式泡菜是真的好吃3F 118.232.64.229 台灣 05/24 16:13
推 : 最不懂的就是韓國BBQ，超貴，還要自己動手，這不就跟我自己在家烤肉一樣？
不過倒是有在韓國吃過他們的宮廷料理，就是大長今看到的那樣，算精緻了5F 66.75.249.29 美國 05/24 16:19
不過倒是有在韓國吃過他們的宮廷料理，就是大長今看到的那樣，算精緻了5F 66.75.249.29 美國 05/24 16:19
推 : 山前有個崔腿粗， 山後有個崔粗腿。兩人山前來比腿， 不知是崔腿粗的腿粗？ 還是崔粗腿的腿粗？9F 223.137.11.252 台灣 05/24 16:21
→ : 記得韓國宮廷料理花下來的錢也沒比韓式BBQ貴多少，但值得多了12F 66.75.249.29 美國 05/24 16:21
→ : 大腸癌14F 49.217.71.140 台灣 05/24 16:24
推 : 我反倒覺得韓國或是日本比台菜精緻許多 可能是文化相近 韓國菜跟日本菜幾乎雷同 差別在日本還有所謂的洋食15F 111.71.213.90 台灣 05/24 16:29
→ : 被你一說感覺好像有粗18F 111.71.92.88 台灣 05/24 16:38
推 : 韓國菜花樣真的比較少 吃不習慣19F 1.173.174.124 台灣 05/24 16:39
推 : 但他們宮廷料理 就很精緻
只是那種不太適合上班族吃吧20F 112.105.52.148 台灣 05/24 16:43
只是那種不太適合上班族吃吧20F 112.105.52.148 台灣 05/24 16:43
推 : 精緻的大概就是韓牛料理了吧，真的有貴到22F 116.59.183.204 台灣 05/24 16:44
→ : 電視上看到的 都是一般人生活
自然是方便快速能馬上吃到24F 112.105.52.148 台灣 05/24 16:44
自然是方便快速能馬上吃到24F 112.105.52.148 台灣 05/24 16:44
→ : 洗腎料理26F 111.71.213.222 台灣 05/24 16:58
推 : 我覺得他們很喜歡拿西方食物來當代表搞得好像韓國沒啥傳統的樣子27F 118.232.28.79 台灣 05/24 16:59
→ : 偶爾吃吃還是滿新鮮的29F 61.227.100.60 台灣 05/24 17:13
推 : 粗是真的粗 那就是他們的文化31F 27.242.12.77 台灣 05/24 17:28
→ : 大長今劇好看但劇中料理看起來不怎樣...33F 36.227.20.48 台灣 05/24 17:30
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/www.laliste.com_assets_laliste.jpg)
→ : 美食2022榜單(共1000家餐廳)
大韓民國餐廳獲選25家，台灣獲選7家
韓國人口約為台灣兩倍。中國獲選38家。(中國榜單含港澳)。日本獲選147家。
就算是家庭料理，韓式煎餅講究的會從牛骨高湯開始熬。拌飯用的蔬菜每種調味都不同而且講究顏色搭配。36F 153.185.237.99 日本 05/24 17:38
大韓民國餐廳獲選25家，台灣獲選7家
韓國人口約為台灣兩倍。中國獲選38家。(中國榜單含港澳)。日本獲選147家。
就算是家庭料理，韓式煎餅講究的會從牛骨高湯開始熬。拌飯用的蔬菜每種調味都不同而且講究顏色搭配。36F 153.185.237.99 日本 05/24 17:38
→ : 他們有宮廷料理欸……43F 1.165.203.223 台灣 05/24 17:56
推 : 醃漬的東西我都不愛
雖然台灣也有 但感覺沒韓國那麼多44F 180.214.176.201 台灣 05/24 18:21
雖然台灣也有 但感覺沒韓國那麼多44F 180.214.176.201 台灣 05/24 18:21
推 : 不粗的好粗46F 110.26.39.172 台灣 05/24 18:33
推 : 吃過很精緻的～ 但大多數都比較豪邁(?是真的47F 211.219.164.3 南韓 05/24 18:39
推 : 好粗49F 180.176.94.179 台灣 05/24 18:45
推 : 聽你這麼說覺得蠻有道理的欸50F 111.82.174.66 台灣 05/24 18:52
推 : 有的看似粗但其實背後工序很多 比如泥鰍湯51F 36.233.147.84 台灣 05/24 18:54
推 : 好粗好粗，白痴才愛捧韓式料理53F 125.228.80.198 台灣 05/24 18:54
推 : 筷子很難用...
口味都很重 吃飯配一堆水54F 27.247.2.226 台灣 05/24 18:55
口味都很重 吃飯配一堆水54F 27.247.2.226 台灣 05/24 18:55
推 : 反正好吃56F 1.200.250.8 台灣 05/24 19:00
推 : 真的算粗食，我一個習慣日本飲食的前輩（從小留學在日本跟工作通通在日商，且有認識的日本友人每年去78趟日本）第一次去韓國玩的時候，吃到那邊的飯和食物時，說了：「韓國的食物算是粗食的感覺」57F 42.72.135.153 台灣 05/24 19:17
推 : 韓式料理感覺很粗放平民，沒有細膩的手法63F 42.72.240.42 台灣 05/24 19:28
推 : 可是如果想要自己隨意煮煮又好吃通常會煮韓式的東西 台菜反而需要多工比較少煮65F 42.72.68.52 台灣 05/24 19:51
→ : 我倒覺得中式料理才粗。只是西化日化後進步68F 111.253.23.227 台灣 05/24 19:55
推 : 的確粗呀！台灣手路菜精彩多了！69F 118.166.91.16 台灣 05/24 20:27
→ : 韓式料理沒有美食，就是口味重而已70F 114.136.130.39 台灣 05/24 20:29
推 : 如果要說韓國菜粗 台菜其實也蠻粗的 反而中式也有很多細膩的菜色 還能分出各地區的派系 我只是陳述事實 沒有加入意識形態的意思71F 223.137.119.117 台灣 05/24 20:33
→ : 可75F 101.9.187.102 台灣 05/24 20:37
推 : 會，但覺得很好吃XD76F 27.53.242.52 台灣 05/24 20:51
推 : 粗的不好粗77F 27.51.130.64 台灣 05/24 21:09
→ : 日式料理只是中式菜系的一小分枝，哈日宅還能吹的那麼高78F 49.216.22.131 台灣 05/24 21:14
推 : 單調沒特色 久久吃一次80F 49.216.50.255 台灣 05/24 21:21
推 : 不愛韓式料理81F 219.85.50.234 台灣 05/24 21:48
推 : 會 每次吃都覺得很膩 但偶爾就是想吃82F 114.46.170.63 台灣 05/24 21:52
推 : 滿粗ㄉ83F 114.43.212.253 台灣 05/24 22:14
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